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【下酒菜】韓式辣雞
R.L. 料理研究室今天星期六484要來喝一杯 順便弄個簡單的下酒菜 這次分享個超簡單的韓式偽炸機 雞肉用雞腿肉或雞胸都可以
食材：雞胸肉、麵粉、韓式辣椒粉、味醂、番茄醬、蜂蜜、糖、米酒
雞
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「雞」的零失敗食譜
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剝皮辣椒冬瓜雞湯/全家便利店Fami煮煮
白櫻樹的親子食光剝皮辣椒冬瓜雞湯一喝完身體暖呼呼，雞肉非常鮮嫩，一咬就骨肉分離，連湯一起喝讓人齒頰留香。而且可以用電鍋來完成好方便。我這次先用電子...
食材：骨腿切塊、濃高湯、熟化冬瓜塊、剝皮辣椒湯料
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相撲火鍋（ちゃんこ鍋）
麵包碎碎念「相撲火鍋」是日本相撲手常吃的料理之一，其湯底較其他日式火鍋清淡，食材則以雞肉跟大量蔬菜組成，可以讓相撲手增加體重之餘，又可以為他...
食材：蔥、紅蘿蔔、水、鮮香菇、10公分長昆布、雞絞肉、大白菜、蔥白、油揚豆腐、米酒、鹽麴、醬油
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鮮蔬炒雞柳
小毓の饗樂廚房🍳利用冰箱庫存蔬菜搭配上高蛋白質低熱量的雞胸肉，除了增加膳食纖維的攝取，減脂增肌更降膽固醇。 一盤營養均衡的料理，輕鬆快速就能上桌...
食材：雞胸肉、甜豆、醬油、蒜頭、米酒、鹽、紅蘿蔔、太白粉、玉米筍、香油、水
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Mimi❤️一個人的麻辣小火鍋🌶️麻辣醬
咪咪愛料理一個人也可以好好吃，不必自己去餐廳尷尬吃，湯底簡單上手，快來吃一鍋！
食材：梅花豬肉片、義美綜合火鍋料、雞湯罐頭、麻辣醬、蔥花
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荷香糯米雞
灶頭鑊尾港式點心糯米雞看似很困難，其實自己在家也可以做。因為買不到整張荷葉，所以去中藥房買泡茶用的荷葉代替。 🥘相關食譜：「藥膳麻油飯」...
食材：長糯米、臘腸/臘肉、豬肥油、乾香菇、油蔥酥、雞胸肉、滷蛋、荷葉、米酒、開水、紹興酒、蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、印尼甜醬油、太白粉、黑麻油、香油、白胡椒粉
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瑤柱娃娃菜
小毓の饗樂廚房🍳過年免不了大魚大肉，記得要適時補充一下膳食纖維。這道瑤柱娃娃菜做法簡單，娃娃菜吸滿濃郁的雞高湯以及干貝的鮮甜味，再搭配枸杞點綴，相...
食材：高山娃娃菜、乾干貝、鹽、雞湯、白胡椒粉、太白粉、香油、水
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麻油鮮菇雞佛
圈媽烹飪筆記麻油雞佛非常鮮香，這道食譜以一半的苦茶油取代麻油，再添加美白菇，更清爽無負擔。 常見是白色，偶有黑色。 華人有「以形補形」的說法...
食材：雞佛、美白菇、枸杞、青蔥、薑片、米酒、麻油、苦茶油、飲用水、玫瑰鹽
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韓式辣炒雞_一鍋到底下飯菜
18食堂♥︎春川辣炒雞，是一道百吃不膩的韓式料理。軟嫩的雞腿肉，香甜的高麗菜，加上一把香濃的起司絲，成就了這道料理的迷人風情。這回，加了切塊的...
食材：去骨雞腿肉、韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、韓國芝麻油、高麗菜、洋蔥絲、蒜泥、鮮香菇切片、青蔥段、韓國辣椒醬、紅蘿蔔絲、韓國辣椒粉、起司絲mozzarella、醬油、米酒、二砂糖、白胡椒粉
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苦瓜雞湯
雷格食堂我很喜歡喝湯。 超級喜歡的那種，而且要很多料 這次在好市多看到不一樣的選擇， 是已經分段好的三節翅，但是沒有最尾段的部分 整個就是...
食材：好市多三節翅、苦瓜、嫩薑、雞粉、米酒
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蒜頭蛤蠣雞湯
雙寶媽咪的探索廚房防疫除了打疫苗來碗增強抵抗力的蒜頭蛤蠣雞湯更能如虎添翼呀！
食材：去皮雞腿、蒜頭、蛤蠣、水
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客家芋頭米粉
灶頭鑊尾我家爹娘真的老愛吃芋頭米粉了，隔三差五就讓我做一頓，今天做個客家風味的給家人嚐嚐。 相關食譜：「芋頭米粉湯」、「肉燥芋頭米粉」、...
食材：新竹炊粉、豆芽菜、油蔥酥、炸芋頭、豬油、豬絞肉、植物油、韭菜、淡色醬油、芹菜、米酒、味醂、鹽、雞粉、白胡椒粉、熱水
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咖喱雞燕麥三明治
K喵媽有些朋友在飲食控制期是完全不接觸精緻澱粉，那這個三明治肯定可以滿足你對吐司或麵包的慾望😍 而且作法非常簡單快速！趕快動手做做看吧
食材：燕麥、泡打粉、雞肉、鹽巴、米酒、豆漿、醬油、咖哩粉、香蒜粒、香辣紅椒粉、薑黃、肉桂、代糖、水
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三色拌菜
浦維老師的料理廚房【三色拌菜】▪️1362 天氣越來越熱喔⋯⋯ 清爽的拌菜是必須的，這樣冰涼起來也很好吃 而且滿滿的纖維質，吃完也無負擔 影音食...
食材：空心菜、紅蘿蔔絲、豆芽、蒜泥、醬油、砂糖、雞粉、香油、白芝麻
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雙蛋拌肉
零與壹的料理實驗世界別人是泰式打拋豬， 我是雙蛋拌肉，
食材：瘦肉、蒜、鹽、皮蛋、味精、韮菜頭、辣椒油、雞蛋、香蔥雞油、米酒
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🧡剝皮辣椒雞湯
沂の廚房👩🏻🍳剝皮辣椒雞湯＝大人的雞湯 因為很辣辣辣辣辣辣🔥🔥 （兩人份是指只有剝皮辣椒雞湯沒有其他飯或菜喔～）
食材：剝皮辣椒罐頭、雞腿肉（塊狀）、生鮮香菇（可替換成乾香菇）、蛤蜊、枸杞、鹽巴（不敢吃太辣可以酌量）
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【老菜脯X剝皮辣椒雞湯】主廚喝了都上癮
高家老菜脯這個老少配很可以！ 老菜脯配上剝皮辣椒 不因年齡而產生距離 老菜脯的渾厚溫潤感 剝皮辣椒的辛香甘甜 兩者特色互補簡直是 ...
食材：高家老菜脯、真果食剝皮辣椒、真果食剝皮辣椒醬汁、雙囍牌老薑乾片、白蘿蔔、雞腿、青蒜、香菇、水
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酸辣椒炒肉
灶頭鑊尾家常泡椒小炒肉，酸辣又脆爽，巴適得很!! 相關食譜：「自製酸辣椒(純素)」、「自製泡椒酸筍(純素)」、「自製傳統酸筍(純素)」、...
食材：豬五花、酸辣椒、薑、蒜頭、米酒、醬油、砂糖、雞粉、白胡椒粉
