雞蛋牛奶麵粉

長沙帝王饃

帝王饃源於湖南長沙，為酒店常見的特色麵食點心，它是饅頭的一種，但吃起來不同於饅頭，且口感甚至比蛋糕更佳。 饃，就是饅頭的意思；帝...

食材：中筋麵粉、細砂糖、酵母、雞蛋、牛奶

輕乳酪蛋糕（水浴法）

食材：奶油奶酪、低筋麵粉、牛奶、砂糖、無鹽奶油、玉米澱粉、雞蛋、檸檬汁

台式馬卡龍-牛粒

食材：低筋麵粉、細砂糖、水or牛奶、雞蛋、奶油乳酪or無鹽奶油、草莓醬or其他果醬、糖粉

蒜香奶油卷餐包

直接法，配方做１２顆。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋液、砂糖、起司粉、雞蛋、牛奶、奶粉、酵母、鹽、無鹽奶油、蒜頭粉

在家自己做HARBS 草莓水果千層蛋糕

草莓季就快要尾聲了，這週意外搶到了転和製作所的CAS有機草莓，搭配家裡剩下的水果，剛好來個視覺系的草莓水果千層🍓 疫情爆發前去日...

食材：雞蛋(約200g)、低筋麵粉、玉米粉、砂糖、奶油、牛奶1、牛奶2、鮮奶油、砂糖(打發鮮奶油用，可不加)、水果(依個人喜好隨意加)

1分鐘快手早餐~雞蛋餅

食材：雞蛋、麵粉、溫牛奶、糯米椒、鹽巴、白芝麻

皮脆麵Q 蔬菜炸麵包V.S可樂餅炸麵包

去到韓國傳統市場的話 會有很多在賣蔬菜麵包和可樂餅的攤販~ 如果碰巧有看到的話 請一定要買來吃看看! 真的很好吃喔 哈哈 雖然是...

食材：高筋麵粉、牛奶、高麗菜、鹽、胡蘿蔔、糖、洋蔥、小黃瓜、酵母粉、蔥、雞蛋、咖哩粉(或咖哩塊)、熱狗、奶油、美乃滋(香醇不甜的口味)、番茄醬

肉鬆小貝

本食譜約可做8個 youtube:https://youtu.be/EiwqGgbdKEM IG:pei_hua712 不定時發佈...

食材：芝麻海苔肉鬆、美乃滋、雞蛋、糖A、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、糖B

超簡單黑糖珍珠雞蛋糕

起初只是喜歡珍珠口感，所以想放入甜點，卻有意想不到的效果。

食材：低筋麵粉、地瓜粉、泡打粉、無鹽奶油、鮮奶、砂糖、雞蛋、即食珍珠

氣炸手撕麵包

家裡有氣炸鍋的人也可以試試看做手撕麵包🍞

食材：高筋麵粉、砂糖、雞蛋、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油

優質法國鮮奶油X紫金地瓜 梯田紫薯蛋糕

想把台灣地瓜與法國鮮奶油結合，聯想到地瓜是種在土裡，以土地做蛋糕外觀設計，於是想到台灣梯田之美，利用紫薯加紅薯混合，色澤上甜度上都...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、紫金地瓜、玉米粉、巴巴塔塔地瓜、法國鮮奶油、砂糖、細砂糖、糖粉、雞蛋中型以上、蘭姆酒、清淡橄欖油、鮮奶

士多啤梨紙杯蛋糕🧁

士多啤梨果醬是否很美味？我們一起製作士多啤梨果醬的甜點吧！

食材：牛油、砂糖、紙杯、抵筋麵粉、牛奶、士多啤梨果醬、鮮忌廉、雞蛋、呍呢嗱香油、糖(裝飾)

芋頭小麵包

這款麵包很濕潤也好吃更好做 接近0失敗麵包 放置2天依舊軟軟的

食材：中筋麵粉、雞蛋、砂糖、酵母粉、鹽、牛奶、橄欖油、葡萄乾、芋頭餡

波蘭種 手撕餐包

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/ltgRVdkylxs Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：高筋麵粉、酵母、水、牛奶、全蛋液、無鹽奶油、鹽、糖、雞蛋、波蘭種

蜂蜜檸檬香蛋糕

香醇蜂蜜與檸檬皮交織出美妙的~ 蜂蜜檸檬香氣~* 先前使用檸檬汁，整體味道很奇怪 後來動個手腳，改加檸檬皮屑，效果大好😁

食材：低筋麵粉、雞蛋、蜂蜜、芥花油、檸檬皮屑、牛奶

美荔枝泡芙2022R102莊宗傑 呂心力

(頁面截圖)取下白色潔淨的荔枝果肉 包覆在脆皮泡芙內 嘴裡爆發著荔枝果肉的香味與果肉的汁 滿嘴幸福 再搭配著可愛的棉花糖點綴 ...

食材：無鹽奶油80g、砂糖30g、鮮奶:60ml、水60ml、雞蛋:2顆、中筋麵粉:80g、鮮奶油240g、白巧克力(加紅色食用色素、荔枝

玫瑰花捲麵包（冷藏發酵）｜飛利浦萬用鍋

你沒聽錯！萬用鍋還可以做麵包？！用簡單的隔夜發酵法，捏出可愛的玫瑰花圖樣，早上起床配上一杯咖啡，原來萬用鍋能讓我那麼優雅做料理～

食材：中筋麵粉、牛奶、紅麴粉、雞蛋（與牛奶總重145克）、蛋黃液、去籽紅棗、糖、飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋、橄欖油、酵母、鹽