雞腿肉

香煎雞腿排

食材：雞腿排、醬油、米酒、糖、白芝麻

檸檬手撕雞 - 免開火涼拌菜

酸爽開胃低脂料理， 美味不長肉， 天氣熱不開火就能輕鬆做好菜~

食材：去骨雞腿肉、米酒、黃檸檬、蔥、香菜、冰塊、薑片、辣椒、白開水、外鍋水、蒜頭、鹽巴、香油、熟白芝麻、白糖、清醋、醬油

嫩煎雞腿親子丼

只要簡單的幾個步驟～ 在家也可以自己煮不輸餐廳的味道喔！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲專頁：Ｄor...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、蛋、味霖、蔥末、米酒、水

日式馬鈴薯燉小雞腿

常看日劇中有一道挺受歡迎的家常菜～馬鈴薯燉肉，曾經做過幾次，因為豬肉的油脂多，愛吃又怕胖的我，選擇雞脂肪少的雞肉，在全聯超市內的生...

食材：雞小腿、洋蔥、米酒、有機紅蘿蔔、醬油、澳洲馬鈴薯、開水、蒜頭、小辣椒

香嫩照燒雞腿排🍗電鍋小幫手🔌

照燒雞腿排最重要的就是醬汁調配，利用厲害的醃醬醃出美味雞腿，可做出照燒雞腿排 豬排等，還能將醃好醃滿的雞腿做出其他美味料理，如椒麻...

食材：無骨雞腿排、蒜泥、醬油、蠔油、味醂、砂糖、肉桂粉、五香粉、肉荳蔻粉、冷開水

九層塔三杯雞

一杯麻油、一杯米酒、一杯醬油，三杯雞台式熱炒經典名菜，夏天天氣太熱，我改用玄米油味道也很不錯。搭配杏鮑菇（或米血、甜不辣）一道菜有...

食材：雞腿肉、杏鮑菇、白砂糖、蔥段、白胡椒粉、薑片、醬油膏、蒜頭、鮮味炒手、米酒、玄米油、醬油

印度奶油咖哩雞

印度傳統名菜 - Chicken tikka masala 想吃辣的辣椒、紅椒粉放多一點 不敢吃太酸的番茄少放一點 依照個人口味...

食材：蒜、雞腿、Paprika、Turmeric、黑胡椒粉、鹽、糖、優格、奶油、洋蔥、番茄、青辣椒

左宗棠雞🐔

食材：去骨雞腿、雞蛋、醬油、糖、蒜頭、辣椒去籽、白醋、米酒、番茄醬、玉米粉（最後使用）、蔥

蒜頭蛤蜊雞湯

食材：水、雞腿、薑、蒜頭、枸杞、菜脯、蛤蜊、香菇、米酒、鹽

干貝蛤蜊雞湯-電鍋

甘甜可口，在家也能輕輕鬆鬆、又快速的享用到飯店級的雞湯。

食材：大雞腿、雪白菇、鮮味炒手、鴻禧菇、米酒、娃娃菜、糖、蛤蜊、大干貝、蒜頭

優雅煮咖哩

前一天切好 下班以後直接放電鍋煮 不使用加工的咖哩塊 減少馬鈴薯、胡蘿蔔這樣含澱粉的配料 煮出不一樣的咖哩

食材：蘋果、洋蔥、蔥、蒜頭、雞腿肉、小番茄、優格、咖哩粉

瓜子雞 / 家常菜

瓜子肉好吃瓜子雞腿也好吃。 一罐花瓜加三片雞腿排搞定。

食材：大茂黑瓜、無骨雞腿排、黑胡椒粒、蒜瓣、白胡椒粉、素蠔油

白菜火腿雞湯

❶動物脂肪以「長時間」燉煮，就會得到白湯，這道的白湯來源是豬腳，要燉煮2小時以上，湯才夠白。 ❷金華火腿熬煮後就會有招牌的鹹香味，...

食材：金華火腿、仿土雞腿、豬前腳、白菜、金針菇(選)、貢丸(選)

菱角燒雞

難得看到菱角，一定要來道美味的菱角燒雞，這是白飯殺手啊。

食材：菱角、去骨雞腿肉、薑片、九層塔、醬油、醬油膏

【一鍋到底】麻油香菇雞飯

超濃郁麻油雞飯，一鍋到底超方便

食材：去骨雞腿、薑片、醬油、鮮香菇、蠔油、由豐將黑芝麻油、糖、隔夜飯、米酒

海鮮香菇雞湯

食材：鮑魚、干貝、鮑魚菇、喜歡的菇、無骨雞腿肉、蛤蜊、鹽

一鍋到底的經典料理『港式玫瑰油雞』

好久沒去港澳旅遊了，想到港式料理口水都快要留下來了！大家一定會點油雞吧…….，問了熟識的港式料理師傅油雞到底是怎麼做出來的?其實是...

食材：土雞腿、蔥段、薑片、五香粉、八角、屏大醬油、屏大醬油膏、冰糖、開水、紹興酒