雞腿肉料理

【泰式料理】椒麻雞

簡單、好做、又下飯的雲泰椒麻雞～覺得餐廳賣的太貴嗎？為何不自己做呢？（我買的雞腿肉一片平均才38元而已）淋上調好的醬汁，要鹹一點、...

食材：雞腿肉、低筋麵粉、醬油、地瓜粉、魚露、鹽、黑醋、胡椒、檸檬汁、辣椒粉、糖、碎辣椒、蒜末、香菜

鮮甜的蔬菜豆腐味噌湯

目前煮最多次的湯品，喝湯的同時可以吃到很多蔬菜。 加的料可自由拿捏，也可以不加肉，不過味道會比較單一一點。 有加肉類，會讓湯頭更好...

食材：長昆布、海帶芽、鮭魚、紅蘿蔔、薑、雞腿排、洋蔥、米酒、蔥花、味噌醬

豆乳雞

食材：好市多雞腿排、砂糖、食用油、醬油膏、地瓜粉、米酒、味醂、蒜頭、豆腐乳

地瓜照燒雞

簡單食材做出健康又下飯的料理，快速又好吃

食材：地瓜、雞腿肉、花椰菜、紅辣椒、醬油、糖、米酒、蒜頭、胡椒粉、白芝麻

科帥氣炸鍋-紅龍香辣雞腿排

食材：紅龍香辣雞腿排

香菇貢丸雞肉烏龍麵

香濃的雞肉香氣會一直一口接一口，停不下來，連湯都喝光光XD

食材：雞腿肉、香菇貢丸、鹽、花椰菜、醬油、辣椒、胡椒粉、烏龍麵

三杯雞煲飯

天氣轉涼，三杯口味感覺超適合涼爽的天氣，濃濃的薑、蒜和九層塔味道，加上入味的雞腿肉，再配上一起烹煮的米飯，一鍋搞定一餐。 也歡迎...

食材：白米、去骨雞腿、麻油、嫩薑、鹽、蒜、胡椒粉、九層塔、醬油、辣椒、米酒、蔥、棕櫚糖或二砂、水

照燒雞腿肉

食材：雞腿肉、洋蔥、醬油、味醂、清酒

暖心麻油雞飯(三)

快過年了，用不沾鍋做一道家常菜，大人孩子都愛吃，又很有年菜感喔！ 🥘相關食譜：「暖心麻油雞飯」、「暖心麻油雞飯(二)」、「藥膳麻...

食材：去骨雞腿肉、白米、老薑、長糯米、黑麻油、花生油、麵腸、醬油、杏鮑菇、鹽、米酒、砂糖 ¼茶匙、枸杞、雞粉、清水、甜辣醬、香菜

香菇雞肉煮(露營OK)

將雞肉兩面微煎，倒入根莖類野菜略炒，加入醬汁煮20分鐘，就完成好吃的雞肉煮了。還有湯汁可以淋飯，超開味的!

食材：雞腿肉 (切塊)、紅蘿蔔 (切塊)、水、地瓜或馬鈴薯 (切塊)、糖、小香菇(泡軟去梗)、醬油、(素)蠔油、酒、米霖

枸杞香菇豆腐蒸雞

食材：去骨雞腿肉（塊）、板豆腐（片）、鹽、乾香菇（絲）、黑胡椒粒、素蠔油、熟青花菜、白胡椒粉、糖、枸杞、香菇水

黒胡椒雞腿捲【家常料理】

雞腿肉捲起蔬菜，放入蒸鍋內蒸煮，再用李錦記的黑胡椒肉片醬、奶油燒煮，即可輕鬆做出有餐廳風味的家常料理。

食材：去骨雞腿肉、四季豆、李錦記黑胡椒肉片醬、紅蘿蔔(切條)、奶油、熟花椰菜

和風杏鮑菇蒜香鹽雞腿排

利用小七販賣的佃煮杏鮑菇，創造和風好滋味

食材：雞腿排、小七佃煮杏鮑菇、海鹽、米酒、蒜泥、蔥花、黑胡椒

家常菜|醬燒嫩雞

簡單的調味，但超下飯的一道菜 嚐起來是古早味⑉´ᯅ`⑉ 也可以加入青菜，營養更均衡ㄛ！

食材：去骨雞腿排、米酒、醬油、蔥、糖、開水、薑、太白粉、辣椒

冬天必喝食補瓜仔雞湯

天氣冷最適合來碗熱呼呼的雞湯，不需調味作法超簡單喔！ 蔭瓜的鹹甜回甘味完全融入雞湯內，非常香甜順口。

食材：蔭瓜、土雞腿肉、大白菜

紹興酒香雞腿飯（電子鍋料理）

這道紹興酒香雞腿飯，準備材料非常簡單，卻超級好吃 將雞腿滴下來的精華湯汁加入米粒中一起炊煮 每粒白飯都吸滿了雞汁，一口酒香雞汁香味...

食材：大土雞腿、紹興酒、薑片、蔥段、水

無油版~塔香雞腿排

利用雞腿的皮煎出動物油脂，直接使用雞油烹調方法，減醣、減脂最愛的料理

食材：去骨雞腿排、九層塔、蒜末、辣椒（可省略）、調味料、海鹽、香蒜粒、白胡椒粉