雞湯食譜

薑黃飯

食材：奶油、薑黃粉、蒜泥、肉桂粉、孜然粉、白米、月桂葉、雞湯

糙米雞湯

濃郁順口的溫暖雞湯

食材：糙米、土雞腿或仿土雞腿、紅棗、枸杞、米酒、鹽

樸素的小白菜豆腐湯

簡單方便營養平凡 如果有現成的熱水三分鐘即可完成

食材：水、雞湯塊、豆腐、小白菜

剝皮辣椒雞湯

剝皮辣椒快吃完了、罐子裡還剩下很多湯汁，這時候就會拿來做這道剝皮辣椒雞湯。簡單好吃又開胃。

食材：帶骨雞腿肉、乾香菇、剝皮辣椒、剝皮辣椒醬汁

柿餅雞湯

食材：雞、柿餅、米酒、老薑、鹽、枸杞、紅棗、薑絲、蔥花

蒜頭雞湯/一鍋到底免調味就很好喝

趕走夏日疲倦感，來碗蒜頭雞湯就沒錯！ 🤓這道湯品不用調味就很好喝，口味較重的人，酌量加一點點鹽即可。

食材：超市買的土雞（切塊）、蒜頭、紅棗、枸杞、米酒、水、玄米油/植物油

【養生仙草雞湯】 清爽甘甜的清熱湯品

非常推薦的一道食補湯，排濕又消暑 幫助降火氣又讓你一夜好眠

食材：紅骨仙草燉包、帶骨雞腿、蛤蠣、薑片、紅棗、枸杞、米酒、水

蒜頭菇菇雞湯

食材：雞腿排、鮮香菇、鹽、杏鮑菇、米酒、秀珍菇、黑木耳、蒜頭

下飯料理：茄子炒肉燥

食材：茄子、豬絞肉、蔥花、醬油、雞湯粉、柴魚高湯粉、辣豆瓣醬

香菇雞湯

湯品放入香菇，好吃~ 使用電鍋，免顧爐火，簡單料理。 香菇內的核酸類物質，可抑制血清和肝臟中膽固醇的增加，促進血液循環、防止動脈硬...

食材：香菇、雞肉、鹽巴、薑、水

嘉義雞肉飯(簡易版)

雞肉飯自己在家做，乾淨衛生、比街邊小吃更香！ 🍚相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「嘉義雞肉飯(二)」、「嘉義雞肉飯(三)」、「素食雞肉...

食材：帶骨雞胸肉、蔥、油蔥酥、薑、醬油、熱飯、米酒、烏醋、黃色醃蘿蔔、鹽、砂糖、青蔥、白胡椒粒、白胡椒粉、清水、五香粉、雞粉、雞湯、熱水

香菇菇菇雞湯

雞湯補氣⋯湯很好！香菇也很香

食材：雞腿、乾香菇（大）、秀珍菇、金針菇、米酒、薑

白切雞

初當媳婦時，最怕撒雞。太熟不熟皮破都是被唸。 數十年後，才抓到眉角，原來是這樣簡單。 一旦會了，外面的再好吃也比不上自己煮的。

食材：土雞、酒、鹽、味素、雞湯

山藥雞湯

食材：山藥、雞、鹽巴

山藥雞湯

雞肉一隻，山藥兩條，6人份，雞肉川燙，下鍋煮20分鐘，加入山藥煮10分鐘，加入鹽巴一小湯匙，起鍋。

食材：雞肉、山藥、鹽

櫻花蝦魷魚菜煲

前幾日天氣急劇下降，凍到不得了，最好整煲仔菜，今日介紹的菜煲用料豐富，櫻花蝦香到不得了，菜煲鮮甜味美，味道一流，食過包你讚好！ ...

食材：櫻花蝦、乾魷魚、豬肉片、冬菇、雲耳、娃娃菜、甘筍、粉絲、薑、蒜頭、雞湯、浸吊片水

香菇紅棗雞湯

香菇食補

食材：雞肉、香菇、紅棗、薑片、枸杞