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林娘灶咖
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蒜頭雞湯/一鍋到底免調味就很好喝

蒜頭雞湯/一鍋到底免調味就很好喝

描述

趕走夏日疲倦感,來碗蒜頭雞湯就沒錯!

🤓這道湯品不用調味就很好喝,口味較重的人,酌量加一點點鹽即可。

250 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 頭去皮,紅棗泡軟後畫一刀備用。

  • 少許油放入蒜頭,小火炒至微金黃

    少許油放入頭,小火炒至微金黃

  • 加入雞肉轉中火炒至泛白

    加入雞肉轉中火炒至泛白

  • 倒入1碗米酒滾煮5分鐘

    倒入1碗米酒滾煮5分鐘

  • 接著倒入4碗水、紅棗半碗,加蓋小火燉煮30分鐘。

    接著倒入4碗水、紅棗半碗,加蓋小火燉煮30分鐘。

  • 開蓋加入枸杞適量,續滾10分鐘,關火享用香噴噴的蒜頭雞湯。
⚠️我有把上面浮的雞油撈起來,放冷藏可以用來炒菜。

    開蓋加入枸杞適量,續滾10分鐘,關火享用香噴噴的頭雞湯。 ⚠️我有把上面浮的雞油撈起來,放冷藏可以用來炒菜。

小撇步

蒜頭軟綿綿且吸足肉香,直接食用也不會嗆辣喔!☢️小心燙☢️

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林娘灶咖 17 食譜 85 粉絲

我喜歡分享食譜,煮食是一件很有趣的事,每每聽到有人因為我的食譜,因而覺得煮菜不是那麼煩悶的事,就是我最開心的收穫了!

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