醬油雞蛋

香烤香蘭醬燒雞&香蘭雞蛋豆腐~氣炸烤箱

香烤香蘭醬燒雞&香蘭雞蛋豆腐~氣炸烤箱料理 新鮮現採的香蘭葉，有著獨特的香氣😉 用來包著醃漬好的雞肉一起烘烤，別有一番風味...

食材：去骨雞腿肉、香蘭葉<挑中型或大一點的葉片>、醬油、黃砂糖、雞蛋豆腐、義式香料、雞蛋、鹽、香蒜粒、香蘭葉<可省略>、蒜香粒

簡單就好迷人的溏心蛋

家裡只要有雞蛋🥚 餐桌就可以有100種變化 今天我們做簡單就好迷人的溏心蛋

食材：雞蛋🥚、鹽🧂、日式醬油、味醂、過濾水

醬燒蒜味雞腿排炒飯

有了市售冷凍調味雞肉包， 防疫宅在家，輕鬆就能出好菜～👍 免拍蒜、免瓶瓶罐罐調味， 剪開包裝，平整放入煎鍋中煎熟～ 搭配家常飯，美...

食材：大成 - 醬燒蒜味雞腿排、米飯、雞蛋、青江菜、醬油 鹽

沙茶四季豆炒豆腐

我家營業午餐的NO1😄蔬菜、蛋白質都齊了喔！

食材：雞蛋豆腐、四季豆、蒜頭、蔥花、醬油、水、沙茶醬、蔬菜油

自製炒年糕😋完全不輸外面餐廳呀😍

別再做炒飯炒麵啦！試試這款嚼勁十足的炒年糕，真的太好吃了！

食材：雞蛋、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、蠔油、毛豆、豬肉肉末、年糕

滑蛋嫩豆腐(高蛋白料理，5分鐘搞定！)

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食材：雞蛋豆腐、雞蛋、辣椒、醬油

簡易篇｜日式溏心蛋 零失敗 (附影片)

網上的日式溏心蛋食譜成千上萬, 當中的技巧和注意事項又有誰會講出來? 今次就來和大家拆解當中的技巧和注意事項~~~ 同場加映如何做...

食材：白雞蛋、醋、濃口醬油、味醂、昆布、水、糖

翡翠鑲嵌黃金板🥢

古有落難皇帝朱元璋 蔬菜豆腐湯澆剩飯成了： 珍珠翡翠白玉湯 今日有人把蚵仔煎 講究的取了別名： 地中海生蠔風味紅醬蛋煎餅佐時蔬...

食材：紅蘿蔔🥕、小黃瓜、醬油、雞蛋、白胡椒、低筋麵粉

日式黑輪蛋炒飯

逛西門町的唐吉軻德，順手買了日式的黑輪，家中剛好有隔夜飯，把黑輪切細用油煎香一起炒，帶有海潮香氣很鬆軟的炒飯一起，好吃又爽口ㄛ！

食材：隔夜飯、雞蛋、洋蔥、蔥、黑輪、醬油、鹽巴

韭菜盒子（半燙麵）

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/y41KIECMNvI Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：中筋麵粉、熱水、韭菜、常溫水、雞蛋、油、冬粉、鹽、香油、醬油、薑、白胡椒粉、五香粉、鹽巴

海鮮煎餃+海鮮湯餃

這次我要用台灣的烹大師來做我們家吃貨們最喜歡的餃子，而且還是加了一些創意的海鮮煎餃+海鮮湯餃，重點為了均衡飲食，讓孩子們在一道料理...

食材：餃子皮、蝦仁、醬油、雞蛋、香油、豬絞肉、鹽、吻仔魚、胡椒、高麗菜、烹大師、韮菜、蔥花、薑末、牛奶、堅果、草莓、蜜柑

牛肉空心菜

＃快炒菜色 看似平凡的家常菜色，卻很能擄獲大眾的喜好！ 加點辣的元素（辣椒、辣豆瓣醬）會更美味喔！

食材：牛肉、雞蛋、油膏、醬油、辣豆瓣醬、空心菜、太白粉、辣椒、糖、蒜頭

涼拌水煮蛋

夏天就是要吃涼拌菜啊🥰

食材：雞蛋、醬油、蠔油、烏醋、香油、蒜末（可省略）、香菜或青蔥

魚板蒸蛋

雞蛋營養豐富，雖然小小一顆，富含維生素B6、B12 以及維生素D，現在疫情關係，更要吃的營養健康，身體有抵抗力才能對抗病毒，蒸蛋是...

食材：雞蛋、水或高湯、醬油、鹽巴、蔥花、紅蘿蔔絲、魚板

油豆腐鑲肉『中華鹽滷油豆腐』

這次我用中華鹽滷油豆腐製作油豆腐鑲肉，我很喜歡中華鹽滷油豆腐的味道，豆腐的皮薄很會吸汁， 不會太油也不會太柴，之前拿它來燉肉也入味...

食材：中華鹽滷油豆腐、豬絞肉、蔥花、雞蛋、麻油、鹽、黑胡椒、醬油、水、砂糖

茶葉蛋

食材：雞蛋、紅茶茶葉、（或隨身茶包）、白砂糖（或冰糖）、醬油、茶葉蛋滷包、八角

鬍子叔 快速上菜 蒜味赤肉羹

外表滑嫩，內心Q彈的手工赤肉羹，搭配蒜香十足的羹湯，冷冷的天氣，來碗熱呼呼的羹湯吧，一鍋到底，簡單又快速。

食材：赤肉羹、大白菜、梅花肉、香菜（不喜歡可以略過）、醬油、太白粉、蒜泥、米酒、水、蒜頭酥、糖、柴魚片、鹽、雞蛋、黑醋、胡椒粉、五香粉