酵母

乳酪貝果 肉桂貝果 果乾貝果

裡面的餡料愛吃什麼就包什麼！乳酪加素肉意外好對味好好吃唷！

食材：高筋麵粉、水、乳酪丁、鹽巴、素肉、奶油丁（大約）、糖、胡椒粉、果乾、奶油、奶油/橄欖油、黑糖、速發酵母、咖啡酒、牛奶（可用水代替）、肉桂粉、堅果

黑芝麻饅頭（煉奶）

自己做饅頭，糖、油可減量，吃來較健康；加些黑芝麻粉，補充鈣

食材：中筋麵粉、牛奶、雀巢鷹牌煉奶支裝170g、酵母粉、油、黑芝麻粉

冰心維也納牛奶麵包，蜂蜜奶油餡！

麵包本身加入大量牛奶與奶油，看起來樸實無華，其實吃起來有濃濃奶味，搭著香甜的蜂蜜奶油餡真的很邪惡，就是那種只要吃一口，心中警報器就...

食材：高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、酵母、蜂蜜、糖、砂糖、鹽

5 分鐘快速製作麵包~黑芝麻麵包

快速麵包食譜。你會喜歡自己烤麵包這個過程 健康又美味

食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽巴、溫水、橄欖油、黑芝麻

免揉湯種牛奶土司/ 低溫發酵

免揉麵團還是能做出好吃又柔軟的牛奶土司! 完整製作影片: https://youtu.be/XUkMyq9dhG8

食材：水、中筋麵粉、鮮奶、湯種、快速乾酵母、蜂蜜/砂糖、雞蛋、融化黃油、鹽

免揉蔥花大餅！只需一次發酵

食材：中筋麵粉(或高筋麵粉)、溫水、速發酵母、鹽巴、橄欖油、蔥、白芝麻

貓咪吐司

萌萌噠的貓咪吐司你捨得吃嗎？ 掌握麵糰的發酵時間，就可以成功做出貓咪吐司，是不是也想買個烤模來玩烘培呢？！

食材：鮮奶、水、酵母、砂糖、高筋麵粉、鹽、無鹽奶油、芝麻粉、抹茶粉

咖啡麵包

食材：高筋麵粉、砂糖、中筋麵粉、酵母、糯米粉、鹽、蛋、奶油、水、即溶咖啡粉、溫水、奶粉、香草粉、杏仁粉

「健康力爆棚」蜂蜜全麥燕麥麵包|巨好吃

一旦你在家裡做過一次，只怕再也不會回到商店購買了！ 不是我誆你！ 這款健康力爆棚的麵包，實在是過於好吃了！ 它柔軟，蓬鬆，有嚼勁，...

食材：水、蜂蜜、無鹽奶油、全麥麵粉、高筋麵粉、奶粉、酵母、鹽、燕麥片

🇺🇸愛嚼饅頭之梅西家不敗白饅頭大饅頭

［↘️內含熱量營養成分表］ 梅西家好愛嚼饅頭，白饅頭最重要的就是能越嚼越香！因為太愛吃饅頭了，所以特別研究出這個簡單不敗的白饅頭...

食材：酵母、糖、中筋麵粉、牛奶/常溫飲用水、食用油、熱水

熱狗餐包

https://www.youtube.com/watch?v=V4f_VfsBYqo 熱狗餐包, 當作早餐方便又好吃！！趕快學起...

食材：高筋麵粉、砂糖、蛋黃、速發酵母、牛奶、鹽巴、無鹽奶油、迷你熱狗

南瓜香料乳酪麵包

👻秋天是南瓜的季節～來做好吃的奶酪小麵包吧！ 🎃相關食譜：「美式南瓜瑪芬」、「美式小餐包(中種法)」、「爆漿芝士小餐包(平底鍋)...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油乳酪、速發酵母、無鹽奶油、肉桂粉、砂糖、鹽、檸檬汁、香橙皮屑、南瓜泥、鮮乳、葵花油

杯子桂圓小蛋糕

蒸蛋糕！ 新手也能一次就成功，不用烤箱，不用打發蛋白，不用分蛋，不用放涼，用電鍋蒸超簡單操作，沒有失敗，做出的Q彈小蛋糕 ， 早餐...

食材：低筋麵粉、乾酵母、雞蛋、糖、水、桂圓

蔓越莓果乾橘子麵包（免烤箱）

食材天然，製作過程簡單又輕鬆方便。只要有電鍋或瓦斯爐，無需烤箱就能輕鬆做成！

食材：剝皮橘子、蛋、中筋麵粉、酵母粉、白糖、無鹽奶油

正宗台式麵包麵團

做了好多食譜都覺得不滿意 不是我要的台式麵包口味 這款很柔軟 不用加一滴牛奶喔～雖然過程比較久 但是絕對不會失望！再也不用為了做一...

食材：中種麵團、高筋麵粉、糖、低筋麵粉、發酵奶油、水、糖粉、乾酵母、鹽、煉乳、全蛋液、奶粉、冰水或碎冰（夏天）、無鹽（發酵）奶油

南瓜饅頭

食材：中筋麵粉、南瓜、主鍋、水、一字刀頭、酵母、糖、油

「給貝果編辮子」全麥肉桂花環貝果

沒有人能抗拒一個有嚼勁的金棕色麵包圈！ 它就是具有神秘宗教色彩的貝果（也叫百吉餅/猶太圈）！ 用貝果製作的三明治在咖啡店很好賣。 ...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、水、糖、糖（或小蘇打）、鹽、乾酵母、肉桂粉、無鹽奶油