酵母粉

滷肉刈包

經典口味的刈包在臺灣同時也是「尾禡」（尾牙，或稱「尾迓」）宴席上經常出現的菜色之一。因為外型長得像錢包，裡面夾一大塊滷肉、酸菜、花...

食材：中筋麵粉、牛奶、二砂糖、速發酵母粉、酸菜、去膜花生瓣、細砂糖、蒜末、冰糖、沙拉油、紅辣椒粒、沙拉油（刷表面）、滷肉、香菜

南瓜馬拉糕

金色跟紅色是過年代表喜氣／發財的顏色，家裡正好有一顆大顆的南瓜，一半直接蒸來當正餐吃，另外一半就來做南瓜馬拉糕，很天然的南瓜香甜的...

食材：南瓜、清水、低筋麵粉、木薯粉、細砂糖、速發酵母粉、無鹽奶油、無鋁泡打粉、白芝麻

👍簡單貝果🥯一起做🤩 🫐貝果🥯

貝果🥯口感獨特口味千變萬化，令人百吃不厭🤩，做起來其實也不難😆，新手也可以駕馭👌 🥰藍莓貝果🥯送給我第92位粉絲😉感謝你的關注和...

食材：高筋麵粉（材料A)、糖(A)、酵母粉(A)、鹽(A)、藍莓🫐A（新鮮的）、水A、製作糖水材料：B、水B、糖B

迷你鮮奶饅頭（副食品）

成份單純、簡單快速、適合一歲以上的寶寶，大人也可以吃！

食材：中筋麵粉、牛奶、糖、酵母粉

高纖紅棗吐司

吐司是我們家早餐攝取碳水化合物的固定來源，每天都要吃進肚子裡的東西當然馬虎不得! 這款吐司揉入了增加飽腹感和纖維攝取的椰子粉、奇亞...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、水、椰子粉、奇亞籽、亞麻仁籽、棗泥、熱水、鹽、油、冷水

南瓜發糕｜不用泡打粉｜電鍋食譜

只需把所有材料混合攪拌均勻， 柔軟Q彈的南瓜發糕，不用泡打粉 ，作法簡單又健康

食材：南瓜、中筋麵粉、樹薯粉、糖、速發酵母、水、食用油、葡萄乾

紅藜起士餅

支持國貨、台東帶殼紅藜、台灣製造未染起士片，用叉子在正面叉出漂亮的小洞，食物里程超低😆

食材：紅藜、高筋麵粉、牛奶、蛋、糖、起士片、水、苦茶油、酵母粉

素餡包子(二)

冷颼颼的天來一顆剛出爐、白白胖胖的純素包子，家人吃了讚不絕口！※本食譜共可做18顆85g重的包子。 🥟相關食譜：「素餡包子(純素...

食材：乾香菇、胡蘿蔔、高麗菜、冬粉、鹽、中筋麵粉、豆皮、溫水、芹菜、速發酵母、醬油、砂糖、香油、植物油、素蠔油、白胡椒粉、香菇粉、薑粉

白饅頭

食材：中粉、水、糖、酵母、鹽、無鹽發酵奶油

Bruno-雪花❄️鬆餅球

這款鬆餅配方做起來軟綿軟綿，不會太甜 平常作給小孩子吃，所以材料都很實在不會添加化學🧪食材

食材：奶油、低粉、常溫雞蛋🥚、速發酵母、糖、牛奶🥛

洛神花麻薯蛋黃餐包(季節食譜)

洛神花麻薯蛋黃餐包(季節食譜) 洛神花有美麗的紅寶石之稱 每年的秋冬季是洛神花盛產的季節 洛神花含花青素、類黃酮素等，有助降血脂、...

食材：高筋麵粉、細砂糖、酵母粉、無鹽奶油、話梅、洛神汁

麻花麵包🙃

我的手作麵包。🙃

食材：高粉、快醱酵母、蛋黃液、細砂糖、雞蛋（去殼）、牛奶、塩、奶油、萬丹紅豆

煤炭屎鬼造型竹炭奶黃包（軟綿綿香滑）

Youtube 分享：https://youtu.be/3Nnd8YF4DCI ❣️去片👆

食材：中筋面粉、牛奶、奶黃、糖、即發乾酵母、竹炭粉、紫薯粉

大氣孔巧巴達 【歐式麵包小技巧】

歐式麵包有外酥內Q的口感，內部組織還有因水蒸氣而產生的氣孔，和鬆軟細密的台式麵包不一樣。這款巧巴達添加了事先用芒果泥製作的液種，再...

食材：芒果泥、高筋麵粉、速發酵母粉、水、葡萄籽油、鹽

紅豆花卷麵包

用市售簡單材料就可以完成一大盤的早餐麵包囉。

食材：高筋麵粉、砂糖、蜜紅豆、速發酵母粉、黑糖、蛋、水、黑芝麻、鹽、無鹽奶油

追劇的好夥伴-義式麵包棒

外酥內軟，一口接一口 看著韓劇..一下就吃光了。

食材：酵母粉、低脂鮮奶、高筋麵粉、無鹽奶油、海鹽、義式香料粉

鹽麴吐司

使用鹽麴替代鹽，會有特別的香味，很值得一試！

食材：麥典麵包粉或高粉、冷水、麥典麵包粉/高粉、速發酵母、雞蛋一顆、全脂鮮奶、Hikari miso生鹽麴、上白糖、無鹽奶油