酵母粉

小美人魚造型饅頭—迪士尼公主饅頭系列

小美人魚姐妹花太可愛了，女孩們的公主夢，就這樣用饅頭實現了！超級夢幻💕 天氣很熱，這次酵母粉從一般的1克減到約0.7克，並且使用冰...

食材：中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、冰水、食用油、紅麴粉、可可粉、南爪粉、菠菜粉、紫薯粉、采鴻梔子藍色素、采鴻梔子紅色素（A)

咖哩饅頭

素咖哩塊加入麵粉裡，製成饅頭，換換口味，補充下薑黃素

食材：中筋麵粉、酵母粉、S&B素咖哩塊（甜味）、牛奶

蔥花麵包

蔥花鹹甜鬆軟麵包鹹香胡椒微辣鹹香鬆軟好吃！是經典的台式麵包！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、酵母、鹽、水、中筋麵粉、雞蛋1個跟水、蔥、奶粉、糖粉、雞蛋、奶油、水或牛奶、胡椒粉

我愛肉桂捲🥰🥰🥰

你喜歡濃濃的肉桂味肉桂捲嗎，我超級喜歡的！ 😋 傳統又簡單，不用花時間揉麵，可以優雅的做喔！😊 外面一個要80-9O元好貴，自己做...

食材：中筋麵粉、鹽、奶油、紅糖、肉桂粉、糖、牛奶、糖粉、酵母粉、水

【素】Q彈酵母黑糖糕電鍋版

食材：中筋麵粉、木薯粉、黑糖粉、酵母粉、溫水

爆紅網美甜點「羅馬生乳包」

爆紅網美甜點「羅馬生乳包」 羅馬生乳包（Maritozzo)是一種奶油麵包，更是定情求婚麵包💍。布里歐圓麵包夾入飽滿不甜不膩的鮮奶...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油、鮮奶、糖粉、酵母粉、OREO餅乾、糖、全蛋、蜂蜜、鹽

香蕉麵包

烤的過程很香～

食材：高粉、糖、香蕉、沙拉油、無鹽奶油、酵母、鹽

【果乾麵包】日本KNEADER烘焙設備

現在的人越來越重視健康, 堅果成了健康零食中, 最佳的養生選擇. 堅果含有優質健康的多元不飽和脂肪酸, 蛋白質, 纖維質…. 搭配...

食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、酵母粉、牛奶、奶油、蛋、綜合果乾、蛋液

黑糖饅頭

食材：中粉、水、酵母、黑糖、無鹽發酵奶油

皮脆麵Q 蔬菜炸麵包V.S可樂餅炸麵包

去到韓國傳統市場的話 會有很多在賣蔬菜麵包和可樂餅的攤販~ 如果碰巧有看到的話 請一定要買來吃看看! 真的很好吃喔 哈哈 雖然是...

食材：高筋麵粉、牛奶、高麗菜、鹽、胡蘿蔔、糖、洋蔥、小黃瓜、酵母粉、蔥、雞蛋、咖哩粉(或咖哩塊)、熱狗、奶油、美乃滋(香醇不甜的口味)、番茄醬

包餡巧克力貝果

食材：高筋麵粉、酵母、牛奶、砂糖、巧克力粉、耐烤巧克力

歐式果乾堅果麵包

這款歐式麵包利用冷藏發酵的手法，讓麵團的筋性自己慢慢形成。這樣不只節省力氣，經過一夜的等待，麵包的風味也提升了。想要吃到無添加的外...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、杏仁(切小塊)、鹽、燕麥片、黑白芝麻、葡萄乾 (剪小)、桂圓乾 (剪小)、水

生酮麵包 Keto bread

口感很像真的麵包哦， 而且帶點點的麥香味 生酮或是低碳的人士 也可以好好享受麵包🥯🥖🍞🥐

食材：乾酵母、室溫水、燕麥纖維 oat fiber、Allulose 糖漿、亞麻籽粉flexseedmea、雞蛋、麵筋粉gluten flour、鹽、Allulose、Xanthan gum

心花開饅頭︱奶香×黑糖

做法兩種口味的麵團後，就可以開始發揮創意啦～ 這次做的是開花版本🌸 可以隨自己的喜好設計唷！

食材：中筋麵粉、牛奶、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、砂糖、黑糖粉、酵母

🇺🇸廚房小秘訣：零失敗麵包酵母測試

烤麵包最讓人挫折的就是已經照著食譜做了，卻還是做不出蓬蓬鬆鬆發酵過（成功）的麵包，這不但會讓人信心大失，然後成品又讓自己難以下嚥🤔...

食材：酵母粉. Yeast、糖.Sugar、溫水LukewarmWater

杏仁抹茶吐司

抹茶吐司包著杏仁奶油餡，抹茶吐司非常有嚼勁，特別鬆軟，搭配清爽不甜膩的杏仁奶油，很適合當早餐 這篇會放一個比較不同的吐司整形法，這...

食材：法國麵包粉、砂糖、蛋、室溫無鹽奶油、速發酵母、鹽、杏仁粉、抹茶粉、香草籽醬／香草精（可省略）、牛奶

南瓜馬拉糕

金色跟紅色是過年代表喜氣／發財的顏色，家裡正好有一顆大顆的南瓜，一半直接蒸來當正餐吃，另外一半就來做南瓜馬拉糕，很天然的南瓜香甜的...

食材：南瓜、清水、低筋麵粉、木薯粉、細砂糖、速發酵母粉、無鹽奶油、無鋁泡打粉、白芝麻