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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這道菜每次一上桌,毋庸置疑人氣第一。
食材:雞腿排、番茄醬、美奶滋、醬油、酒、糖
食材:蛋黃、鮮奶油、Mascarpone、砂糖、卡魯瓦咖啡酒、濃縮咖啡
聖誕水果蛋糕有很多種,我今天做的放了葡萄乾,鳳梨乾,醃漬紅綠櫻桃等。這些乾果也用蘭姆酒浸泡了大半天。蛋糕味道微甜,還有一點杏仁的香...
食材:中筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽、糖、牛奶、蛋、淡口橄欖油或鰐梨油、蘭姆酒、雜果、香草精、杏仁精
可麗露食譜千萬不要想要減糖,因為酥脆的外皮來自於糖焦糖化的脆殼! 法式可麗露口感外酥內鬆軟、充滿咀嚼感,有點布丁甜味,是一道濃郁...
食材:牛奶、糖、香草精、全蛋、蛋黃、鹽、低筋麵粉、蜂蜜(可略)、萊姆酒、奶油
大火豪邁快炒鮮蝦,搭配軟嫩燉煮胡椒鹽蛋花酒,透過神奇味霖所引發出之酒香爽口鮮甜,同時滿足多種口感。
食材:薑片、鮮蝦、米酒、味霖、雞蛋、胡椒鹽
美味的法式薄餅也可以是由無麩質的米粉,薏仁糙米漿所製成,美味不變,成品卻更健康。
食材:雞蛋(大)、二砂糖、植物油、光泉薏仁糙米漿、豆漿、柳橙汁(榨汁)、蓬萊米粉、橙酒
台酒推出的蒙古鍋牛肉麵算是我們家常備泡麵口味之一,已經煮過N回了😜 牛肉多又大塊,麵體屬於寬一點的,Q彈帶勁,湯頭有別於一般的紅燒...
食材:台酒御膳堂蒙古鍋牛肉麵、蔥、紅蘿蔔、金針菇、蘆筍、中卷、水
食材:雞肉、乾香菇(中小尺寸)、枸杞、老薑、鹽巴、麻油
食材:梅花豬肉片、小黃瓜、蒜末、市售蒜蓉醬、薑片、蔥段、酒
食材:雞蛋、牛奶、食用油、香草精、蘭姆酒、蜂蜜、低筋麵粉、砂糖
食材:豆芽、韭菜、蒜頭、辣椒、油、醬油膏、醬油、冰糖、鹽、水、酒、黑胡椒
第一次嘗試西打燉肉,因為家中有小孩所以不加米酒用水代替唷! 食材也可以加入紅蘿蔔、豆類製品、海帶結一起燉
食材:豬五花、蘋果西打、醬油、水、蒜頭、豆腐皮
鹹香的海味醬燒小捲,真的很下飯! 喜歡當下酒菜的可以燒的乾一點更入味~
食材:熟小捲、薄鹽醬油、米酒、蠔油、水、糖、薑絲、辣椒
澎湖野生大明蝦的鮮、甜、Q不在話下,用這般美味的蝦身製作酒香蝦餅,利用酒香挑動蝦肉的自然海味,搭配濃郁的蝦高湯,入口的感動不在話下...
食材:澎湖野生大明蝦、蔥絲、蝦殼(多少殼都可熬煮)、乾的紅辣椒絲、米酒、鹽、馬鈴薯片(0.5公分厚)、黑胡椒、蒜頭泥 或(薑泥)
食材:鯛魚片、蔥、薑、木薯粉、蒜、酒、白胡椒粉、鹽、醬油
我今天要分享的是用舞菇來製作蔥舞菇肉包。這種肉包的口感鮮美,使用中筋麵粉和米穀粉製作饅頭皮,填充著經過切碎的豬絞肉和舞菇、蔥、枸杞...
食材:中筋麵粉、豬絞肉、蔥、米穀粉、好菇道舞菇、醬油、酒、香油、枸杞、蛋、玉米粒、酵母粉、鹽巴、砂糖
梅醋不是釀造的,就是做梅乾(ume-boshi)時,鹽醃後出來的水.偏酸鹹但梅子香氣足夠,可當作醋. 配青椒叻沙葉像檳城叻沙呢!酸...
食材:青椒、叻沙葉、薑絲、辣椒、梅醋、酒、昆布柴魚高湯
時尚又好看的one-meter玻霸鍋開箱囉~4.5L玻璃氣炸鍋,可完全透視看見食材的料理過程,輕鬆掌握食材的料理狀態,煎、烘、炸、...
食材:參考份量、低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、砂糖、無鹽奶油、鮮奶油、雞蛋、蔓越莓(可先切半後浸泡蘭姆酒)、蘭姆酒