辣椒

涼拌瓠瓜(五辛素)

酸辣清香的涼拌蒲瓜，脆嫩口感超驚喜噢！ 🥗相關食譜：「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「涼拌杏鮑菇(純素)」、「涼拌...

食材：瓠瓜/花蒲/扁蒲、紅辣椒、蒜頭、香菜、食鹽、砂糖、味精、白醋、香油

鹹蛋魷魚

【鹹蛋魷魚】 在家也要吃熱炒… 經典的鹹蛋料理，搭配快炒魷魚一夜干，一道鹹香美味，既下飯又下酒的 熱炒料理，讓你食慾、酒脾大開啊 ...

食材：魷魚一夜干、鹹蛋、蒜末、辣椒、蔥段、香菜

一鍋到底家常飯菜-椒麻雞

椒麻雞特殊風味醬汁讓人喜歡，偶爾煮買魚露不易消滅，家常烹調用醬油及果醋調椒麻醬汁，簡單好吃。 一鍋到底家常飯菜懶人系列：煎蛋紅蘿...

食材：仿土雞腿去骨、白胡椒粉、醬油、天時野櫻莓果醋、檸檬汁、蒜瓣(中型)、辣椒(去籽)、香菜、黑胡椒粒

鹹蛋炒杏包菇

食材：杏包菇、鹹蛋、蒜末、辣椒末、蔥花、鹽、油

剝皮辣椒香蒸鱸魚

食材：鱸魚一片、剝皮辣椒、杏鮑菇、蔥花、薑片、米酒、鹽、胡椒粉、醬油

蒜香奶油雞肉炒高麗菜

只需幾個簡單的步驟就可以做出濃郁的蒜香和奶香交織的蒜香奶油雞肉炒高麗菜，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、高麗菜切塊、蒜頭切末、辣椒、鹽巴、無鹽奶油、黑胡椒粉、醬油、低筋麵粉、味醂、糖

辣牛肉蘿蔔湯

下班沒時間煮大餐，這道「辣蘿蔔牛肉湯」無須長時間熬煮，ㄧ鍋到底即能完成，牛肉搭配豐富的蔬菜，有菜有肉營養均衡，湯頭利用「李錦記 頭...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、牛肉 （切片）、辣椒粉、白蘿蔔 （切片）、香油、蔥 （切段）、昆布高湯、豆芽、鹽、蒜泥

辣菜脯

食材：蘿蔔干、蒜未、醬油、紅辣椒、紅辣椒醬、豆豉、鹽、糖、香油、味精

珊瑚菇彩椒地瓜燜雞

給自己看的食譜，如果有看不懂的地方忽視即可

食材：去骨雞腿肉、彩椒紅、辣椒、地瓜、蒜頭、珊瑚菇、薑、米酒、耗油、醬油、醬油膏、鹽

蒜苗醬燒烏魚 / 家常菜

烏魚的季節，烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺，搭配蒜苗醬燒就是營養好吃的家常。

食材：烏魚、老薑切絲、蠔油或醬油、蒜苗、烏醋、蒜瓣、米酒、辣椒(可省略)、白胡椒粉、油、水

韓式部隊鍋

食材：洋蔥切絲、蒜頭、火鍋嫩豆腐、金針菇、牛肉片、韓式泡菜、韓式辣醬、韓式辣椒粉、紅仁土雞蛋、高麗菜、韓國泡麵、起司片、蔥花

家常煨麵

屬於清冰箱的家常料理，適合沒有靈感的夜晚。

食材：小白菜或青江菜、冷凍透抽、蛋、家常麵、蔥段、辣椒、蒜頭、醬油、鹽巴

泰式涼拌豬肉片

夏日炎炎就是要來盤爽嫩不膩、酸辣透心的泰式涼拌豬肉片來開開胃，各位快來嘗試看看😆

食材：梅花豬肉片、洋蔥切絲、小番茄切半、檸檬汁、小黃瓜切絲、魚露、花生、醬油、香菜切末、糖、飲用水、蒜頭切末、辣椒切末

紅燒牛肉麵-家常版

備料備好即可這款家常版的紅燒牛肉麵含豐富的蛋白質和碳水化合物，是一道營養均衡的美食。肉質鮮嫩，湯頭醇厚，香氣撲鼻，味道濃郁。

食材：番茄、番茄醬、牛肉塊、蒜頭、薑片、辣椒、豆瓣醬①、冰糖或砂糖、醬油米酒、滷包

紅油鉢鉢雞火鍋湯底

今天分享紅油鉢鉢雞、串串香火鍋、冷鍋串串湯底做法。 🌶️相關食譜：「紅油冒菜湯底(簡易版)」、「川味麻辣火鍋」、「麻辣鍋底醬(家...

食材：青蔥、老薑、油潑辣子、乾辣椒、醬油、紅花椒、蠔油(增鮮)、青花椒、香油(增香)、八角、老抽(增色)、月桂葉、細紅辣椒粉、熟白芝麻、雞粉、植物油、砂糖、熱水/高湯、食鹽、味精、十三香/五香粉、白胡椒粉

涼拌豬肝 / 家常菜

豬肝掌握三關鍵粉嫩好吃。

食材：豬肝、蒜瓣、青蔥、辣椒末、薑絲、飲用冷開水、香油、白胡椒粉、蠔油或醬油膏

梅乾扣肉

食材：厚切五花肉片、梅干菜、蒜頭、薑、糖、鹽、米酒、醬油、醃梅子（醬）、辣椒、蔥、八角、丁香、肉豆蔻、芫荽籽等