百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,043 食譜 5,164 粉絲

香根炒肉絲

香根炒肉絲

描述

香菜魔人請進,香根肉絲炒起來!

🥢相關食譜:「蔥爆肉絲」、「嫩薑炒肉」、「肉絲炒芹菜」、「香辣榨菜炒肉絲」、「桂竹筍炒肉絲」、「青椒炒肉絲」、「塔香海茸炒肉絲」、「酸辣椒炒肉」

7 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • A.豬肉切絲,加醬油、米酒、老抽、五香粉、胡椒粉、太白粉醃漬

    A.豬肉切絲,加醬油、米酒、老抽、五香粉、胡椒粉、太白粉醃漬

  • 淋上植物油,抓鬆備用

    淋上植物油,抓鬆備用

  • 熱鍋涼油下肉絲

    熱鍋涼油下肉絲

  • 用筷子滑散,盛出備用

    用筷子滑散,盛出備用

  • B.香菜洗淨、切段,蒜頭、辣椒切片

    B.香菜洗淨、切段,頭、辣椒切片

  • 熱鍋下蒜頭、辣椒、乾辣椒爆香

    熱鍋下頭、辣椒、乾辣椒爆香

  • 肉絲回鍋翻炒

    肉絲回鍋翻炒

  • 調入砂糖、雞粉、胡椒粉,撒上香菜

    調入砂糖、雞粉、胡椒粉,撒上香菜

  • 炒勻即可出鍋

    炒勻即可出鍋

1,132 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,164 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 高麗菜飯 三杯雞 蒸蛋 番茄炒蛋 花椰菜 滷肉 南瓜 炒飯 茄子 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 白菜滷 四季豆 瓜仔肉 鮭魚 香菇雞湯 排骨 早餐 豆腐 馬鈴薯燉肉 番茄 打拋豬 糖醋排骨 餅乾 高麗菜 湯麵 杏鮑菇 炒麵 菠菜 粽子 家常菜 酸辣湯 台式泡菜 義大利麵 雞湯 低脂高蛋白 馬鈴薯 地瓜 麻婆豆腐 雞肉 金針菇 雞胸肉 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 玉米濃湯 竹筍 娃娃菜