辣椒醋

糖醋椰菜羹

食材：白花椰菜、洋蔥、鹽、辣椒、味醂、蔥、烏醋、蒜頭、太白粉水

香辣宮保雞腿丁

食材：雞腿排、小黃瓜、調味醬油、玉米筍、調味米酒、蔥、調味醬油膏、辣椒、調味黑醋、蒜頭、調味砂糖、乾辣椒、花生

十分鐘上菜-黑醋酸牛肉高麗菜-去脂料理

過年大魚大肉的吃，年後如何吃得健康又能營養均衡呢？ching喜歡大量的蔬菜搭配紅肉來炒，善用黑醋的酸來提牛肉的鮮，每一口都是最佳拍...

食材：牛肉片、高麗菜、小磨坊-研磨白胡椒、小磨坊-研磨黑胡椒、小磨坊-研磨玫瑰鹽、小磨坊-蒜風味油、醬油、樹薯粉、水、紅蘿蔔、青蔥、紅辣椒、米酒、食用油、黑醋

家常沙茶海鮮炒麵麵

大廚的炒麵很香是因為火夠大，家用瓦斯爐比較難有這樣的效果，但還是稍微有撇步的！

食材：黃麵、花枝、蛤蜊、蒜頭、魷魚、洋蔥、醬油、肉絲、沙茶、黑胡椒、蝦仁、醬油膏、辣椒、高麗菜、黑醋、鹽巴、水

涼拌紫甘藍

紫甘藍用炒會讓花青素釋出後 甘藍菜色相會變的不漂亮 用快速川燙涼拌方式 既保有色澤營養也不流失 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心...

食材：紫甘藍菜、小黃瓜、白醋、油、五印醋（任黑醋可）、蔥花、香油、蒜末、蔭油、乾辣椒（剪小段備用）、鹽、白糖

滷米血

食材：米血、蔥、米酒、辣椒、烏醋、味醂、醬油、水

泰式雞胸肉三明治（營養低卡）

蔬菜和雞胸肉的高蛋白低卡的三明治唷！ 這三明治蔬菜豐富，使用在日本流行的6切的吐司來做，份量很足。 早餐便當都很適宜。 歡迎來F...

食材：吐司（6切）、美生菜、乾辣椒、紅蘿蔔、醬油、鹽、香菜、糖、醋、雞胸肉、甜椒（紅）、美乃滋

甜醋涼拌杏鮑菇

利用清爽醋酸中帶著微甜的醬汁，搭配香菜、香油、辣椒，與杏鮑菇絲拌勻。 第一入口是清新的香油，接著是類似泰式酸辣中帶著現切香料的香...

食材：杏鮑菇、香菜、辣椒、醬油、白醋、壽司醋、紅砂糖、水、魚露

菇菇紅燒雞(好菇道營養料理)

前幾天看冰箱庫存未吃烤雞，拿來加熱利用家鄉屈雞概念，只是多加雪白菇只用炒鍋紅燒加熱處理，因為工作忙肚子餓。

食材：剩下烤雞、乾香菇、醬油、胡蘿蔔片、糖、辣椒切片、香油、(好菇道)雪白菇、米酒、蔥、烏醋、薑片、沙拉油

自製乳酪蘋果沙拉

自製乳奶酪香足夠,西式印度式些可用.不妨試做囉~. *奶酪需現做現用.過夜香味就沒有喔! 部落格(日文) https://a...

食材：全脂牛奶、白米醋、蘋果果肉、鹽、蒜頭、辣椒、胡椒粉

台式料理—四菜一湯

身為二寶媽的我，利用零碎時間備料，煮飯，做出簡單料理，就是平凡幸福。

食材：絲瓜、海菜、玉米、吻子魚、蔥花、芋頭（全聯買）、薑絲、蛋、栗子、蒜頭、番茄醬、雞腿肉、大陸妹、竹筍、太白粉（玉米粉）、鹽、美乃滋、蔥段、辣椒（可不加）、醬油、黑醋、二砂糖、水

泰式打拋豬便當

使用豬里肌肉絞肉降低油脂，減脂一樣可以吃豬肉攝取少量油脂，動物天然油脂對人體是好的。 這道料理沒有加魚露噢！使用檸檬汁增加酸甜滋味

食材：豬里肌肉絞肉、小番茄、蒜末、九層塔、辣椒、醬料、檸檬汁、屏科大醬油、黑龍蔭油膏、巴薩米克醋、冰糖

涼拌大頭菜

季節對了 買一顆大頭菜 又脆又甜又多汁 重點超級便宜 自己手做健康小菜 配飯配麵配粥都很搭 開胃極了

食材：大頭菜、蒜頭、鹽、香菜、糖、辣椒、醋、香油

甘樹子蒸鱸魚

食材：鱸魚、甘樹子、豆豉、鹽巴、醬油、烏醋、米酒、香油、醬油膏、蔥、蒜頭、薑絲、辣椒/可不放

白蘿蔔泡菜

白蘿蔔出來了，這種品種不一樣，休耕時當肥料用，無農藥肥料，特別細， 很脆。做泡菜，微酸甜，脆脆辣辣的口感特別好，好吃！ 更多的內容...

食材：小白蘿蔔、大辣椒、蒜頭、烏醋、糖、鹽

新豬肉墨西哥捲餅 (奶素/純素)

愛吃墨西哥料理的素食使者們，是不是想念有絞肉的香味，或希望素食的捲餅可以多一點口感，好奇平常加了絞肉是什麼味道呢？ 或者是沒吃過墨...

食材：番茄飯、墨西哥餅皮、新豬肉、酪梨、孜然粉、起司(或純素起司)、辣椒粉、香菜、乾燥奧勒岡葉、糖、蘋果醋、罐頭番茄丁、豆子(黑豆、鷹嘴豆或紅腰豆等）、鹽、黑胡椒

乾燒大蝦

簡單方便的醬汁調均勻後加入蝦子快炒 就是ㄧ道美味的料理

食材：大蝦、蔥、蕃茄醬、薑、烏醋、紅辣椒、香油、蒜頭、冰糖、蠔油、水、米酒