辣料理

【魚香肉絲】撩起來勢洶洶的😋食慾！

【魚香肉絲】是一道常見上河幫川菜的代表菜色之一，由🌶️泡辣椒、鹽、醬油、糖、薑末、蒜末、蔥等調製而成，此調料與魚不沾邊，它是模仿四...

食材：豬肉絲、新鮮筍絲、香菇素蠔油、涼薯絲 (又稱豆薯)、米酒、蒜末、黑木耳絲、麻油、薑末、青蔥末、黑胡椒粉、紅辣椒末、糖、辣豆瓣醬(辣椒醬)、玉米粉、玉米粉水(勾芡)、全蛋液、沙拉油(炒肉絲用)、香油、砂糖、醋、沙拉油(爆香蔥薑蒜用)

下酒菜─辣炒花生小魚乾

上菜嘍～就是喜歡花生小魚乾的香酥脆，市面上買的很怕花生的質量問題，自己炒來吃最實在， 簡單炒就能讓花生變得酥脆美味，最後灑上的祕方...

食材：花生、小魚乾、紅辣椒、鹽巴、麻油、白胡椒粉、蒜頭、青葱、砂糖

油漬番茄蒜辣義大利麵（鹽地帥哥小番茄）

做好一罐油漬番茄，可以拿來做麵包、炒義大利麵、炒菜、燉湯，用途多多喔！ ▼部落格文有小番茄訂購優惠折扣碼▼ https://jas...

食材：義大利麵條、【不二果匠】鹽地帥哥小番茄、大蒜、辣椒、油漬番茄

十分鐘料理系列- 辣炒松阪豬

跟大家分享一道適合週末下酒料理，備料簡單、料理時間超快速，松阪豬Ｑ勁搭配鹹香辣快炒風味，適合炎熱夏天在家喝瓶啤酒，可說是追劇必備神...

食材：松阪豬、油、蔥、辣椒、蒜頭、醬油、蠔油、開水、辣椒醬、烏醋、米酒

梨香回鍋肉之高麗菜版

通常回鍋肉用椒類煮 但椒類價格真的波動太不穩了 改用高麗菜跟加入鳳梨煮 開胃又下飯

食材：五花肉、洋蔥、米酒、蒜頭、醬油、高麗菜、蠔油、蔥段、鳳梨、糖、薑、辣豆瓣、水、白醋

爆漿起司咖哩豬肉丸

一口咬下滿滿流出的起司和肉香融合在嘴裡，在配上濃濃的咖哩醬，是大人小孩都無法抵抗的無敵邪惡美味料理哦

食材：起司片、豬絞肉、S&B 金牌咖哩塊（大辣）、洋蔥、麵包粉、紅蘿蔔、雞蛋、花椰菜

鹹水雞

簡單易做的低卡消夜，營養好吃沒罪惡感，輕鬆水煮，調味簡單，愛吃什麼配菜還能自己搭配。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：雞胸肉、小黃瓜、蔥、四季豆、薑、鹹酥雞椒鹽粉、玉米筍、蒜、香油、鹽、辣椒醬(不喜吃辣不用加）、香菜（不喜歡就不要放）、胡椒粉、雞粉（可有可無）、米酒

乾燒雞

誰說乾燒醬只能拿來做大蝦，用來做成雞肉料理也是相當下飯阿，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蒜頭切末、薑切末、鹽巴、黑胡椒粉、辣豆瓣醬、番茄醬、米酒、糖、清水

麻辣鴨血臭豆腐

食材：手工臭豆腐、鴨血、辣豆瓣醬、鹹菜心、醬油、蒜頭切丁、蠔油、花椒粒、鹽、乾辣椒、冰糖、蔥花、辣油、胡椒粉

咖哩雞肉（奶油咖啡版）

添加了無鹽奶油、無糖咖啡味道超濃郁好吃

食材：馬鈴薯、雞胸肉、杏鮑菇、洋蔥、紅蘿蔔、無鹽奶油、無糖黑咖啡、水、佛蒙特咖哩塊（中辣）

韓式春川辣雞

想吃韓式料理，就自己動手做。

食材：高麗菜、洋蔥、韓式辣醬、地瓜、砂糖、雞腿肉排（全聯）、醬油、年糕條（份量自己增減）、蒜頭、泡菜、韓國泡麵、起司

lanni 韓式醃辣蘿蔔

最近這幾年韓式料理越來越受歡迎,尤其滿桌的小菜看得食指大動,猛吞口水~他們的小菜不外乎都是由辣椒粉,蒜泥,糖...這些簡單的配料去...

食材：白蘿蔔去皮切條狀、韓國細辣椒粉、蒜泥、糖、韓國蝦醬或魚露、鹽、青蔥粒、白芝麻

不可能失敗的炸醬麵

備料超簡單！主要是靠甜麵醬跟豆瓣醬（辣）提味，所以很難失敗⋯ 🤣 我覺得是一道解鎖料理的好選擇 😅

食材：甜麵醬、豆瓣醬（辣）、肉末 （粗）、豆乾 （小）、洋蔥、蒜頭、小黃瓜、冰糖

毛豆蝦仁玉米筍 /家常菜/便當菜

沒做菜靈感時就是把好食材兜在一起。 【蝦】蛋白質高熱量低是減脂養肌的好食材，現剝簡單醃蒜炒飽口好吃。 【毛豆】毛豆的蛋白質是「植物...

食材：大白蝦、帶殼玉米筍、鹽巴、毛豆、太白粉、蒜頭、白胡椒粉、辣椒(不吃辣可省略)、油

咖哩飯

雞肉柔韌耐嚼 馬鈴薯綿密入味 紅蘿蔔軟塌易碎 咖哩清爽順口

食材：中辣咖哩塊6人份、洋蔥、里雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、火腿片、水

十分鐘上菜─辣炒肉片

上一道菜真的很簡單，炒香洋葱絲和豬肉片，淋上小磨坊-辣炒肉片醬一起炒香就可以上菜，還有什麼比簡單調味就能上菜來得讓人有成就感，每一...

食材：豬肉、洋葱、食用油、小磨坊-辣炒肉片醬、水、白芝麻

辣炒年糕

香辣濃厚香醇 年糕軟Q帶勁

食材：紅蘿蔔、洋蔥、韓式辣醬、蒜頭、味醂、韓式泡菜、砂糖、里肌肉片、韓式年糕條、蔥、熱開水