辣料理

毛豆里肌炒豆干 / 家常菜

有沒有過，想煮魚結果拿豬肉退冰的窘呢 ? 就隨遇而安將錯就對，腰內肉搭配【雙豆】毛豆跟豆干，簡單蒜炒做好吃的便當家常菜，動植物肉...

食材：豬腰內肉、毛豆仁、白胡椒粉、豆干、鹽巴、辣椒(不吃辣可省略)、太白粉、蒜頭、油

家常紅燒牛腩

食材：牛腩、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、辣豆瓣、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、番茄

豆瓣肉燥豆腐

辣豆瓣醬的香，再配上吸飽汁的豆腐，超下飯的一道菜！

食材：鹽滷豆腐或板豆腐、絞肉、醬油、米酒、辣豆瓣醬、糖、水、白胡椒

爆漿起司咖哩豬肉丸

一口咬下滿滿流出的起司和肉香融合在嘴裡，在配上濃濃的咖哩醬，是大人小孩都無法抵抗的無敵邪惡美味料理哦

食材：起司片、豬絞肉、S&B 金牌咖哩塊（大辣）、洋蔥、麵包粉、紅蘿蔔、雞蛋、花椰菜

開胃胡麻涼拌茄子（可微辣）

冰鎮過的茄子配上微辣醬料～夏日開胃小菜

食材：茄子、日式醬油露、日式胡麻醬、味霖、白醋、蒜末、白芝麻（可省略）、辣椒油（可省略）

山藥炒雞肉

食材：山藥、高麗菜、辣豆辦醬、甜豆、醬油、紅蘿蔔、米酒、雞腿排、水

乾燒雞

誰說乾燒醬只能拿來做大蝦，用來做成雞肉料理也是相當下飯阿，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蒜頭切末、薑切末、鹽巴、黑胡椒粉、辣豆瓣醬、番茄醬、米酒、糖、清水

榨菜肉絲炒豆干 / 家常菜

煮飯是記憶美味的實現～ 小時媽媽會炒滿滿的一碗公榨菜肉絲 然後總能快速變出好吃的榨菜肉絲麵 媽媽年紀大了換我手勤傳承好滋味 榨菜肉...

食材：榨菜絲、豬腰內肉、白胡椒粉、豆干、醬油、蒜頭、太白粉、蔥白、辣椒（不吃辣可省略）、油

減脂低卡～辣瓜仔蒸雞

這道料理我真的很愛，除了簡單之外，完全不會有油煙味就算了！用土雞胸肉做瓜仔雞熱量又很低，超健康的！適合減肥的我們呀😂😂

食材：土雞胸絞肉、蒜末、白胡椒粉、蔥花、無糖醬油、蔭瓜末、香油、小辣椒、米酒、蔭瓜汁

韓式辣燉雞

冷冷的冬天… 來一碗微甜微辣燉雞料理 微，幸福。 ❤❤❤

食材：雞腿肉、年糕、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、胡椒粉、薑泥、蒜泥、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉(細的)、甘醇醬油、果糖

味增辣烤豆腐

最近做了很多味噌的菜色，因為我家太后和我心有靈犀一點通，同天都買了一大盒味增，很佔冰箱空間...，現在要努力消耗掉～哈哈。 更多...

食材：板豆腐、味噌、味碄、醬油、蒜末、唐辛子七味粉

[刀工菜]香菇薄片蛋花湯

拿步槍打獵，是技術。技術不好，就花錢買管火神砲頂著用唄。所謂的技不如人，設備嚇死人XD 用機器將香菇切薄片，視覺上，變多了。 ...

食材：香菇、蛋、冷凍蔥花、冷凍不辣辣椒片

椰奶馬鈴薯

這道料理的靈感來自https://www.one-u-ytr.tk/recipes/365510?utm_source=copy&utm_...

食材：馬鈴薯、絞肉、椰奶、蒜切末、辣豆瓣醬、醬油

香辣雞

香辣雞代表朋友，第一口淡淡的味，第二口後慢慢辣度香氣就上來，與友相聚就是要放鬆，大口喝一杯再配上火辣辣的菜，就是這麼簡單

食材：棒棒雞腿、乾辣椒、米酒、老薑、金蘭原味醬油、油、花椒、蠔油、麥芽糖、蔥、白糖

紅燒牛肉麵.洋蔥.番茄

食材：牛腱、洋蔥、薑、蒜頭、辣椒、八角、醬油、辣豆瓣醬、糖、米酒、水、油、鹽

香辣小菇獨處醬（素食可食）

香辣小菇獨處醬是ching神來一筆的想法，製作出來時居大受歡迎，所以特地跟大家分享，透過小火的熬煮，將舞菇的水份逼出來，吃進麻油和...

食材：好菇道-舞菇、麻油、紅辣椒-不辣、紅辣椒-辣、砂糖、鹽巴、醬油

糖醋醃蘿蔔

清爽簡單的醃蘿蔔，是夏天開胃的可口小菜，超適合搭配炸物，無論是炸排骨、炸雞腿或者炸豆腐，有了這道小菜，真的超解膩。隨醃隨吃，放冰箱...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、水、小黃瓜、棕櫚糖或二砂、蒜頭、白醋（可依喜好自行調整）、辣椒、鹽、朝天椒(不喜辣不用加）、鹽（蘿蔔/黃瓜斷生用）