豬

颱風天吃什麼 - 皮蛋瘦肉粥

16分鐘熬好粥底，20分鐘好粥上桌。

食材：白飯、豬中里肌肉、白胡椒粉、皮蛋、醬油、油蔥酥、玉米粉或太白粉、青蔥、鹽、油

香滷豬舌（微壓鍋）

豬舌是豬最美味的部分，很適合拿來滷製和涼拌，Q彈有嚼勁，相當美味。

食材：水、滷包、豬舌、米酒、薑、蒜末、冰糖、自製烤肉醬：醬油膏、醬油、月桂葉、老抽、蔥、蒜頭、花椒、蔥花

❤️泡菜豬五花蛋餅❤️

天氣稍涼，劉先生說好想吃點重口味的食物，好久沒吃超辣泡菜了…🥺 泡菜可以換成各位小夥伴心中最喜歡的牌子，劉先生特別愛吃正安的超辣...

食材：小夥伴們自己喜歡的泡菜🌶、火鍋五花肉片🍖、日式甜味的醬油🧂、洋蔥🧅、蛋餅皮🫓、蒜頭🧄、雞蛋🥚

泰式打拋豬肉飯

食材：豬絞肉細、蒜頭切末、蠔油、辣椒末、醬油、打拋葉（聖羅勒）、魚露、雞蛋、鹽

糯米珍珠丸子

這道大人和小朋友都喜歡的糯米珍珠丸子，口感軟糯鮮香，還帶點Q彈，一口下去，多重享受，你也快來試試吧！😘 計量單位：1小匙=5毫升...

食材：糯米、豬絞肉、蛋白、鹽、醬油、香油、薑末、太白粉、蔥花（灑表面）

【香烤味噌豬五花】

來個快速簡單的料理吧 !! 只要前一晚把醃料準備好，隔天下班直接送進烤箱，烤好後切片就能快速上桌:) 歡迎逛逛我的 IG http...

食材：豬五花、味噌、糖、日式料理酒或米酒、味醂

❤️配飯系❤️扣蒸酥肉

鹹香下飯菜系列回來啦~ 只用電鍋＋油鍋就能做， 搭配上季節性金針花一起蒸出好滋味！ 簡單不複雜的終極食譜在這裡， 一書搞定蒸煮燉...

食材：豬五花肉、地瓜粉、雞蛋、鹽、花椒粉、金針花、醃製海帶條、高湯、白胡椒粉、植物油

蒸梅干菜肉丸子_電鍋料理

梅干菜是由新鮮芥菜鹽漬後，曝曬成乾所製成，有著獨特的甘醇香氣。將梅干菜切碎拌入肉丸子裡，每一口都有著梅干菜的鹹香甘醇。這是一道美味...

食材：豬絞肉、梅干菜(乾)、鹽巴、蒜末、白砂糖、清水、醬油、蠔油、紹興酒、白胡椒粉、香油、太白粉

香料烤豬里肌肉

最近停課不停學的防疫日子，媽媽在家也多了一些任務，每日周璇在孩子之中，時間變得瑣碎，還要供應營養三餐，所以想好一些簡易的循環菜單，...

食材：豬里肌肉、米酒、咖哩粉、洋蔥泥、醬油

蓮藕肉捲

蓮藕被肉捲起來的故事

食材：蓮藕、梅花豬火鍋肉片、醬油、白芝麻、醬油膏或蠔油、蒜、白胡椒粉、薑、水、米酒、鹽

日式薑汁燒肉

這個食譜使用100%臺灣生產的「花田蜜食龍眼蜜」配上薑汁來煮一道日式家庭料理「薑汁燒肉」，甜甜的蜂蜜可以中和薑汁的辛辣味，煮出來的...

食材：豬里肌肉片(燒肉用)、薑汁、醬油、高麗菜、米酒、牛番茄、龍眼蜜、小黃瓜

馬告風味豬肉金針湯麵線

適逢秋轉冬之際，易吸附湯汁、耐煮不軟爛的「天禧麵線」是這次MASA老師運用好勁道來為冬季暖胃的特色料理。運用台灣花蓮在地食材柴燒金...

食材：好勁道天禧麵線、日式高湯、馬告、豬肋排、鹽巴&黑胡椒、蒜頭、醬油、金針、蔥花、乾燥香菇

冰花煎餃

最近很紅的黑白大廚，裡面的冰花煎餃不難，是很容易上手的一道菜。

食材：豬絞肉、中筋麵粉、蔥化、植物油、鹽、水、熱開水、醬油、麵粉、花椒粒、太白粉、胡椒粉、沙拉油

打拋豬

食材：小番茄、豬絞肉、醬油、九層塔、米酒、辣椒

【便當菜】日式漢堡排

日式漢堡排是日本家常菜中非常受歡迎的一道料理，作法簡單又美味多汁，很適合做成便當料理🍱 製作時，將牛肉或豬肉與洋蔥、麵包粉、雞蛋...

食材：豬絞肉/牛絞肉、洋蔥、水、雞蛋、醬油、牛奶、紅酒、日式麵包粉、味醂、鹽、糖、黑胡椒、太白粉水

薑汁燒肉

這道非常下飯的薑汁燒肉，放了薑泥的醬汁，吃起來更加有層次！不管是做成燒肉丼飯還是帶便當，都是會讓小孩秒殺的菜色！中秋節的烤肉，用這...

食材：豬梅花肉片、薑、醬油、米酒、味醂

簡易蔥爆豬肉

食材：全聯豬里肌火鍋片、蔥、油、醬油、羅漢果糖