豆

素食豆皮捲

立冬過後，天氣早晚溫差大變冷，真的很入睡。 利用千張豆皮來包蔬菜，炸時要小心炸不然會破,一樣可炸出美味像春捲感覺。

食材：千張豆皮、豆芽菜、蔥切絲、胡蘿蔔切絲、蒜末、鹽、香菇絲、味精、沙拉筍切絲、胡椒粉、芥菜旁葉子切絲、香油、沙拉油、太白粉、炸油

醬汁馬鈴薯炒豆乾

想不到馬鈴薯切成絲，配上豆乾有夠絕配的啦

食材：馬鈴薯、豆乾、薄鹽醬油、豬肉絲、米酒、蒜頭、白胡椒粉、糖、鹽

香Q鐵蛋滷豆干

香Q有勁的鐵蛋和蜜汁豆干，在嘴裡越咀嚼越香，吃了會上癮，忍不住一顆接一顆停步下來! 雖然費時間，但步驟超簡單，快來試試看! . ...

食材：鳥蛋(或雞蛋)、豆干、冰糖、砂糖、醬油、水、甘草

Couscous北非小米粥│地中海料理

🌹獻給喜歡吃地中海料理、忙碌沒時間好好做飯的妳 #吃吃人生 #食譜日記 #北非小米粥 #地中海料理 #甜品 #Couscous ...

食材：北非小米、蜂蜜、水、鷹嘴豆、枸杞、紅棗

鷹嘴豆麵筋～全素

食材：麵筋、乾香菇、鷹嘴豆、八角、薑片、香菇素蠔油、味醂、油、鹽、昆布粉、日式香菇風味醬油（可省略）、水

芝麻黃金豆腐

這比金砂豆腐更像黃金豆腐，外面一層黃金似的香脆芝麻，清爽又好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.ne...

食材：板豆腐、麵粉、蛋、白芝麻、鹽、胡椒、巴薩米克醋、蜂蜜、初榨橄欖油

泰式炸豆腐沙拉

炸過的豆腐內部仍保留細嫩的口感，搭配甜豆的脆，及醬料的甜辣，單吃、配飯或當下酒菜，都是最佳選擇

食材：甜豆、豆腐(板豆腐或錦豆腐都可以)、鹽、朝天椒(怕吃辣可以將辣椒子去除、泰式酸甜醬

八寶辣醬年糕

八寶辣醬加上年糕是很特殊的料理, 也可先做好辣醬保存起來, 拌飯拌麵都好吃.

食材：年糕、豆干、醬油、熟豬肚、糖、豬肉、紹興酒、毛豆、豆瓣醬、蝦仁、番茄醬、辣椒醬、水

醬香芹菜豆干絲(五辛素)

今天做一道爹娘愛吃的家常小炒，充滿懷舊古早味！ ☘️相關食譜：「芹菜炒豆包(五辛素)」、「三絲炒豆皮(五辛素)」、「涼拌腐竹(五...

食材：薄豆干、芹菜、醬油、蒜苗葉、香油、蒜頭、鹽、辣椒、砂糖、熱水、香菇粉、白胡椒粉

低碳涼拌菜│減糖涼拌青木瓜

前幾天朋友送了我在她老家種的青木瓜， 跟我說：這個不甜！很適合低碳的你～ 其實一直很感謝身邊的朋友們， 每次有好東西時都會分享給我...

食材：青木瓜、長豆、蘋果醋、香菜、赤藻糖、辣椒、鹽、薑末、橄欖油、蒜頭、香油、小番茄、檸檬、碎花生、薑

臭豆江魚仔參巴

Sambal Petai Ikan Bilis 出自: http://ohbin.blogspot.com/2008/08/ohb...

食材：臭豆、江魚仔（炸脆）、紅蔥頭茸、洋蔥、蒜茸、峇拉煎辣椒醬、峇拉煎、石栗(剁爛)、辣椒糊、鹽、糖

花生豆腐腦

易消化吸收&開胃

食材：生鮮有機花生、在來米粉、玉米粉、水

煎毛豆腐，豆腐乳

喜歡臭豆腐 又不要太臭的人千萬不要錯過

食材：毛豆腐、醬汁隨意、辣椒粉花椒粉糖鹽、高粱酒和米酒

松阪豬辣炒韓小菇

天氣熱懶得做菜時，可以煮這道菜偷懶一下。用泰式調味料加上蒜末、朝天椒拌炒非常香辣下飯，加上有肉有菇類、蔬菜有蛋白質也有纖維質營養均...

食材：松阪豬肉片、韓小菇、蒜末、玉米筍、朝天椒、金山調味液、甜豆或四季豆、白胡椒粉、魚露、鹽、胡蘿蔔片、水、鮮味炒手

彩色小湯圓

明天冬至，今天讓小孩玩玩搓湯圓的感覺，體驗一下台灣的節日，小湯圓做好之後可以先冷凍起來，要煮的時候可以準備一鍋熱的黑糖薑湯，或者是...

食材：糯米粉、熱水、蝶豆花粉、胡蘿蔔粉、菠菜粉、甜菜根粉、南瓜粉、紫薯粉

全聯料理-清炒時蔬（素食）

清淡的蔬菜盤本以為家人不愛，結果吃光光不停的說好吃又刷嘴 全都在全聯一次買齊，方便又快速

食材：玉米筍、木耳、菇類、甜豆、薑

滷味

不用手藝也能輕鬆做的料理，放自己愛吃的就好。

食材：鳥蛋、素腸4條、小磨坊滷包、杏鮑菇8根、水、豆干20片、鹽、海帶結、嫩薑片、乾香菇