豆腐蛋

簡單麻油雞麵線

今天立冬，來碗香噴噴的麻油雞麵線，快速又方便料理，每一口都是幸福

食材：雞腿排、蛋、杏鮑菇、青江菜、老薑、麻油、鹽、枸杞、麵線或豆腐麵

水煮印泥炒泡麵

水煮也好吃

食材：印泥炒泡麵、青江菜、鴻禧菇、玉米筍、板豆腐切片、蛋

黃金鮮蝦豆腐丸

自己做的蝦漿更營養衛生

食材：蝦仁、中華火鍋豆腐、鹽、蛋液、胡椒粉、太白粉、吐司

軟硬兼施魚蝦豆腐

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：蛋豆腐、小黃瓜、勿仔魚、櫻花蝦、蔥末、薑末、蒜末、蠔油、唐辛子、料酒、香油

素食豆腐起司漢堡排-蛋奶素

滿滿蛋白質的素食漢堡排，口感有點像雞塊，也許做成雞塊大小去烤或炸就跟雞塊差不多了。 大人的淋上蜂蜜芥末醬，小寶寶的不沾醬，大口吃好...

食材：板豆腐、雞蛋、毛豆、中筋麵粉、燕麥（可不加）、芥末籽醬、鹽巴、杏鮑菇（可用其他菇類取代）、桂冠沙拉醬、黑胡椒、蜂蜜、起司

鮭魚菇菇鹹粥🍲｜低碳低醣高蛋白

纖維+蛋白質一次補充完成✅作法也很簡單，全部喇喇就可以囉 非常適合健人的一道主食，想減醣的朋友也非常適合😉超級美味又飽足感十足🤤 ...

食材：雞湯、花椰菜飯、板豆腐、美白菇、香菇、雞腿肉（家樂福）、煙燻鮭魚、蛋、蔥花、皮蛋

日式滑蛋豆腐(銅板料理+蛋奶素)

日本親子丼的素食版。蛋滑加上豆腐滑， 咕嚕咕嚕就滑進肚子裡。味道非常驚豔，一個禮拜吃幾次都不膩！FB: https://www.f...

食材：豆腐、雞蛋、日式昆布醬油、洋蔥、味醂、鮮香菇、糖、蔥、水、油、七味粉（含黑芝麻）

沖繩炒苦瓜《迷你山苦瓜》

山苦瓜去除苦味分享 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix...

食材：迷你山苦瓜、蛋（打散備用）、豆腐、二層肉（切片備用）、味霖、七味粉、鹽、糖

豆腐蓮藕漢堡排

適合夏天的清爽漢堡排。喜歡吃重口味的人可以自行另外製作漢堡排醬汁淋上去。

食材：豬絞肉、蓮藕、板豆腐、蛋、薑末、醬油、鹽

泡菜豆腐鍋

酸酸辣辣的泡菜豆腐鍋

食材：豆腐、高麗菜、韓式泡菜、韓式辣醬、鹽、鰹魚粉、水、蛋

豆腐青菜湯

清淡

食材：豆腐、青江菜、蔥段、蘿蔔、鹽巴、蛋、香油

三星蔥燒豆腐

食材：蛋豆腐、三星蔥、醬油、蒜、蠔油、糖

香菇豆腐蒸蛋

吃素日補充蛋白質的好方式。 其他日子香菇就換成蝦仁吧！

食材：嫩豆腐、小型蛋、蔥、鹽、香菇、溫開水

韓式豆腐鍋

有點涼涼的天氣，吃個有點辣辣的豆腐鍋，整個身體都暖暖的❤️

食材：絞肉、嫩豆腐、蔥、洋蔥、香菇、金針菇、高湯、韓式辣椒粉、麻油、蒜泥、糖、醬油、蛋

紫薯波提mochi donuts

紫薯鬆餅粉110g 木薯粉90g 糖40g 蛋1顆 發粉baking soda2g 牛奶10g 嫩豆腐100g

食材：鬆餅粉、木薯粉、糖、發粉、牛奶、嫩豆腐、蛋

滷肉

好吃的滷肉 嫩嫩的口感

食材：梅花肉、蛋、油豆腐、油蔥酥（乾）、米酒、醬油、蒜頭

酸辣湯

去菜市場買完菜回來就可以煮了

食材：豬肉絲（梅花肉）、木耳絲、醬油、蘿蔔絲、糯米醋、筍絲、白胡椒、豆腐絲、鹽巴、柴魚高湯、黑麻油、蛋、蔥、地瓜粉