豆瓣

蒜香豆瓣茄汁義大利麵一超簡單

完全懶人食譜，簡單，健康，快速又美味。 Prego義大利麵醬使用起來很方便，醬汁本身香氣與酸味十分足夠，加入家中冰箱既有的肉品或...

食材：義大利麵、黑胡椒粒、豆瓣醬、蒜泥、鹽、Prego 義大利麵醬、煮麵水

飛利浦萬用鍋「滷豬腱」

因為不能吃牛肉的關係，自己改良成豬腱來滷一鍋，還能變化成豬肉麵喔！

食材：豬腱肉、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、米酒、蔥、辣豆瓣、薑片、鹽巴、蒜頭、冰糖、水、13香滷包

辣炒豆瓣豬

豆瓣香加上小辣椒，白飯再來一碗！

食材：豬里肌肉片、豆瓣醬、薄鹽醬油、辣椒、高樑酒

豆瓣烏丫魚

頭一招煮烏丫魚！特地找來豆瓣大膽嘗試期待喔！

食材：烏丫魚 （小）、蔥綠、蒜瓣、薑絲、豆瓣醬、米酒、食用油、水

紅燒燉牛肉

「老公指定菜色」 在家自己做「紅燒牛」， 也能做的跟外面賣的一樣好吃， 料理很簡單，不繁雜， 大家一定要試試看❤️ 煮多一點可以分...

食材：牛腱、紅蘿蔔、辣豆瓣、洋蔥、番茄醬、玉米筍（可略）、糖、蔥、醬油、八角、鹽巴、月桂葉、白胡椒粉、蒜頭、五香粉、水

南瓜蒸五花🎃

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：南瓜、五花肉、豆腐乳、蒜片、醬油、薑片、料酒、香油、郫縣辣豆瓣、鹽、糖、蒜末、薑末、腐乳汁

紅燒蕃茄牛肉麵

食材：牛肋條、洋蔥、冰糖、蕃茄、醬油、青蔥、辣豆瓣、小白菜或青江菜、滷包、拉麵或陽春麵

辣炒桂竹筍

筍類有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。

食材：桂竹筍、辣豆瓣、醬油膏、鹽巴

~家常腸旺~

滷大腸我是買傳統市場滷好的

食材：滷大腸、鴨血、米酒、酸菜心、辣豆瓣、太白粉水、蒜、醬油、辣椒、清水、青蒜

辣味豆瓣牛肉丸一超簡單，家庭料理

自製手工牛肉丸，搭配上特調微辣豆瓣醬，中火煎香，醬汁燉煮入味，甜甜辣辣，美味上桌。

食材：牛絞肉、胡椒粉、豆瓣醬、鹽、醬油、蔥花(裝飾用)、糖、開水

紅燒牛肉

週末-上班族備餐的時間，這週準備的便當菜是紅燒牛腱，再加上紅白蘿蔔，下週午餐便當就有了營養滿滿的優質蛋白，給上班族帶來滿滿的活力

食材：牛腱、醬油、米酒、水、薑片、蔥、辣椒、辣豆瓣、紅蘿蔔、白蘿蔔

回锅肉

跟著做是否也是咸鲜微辣？ 一年多前在食店遇到很好吃的回锅肉，然后朝思暮想那碟回锅肉，真的没有吃过那么好吃的回锅肉。再回去已经找不...

食材：李锦记豆瓣酱、姜末、蒜末、虾米，切碎、葱段、辣椒，切碎，别接触会手痛、猪五花肉/猪腩肉、绍菜、紫洋葱、豆豉末、酱油，太咸可自行减少、塩、糖、料酒

豆瓣劍筍

這是一篇久放的食譜分享，是4-5月份作的。 每年4-5月是劍筍和蕗蕎的產季，兩個好朋友各給了一大袋，從沒剝過劍筍，讓我花了挺多的時...

食材：劍筍、熟豬肉片、蒜頭、蕗蕎、辣豆瓣醬、糖、米酒

豆瓣鱸魚

微辣香氣十足的魚料理，豆腐入味又下飯，在家也可以簡單料理出餐廳菜色哦!

食材：白鱸魚、豆腐、辣豆瓣醬、豬絞肉、番茄醬、蒜頭、胡椒粉、薑、白糖、蔥、太白粉、醬油、米酒、香油

茄子豆腐煲

食材：茄子 切滾刀、雞蛋豆腐 切厚塊、辣豆瓣、蠔油、蒜苗 切斜片

甜麵醬鹹酥雞

平時看日子假日沒上班才去，因怕又連續下雨 ，改昨天臨時趁好天氣去掃墓。還有家人老父母身体乎好乎壞，影嚮子女擔心。 每個人興趣不同無...

食材：去骨雞腿、芹菜葉(九層塔)、醬油、玉米粉、甜麵醬、蕃薯粉、辣豆瓣、沙拉油、糖、蒜末、薑末

豆瓣雞

下飯！帶便當也好吃

食材：雞胸肉、蔥、辣豆瓣醬、麻油、辣椒、大蒜、香油、醬油