豆瓣醬

紅燒豬肉麵

我老公女兒的最愛😘

食材：五花肉（可以挑自己喜歡的部位)、高湯、白蘿蔔、紅蘿蔔、花椒、小玉米、月桂葉、老薑、杏鮑菇、八角、青蔥、辣豆瓣醬、青江菜（高麗菜也可以)、五香粉、紅辣椒、醬油、洋蔥、蒜頭、米酒、冰糖

粉絲沙拉

適合在炎炎夏日當成開胃小菜，或是一人份的午餐。

食材：粉絲、熟雞絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、醬油、醋、辣椒醬或辣豆瓣醬、麻油、糖

家常肉絲豆腐

今天就來一道普通的家常肉絲豆腐 ，做法很簡單，材料也是大部分家裡都會準備的 ，很好下飯哦～

食材：肉絲（豬）、豆腐、蛋、豆豉（濕）、醬油、太白粉、二砂、蠔油、米酒、烏醋、辣豆瓣醬、香油、蒜頭、青蔥

豆瓣嫩雞胸

在大賣場買了一手雞胸肉，天氣熱用涼拌。天冷了，涼拌菜銷路不好，只好再加點工，做一點變化。 這道菜比較偏大人的口味，是一道既下飯又適...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、豆瓣醬、蒜頭、米酒、鮮香菇、太白粉

豆瓣醬燜豬軟骨

膠質食物能補充身體流失的骨膠原，讓皮膚保持光澤彈性。想補充骨膠原，不一定要吃昂貴的花膠、海參，可在家動手弄簡單便宜的膠質菜。「豆瓣...

食材：豬軟骨、白蘿蔔、乾蔥、薑、蔥（切段）、台式豆瓣醬、清水、葡萄籽油、豉油、鹽、冰糖、紹興酒

螞蟻上樹~牛頭牌原味高湯

可當正餐配菜，也可作點心補充能量。 利用牛頭牌高湯的鮮甜助力，更添此道菜餚的美味。

食材：冬粉、豬絞肉、醬油、蝦米、辣豆瓣醬、香菜、糖、蒜末、香油、蔥、胡椒粉(可免)、牛頭牌原味高湯

麻婆蒸蛋

香辣下飯的軟嫰麻婆蒸蛋。 烹煮麻婆豆腐時最注重爆香、煸炒絞肉及把豆腐煮熟至入味。只是這次豆腐退出改以蒸蛋出線，不管如何還是一樣香辣...

食材：柴魚包、蛋、辣豆瓣醬、絞肉、香油、辣椒、醬油、薑末、水、蒜末、太白粉、青葱末

人人稱讚的蕃茄牛肉麵

喜歡蕃茄配上洋蔥的甜味，牛肉湯喝起來有甜中帶著辣豆瓣醬的味道，每次煮牛肉麵都被馬上搶食，看著空空的鍋底覺的心滿意足

食材：牛腱、紅蘿蔔、豆瓣醬、洋蔥、滷包、蕃茄、醬油、青蔥、花椒、牛油塊、薑片

鮮蝦粉絲煲

說到年菜，鮮蝦料理是絕對不能沒有的料哩，鮮蝦粉絲煲不但簡單易做，它的美味更是大小朋友都愛~ 一道超簡單又美味的宴客菜，在過年除夕圍...

食材：大白蝦、絞肉、油、洋蔥、水(量米杯)、蒜末、豆瓣醬、辣椒、米酒、冬粉、醬油膏、蔥末、味精或糖、香菜、鹽巴、白胡椒粉

豆瓣桂竹筍(便當菜）

便當宅急便阿母～ 桂竹筍季節到來，愛吃筍的小孩每次都可以吃上一大盤呀！

食材：桂竹筍、大蒜、豆瓣醬、辣椒、鹽巴、醬油、香菜、胡椒、肉絲、太白粉

番茄燉牛肉麵

自己滷一鍋牛肉.想要吃牛肉泡飯或吃牛肉麵. 三兩下就能輕鬆上桌

食材：牛肉(半筋半肉)、番茄、小白菜、洋蔥、花椰菜、蔥、麵、薑、蒜頭、高粱酒、豆瓣醬、麻油、滷包(中藥房買50元)

川味催淚蛋

影音版食譜 http://pse.ee/5UVHR 偶爾就是想要放縱吃點鹹香夠味的XD 如此油滋滋當然要用自家的油來做才安心啊！ ...

食材：雞蛋、糯米椒、辣椒、豆豉、米酒、豆瓣醬、二砂糖、醬油

麻婆豆腐

簡單好吃的家常料理，口味都可因人調整

食材：豆腐、豬絞肉、豆瓣醬、醬油、蔥、醬油膏、薑、太白粉、麻辣醬、蒜頭、辣椒

三杯山藥～全素

食材：山藥、玉米筍、木耳（可省略）、薑片、麻油、醬油、番茄醬、豆瓣醬、九層塔、鹽、昆布粉

麻婆豆腐燴鮮蚵、枸杞高麗菜-美味低溫料理

香辣好吃的麻婆醬，炒醬絕對不焦、輕鬆煮免技巧， 搭配新鮮蚵仔，粒粒飽滿不破肚，讓人連吃3碗飯! 影音食譜：https://you...

食材：竹筍、豬後腿肉、米、鹽、水、高麗菜、枸杞、嫩豆腐、蚵仔、薑、豬絞肉、蒜頭、胡麻油、青蔥、辣椒、米酒、醬油膏、花椒油、豆瓣醬、砂糖

香辣滷牛腱 & 醬牛肉-電飯鍋滷煮超簡單

電飯鍋一個煮飯按鍵，一次搞定。作法非常簡單，可做醬牛肉，也可以吃冷盤牛腱，還可以做紅燒牛肉麵喔！

食材：蒜頭、青蔥、醬油、薑片、老抽、八角、醬油膏、紹興酒、五香粉、香辣醬、辣豆瓣醬、冰糖 或 白砂糖

滷肉螞蟻上樹

食材：滷肉、粉絲、蔥、薑、蒜瓣、辣豆瓣醬、水、醬油膏、鹽、金針菇、油