百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
宅廚房
2 食譜 4 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

簡單好吃的家常料理,口味都可因人調整

432 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
醬料
香料
其他

步驟

  • 鍋中加油,香料切末(辣椒看人加)先中小火爆香

    鍋中加油,香料切末(辣椒看人加)先中小火爆香

  • 待香料微黃微焦,投入絞肉炒香(中大火)

    待香料微黃微焦,投入絞肉炒香(中大火)

  • 炒熟後放入豆瓣醬麻辣醬,炒出紅油

    炒熟後放入豆瓣醬麻辣醬,炒出紅油

  • 加入八分碗水及豆腐,些許醬油醬油膏中火微滾後
(試調味再依需求加入醬料調整)

    加入八分碗水及豆腐,些許醬油醬油膏中火微滾後 (試調味再依需求加入醬料調整)

  • 輕推豆腐浸汁

    輕推豆腐浸汁

  • 上蓋轉中小火滾待入味,時間看豆腐入味而定
(快點久點沒差因為基本上算煮好了)

    上蓋轉中小火滾待入味,時間看豆腐入味而定 (快點久點沒差因為基本上算煮好了)

  • 開蓋試口味,最後調整,沒問題加入太白粉水,灑蔥末

    開蓋試口味,最後調整,沒問題加入太白粉水,灑

  • 上菜!

    上菜!

6,580 瀏覽
avatar
宅廚房 2 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 花椰菜 四季豆 馬鈴薯 義大利麵 早餐 瓜仔肉 酸辣湯 湯麵 滷肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 番茄 南瓜 豆腐 小黃瓜 台式泡菜 雞胸肉 白菜滷 金針菇 高麗菜 蒸蛋 櫛瓜 糖醋排骨 餅乾 雞蛋豆腐 菠菜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 竹筍 地瓜 雞肉 打拋豬 炒麵 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 茄子 粽子 杏鮑菇 三杯雞 鮭魚 雞湯 香菇雞湯 排骨 低脂高蛋白 炒飯 家常菜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆