豆干

滷豆干

食材：豆干、水、醬油、沙拉油、二砂或冰糖、甘草片、八角、薑、辣椒

飯糰子

食材：小黃瓜或是菠菜（適量）、紅蘿蔔丁、豆干、杏鮑菇丁或是香菇丁、素鬆

涼拌豆乾

夏日輕食料理系列三：降低膽固醇＋預防心血管疾病

食材：豆乾＜切片＞、辣椒、大蒜＜切末＞、蔥＜切末＞、香菇素蠔油、鹽、五香粉、麻油

糯米椒炒豬肉

一般糯米椒會搭配小魚和豆乾炒，我沒有小魚，改用豬絞肉代替，另有一番風味。豬絞肉先用一點醬油醃，可增加香氣和色澤。

食材：豬絞肉、糯米椒、醬油、豆乾、鹽、米酒、大蒜、胡椒、植物油

FaFa da 私廚 滷肉

因為 要放假三天 必須把 三天的份 準備起來 。 好讓 員工 好好飽足一餐

食材：豬瘦絞肉、豬皮、薑、三層肉、紅蔥頭、蠔油、豆干、蒜頭、五香粉、三角豆腐、蔥、醬油膏、乾香菇、醬油、冰糖、胡椒粉、紹興酒、鹽巴

青椒炒豆干肉片

食材：豆干、豬里肌、醬油、青椒、黑胡椒粉、蒜頭

韭菜盒子+韭菜盒子麵包

年假收到了朋友家的小韭菜，做了好吃的韭菜盒子。剩下不少餡料，就來嘗試另類的韭菜盒子麵包。 野犬的春夢： http://pwildd...

食材：小韭菜、蝦米、櫻花蝦、豬絞肉、粉絲、五香豆乾、中筋麵粉、滾水、冷水、紹興酒、香油、七味粉、鹽、胡椒

簡單正統泰式炒河粉 Pad Thai

泰國熱炒最重要的就是鍋氣和甜味，教你做出泰式河粉醬，在家隨時也能輕鬆做出超越餐廳的泰式炒河粉！

食材：紅蔥頭（切丁）、蝦米（可省或換蝦皮）、紅蔥頭、菜圃丁、羅旺果醬、煎炸豆腐丁（或豆干）、魚露、泰式河粉（用溫水泡30分）、醬油、韭菜（切段）、水、豆芽菜、椰糖、蝦仁

陽春麵

電鍋版 春季~家常陽春麵 事先已經先微燙過兩人份的白麵條及皇帝豆 備好 再把平常都會滷一大鍋的滷肉料 豬肉塊及豆乾拿來做運用

食材：香菇、皇帝豆、豆乾、豬肉、青蔥

雪裡紅

這是道很下飯的家常料理，也是很稱職的便當菜，趁有空多做些放冰箱，就是道冷小菜哦！

食材：豬肉絲、雪裡紅、蒜頭末、豆乾、紅辣椒、鹽、白胡椒粉、糖、醬油、香油

第一次就上手懶人三杯炒豆干肉絲下酒菜

覺得夏天就是要來喝啤酒🍺 喝點小酒配配下酒菜 簡單好上手 懶人配方 走我們到全聯採購去 粉絲頁請搜尋🔍外星人的廚房 https...

食材：肉絲、豆干、九層塔、調味包

無肉高麗菜餡餅（新手推薦）

適合當早餐或點心吃。 花費時間長，主要是流程不熟，包餡的技巧生疏，煎餅的時間長。 1公斤麵粉做了22顆餡餅，餡料因包餡技巧不佳未使...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、香菇、冬粉、豆干、蔥花或薑絲、中筋麵粉、溫熱水、鹽、調味（白胡椒、五香粉、醬油）

WMF回鍋肉_五層炒鍋

食材：豆干、薑、豬五花、蒜頭、薑片、辣豆瓣醬、蒜苗、八角、甜麵醬、紅辣椒、花椒粒、醬油、蔥段、二砂糖、冷水、米酒

家常 變種炒什錦

整盤蛋白質 好入口兼讓孩子練習使用筷子

食材：松阪豬肉、花枝、白豆乾、蝦仁、蔥段、蒜末、老薑粉、米酒、醬油

茼蒿涼拌豆干丁

清爽、下飯 FB:https://m.facebook.com/juliecuisines

食材：茼蒿菜、豆干

客家小炒

著名的客家菜之一，豐富食材下鍋大火快炒，香噴噴好下飯！

食材：豆干、肉絲、冰糖、乾魷魚、蒜苗、辣椒、芹菜、五香粉、白胡椒粉、鹽、醬油、烏醋、米酒

かにの涼拌豆干

冬天來了.稻田空出來...又可以種好多香菜.又是吃香菜的最佳時機.最喜歡在蘿蔔湯裡加香菜.吃肉圓配香菜也很讚.涼拌豆干....加進...

食材：豆干、鹽巴、蒜頭、青蔥、香菜、鰹魚醬油、黑胡椒粒、香油、辣椒[視個人口味]