豆乾料理

滷肉鍋

簡易版滷肉⋯很好配飯喔！

食材：五花肉、蔥、蒜、鳥蛋、豆乾、辣椒、紅蘿蔔、米酒

自製口感豐富的八寶炸醬

八寶炸醬料多，吃起來很有層次，拌飯拌麵都可以

食材：豬絞肉、四季豆/毛豆、綠竹筍、豆乾、胡蘿蔔、油花生、玉米、薑、蒜頭、甜麵醬、豆瓣醬、蠔油、醬油

涼拌干絲

小吃店常常出現的干絲小菜，銅板價就可以做出一大盤，而且作法非常簡單哦！

食材：豆干絲、紅蘿蔔絲、鹽、糖、胡椒粉、香油、香菜

過年八寶菜

說是八寶，其實加了約10樣 有嫩軟、有清脆、有Q軟、有爽脆、有鹹香、有菇香...辣把大家調和在一起....是過年的味道，而且保證每...

食材：黃豆芽、五香豆乾（非基改）、鹽、冬筍（或沙拉筍）、糖、黑木耳（生）、鰹魚粉、紅蘿蔔、酸菜心、乾香菇、乾金針、芹菜管、辣椒

雪裡紅炒豆干

食材：雪裡紅、五香豆干、鹽、薑、米酒、辣椒、水

豆干小魚乾

下飯又開胃 食材簡單

食材：黃豆乾、小魚乾、蒜頭、辣椒、蔥、醬油

芹菜炒豆干

爽脆的芹菜配上豆干，鹹香下飯

食材：芹菜、豆干、蒜頭

肉燥

食材：肉燥、醬油、糖、豆乾（三角）

回鍋肉

先打一下預防針  這道比較花時間而且熱量也不低  但端出來就是很有面子，有空可以試試看阿😆

食材：五花肉(約4公分厚)、蒜苗切段、蒜頭切末、辣椒、醬油、豆干切片、辣豆瓣醬、薑、米酒、蔥、糖

蔥蒜鹽炒豆干

蔥、蒜、鹽巴拌炒任何食物都會覺得好好吃，單吃鹹香，加點辣椒微微辣口，當成配菜或單吃配啤酒，都很棒。

食材：五香豆干、青蔥、蒜頭、辣椒、鹽巴、糖、白胡椒粉、米酒、植物油

#102 乾扁四季豆

不用一大鍋的油來炸，用少量煎炸出來的也有一番風味 這邊炒的比較乾燥，如果比較喜歡濃濃的可以醬油改放蠔油喔 舀一匙搭配白飯，也是扒飯...

食材：四季豆、豆干、醬油、豬絞肉、米酒、蝦米、砂糖、蒜頭、鹽巴、薑末、白胡椒粉、紅辣椒、清水、泡蝦米水、烏醋

順嘴長生果-後埤社區花生

後埤社區受到海風影響，適合生產品質良好、含油量高的花生，具有特殊的香味，成為壯圍鄉農產的一大特色。

食材：宜蘭後埤社區花生、豆乾、小魚乾、糯米椒、紅辣椒、蒜末、蔥、豆鼓、香菜

豆乾炒肉絲

邁過了300道食譜，這道小時侯必點的家常菜竟然還沒寫成食譜

食材：肉絲、豆乾、傳統醬油、蔥、太白粉、辣椒、蒜、高梁酒、小蘇打粉

「蔬食」干絲炒肉

開胃下飯菜！建議一次炒多一點，因為很容易一下就吃完，卻還想再吃😋

食材：鹽巴A、芹菜、OmniPork新餐肉、醬油、水、橄欖油、五香豆乾、蒜末、白胡椒粉、砂糖、素蠔油、鹽巴B、香油、辣椒

豆干五花

下飯簡單好料理

食材：豆干、五花、醬油、蔥

炸醬麵

這樣的炸醬麵 有沒有開心

食材：中里肌肉、豆干、毛豆仁、紅蘿蔔絲、小黃瓜、豆瓣醬、甜麵醬、白胡椒粉、紅蔥頭末、蒜末、素蠔油

炸醬

鹹香味濃的炸醬，無論拌麵或拌飯都很適合，且做法也出乎意料地簡單，雖然需要一些熬煮時間，但醬香濃郁又有豆乾及絞肉的紮實口感，入菜做料...

食材：絞肉、豆乾(切成小丁狀)、甜麵醬、蒜頭(切成末狀)、豆瓣醬、蔥(切小段)、醬油、豇豆(切成小丁狀)、糖、酒、水