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張雯筑
42 食譜 136 粉絲

京醬菇菇肉片

京醬菇菇肉片

描述

八折的胛心肉
是媽媽的最愛
前晚切片醃製
晚餐就是他了

18 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 胛心肉切片醃製少許醬油膏 冰過夜~

  • 菇我習慣過水 底部切掉 撥大塊 菇會縮水,出水

  • 豆干切片
用氣炸鍋烘180度7分

    豆干切片 用氣炸鍋烘180度7分

  • 煎蒜逃
菇下去
(此時可以幫肉加點玉米粉抓勻)
菇出水
肉下去
豆干也下去

    逃 菇下去 (此時可以幫肉加點玉米粉抓勻) 菇出水 肉下去 豆干也下去

  • 翻炒
甜麵醬適量一湯匙一湯匙加慢慢試自己的鹹味
香菇素蠔油少許
等待收汁
即可上桌

    翻炒 甜麵醬適量一湯匙一湯匙加慢慢試自己的鹹味 香菇素蠔油少許 等待收汁 即可上桌

小撇步

肉片加點玉米粉炒
小人比較吃的下去

4,579 瀏覽
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張雯筑 42 食譜 136 粉絲

不要浪費 少少食材一樣飽飽 二寶媽下班快速料理

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留言

共 2 則
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  • 不要加的話, 單純素蠔油 也好吃。 不同風味

  • 筱君兒
    筱君兒

    請問如果沒有甜麵醬,可以改用那種代替呢?還是可以不用加?謝謝🙏

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