豆乾料理

乾烙炸醬堡＿創意宴客開胃前菜

超越年齡的麵攤樸實好滋味，改變一下造型和組成，從呷粗飽搖身一變成為時尚吸睛的高顏值前菜。

食材：水餃皮、豬絞肉、白胡椒粉、豆芽菜、米酒、小黃瓜絲、五香豆乾、小番茄片、大蒜碎、洋蔥碎、豆瓣醬、甜麵醬、醬油、糖、水、太白粉

便當菜之香菇菜脯炒豆干🍄

食材：豆乾、香菇、健康油、菜脯、醬油、味霖、米酒、烏醋、水

青蔥小炒［曾太］

青蔥產季很適合加超多蔥

食材：大蒜、豆乾、五花肉、糯米椒、蔥、辣椒、油、醬油膏

豆乾炒西洋芹

幾片豆乾加一片西洋芹和一點胡蘿蔔及爆香的蒜末，以少許醬油膏或是蠔油調味，很簡單的一道菜。

食材：豆乾、西洋芹、胡蘿蔔、蒜頭、蔥、【調味料】醬油膏或蠔油、【調味料】糖、【調味料】鹽、【調味料】白胡椒粉

韭菜花冬粉

冬粉跟豆乾料理都是我的最愛 今天做做變化版的韭菜花上樹！

食材：冬粉、絞肉、醬油、韭菜花、烏醋、紹興酒、豆乾、胡椒粉、鹽、鹽巴、豆瓣醬

家常豆干炒肉

這一道不僅下飯更是下酒好菜!炒過的豆豉特別的香，搭上豆乾的Q彈與豬肉香甜，再搭上不死鹹又回甘的淬釀醬油，略微煨至所有食材入味，香氣...

食材：豆干、黑豆鼓、(豬)肩胛肉，五花也可、蒜末、青蔥、辣椒(不吃辣可免)、淬釀醬油-鰹魚風味、白酒(米酒)、味霖、XO 干貝醬

滷牛肉百匯鍋

秋天有感，日夜溫差加劇，開始給自己和家人一鍋呼呼暖的鍋物吧！跟著大古美味食堂滷一鍋牛肉百匯滷，開始享受涼中帶暖的感受，暖暖的～ 大...

食材：牛腱、牛肚(小)、滷包、豆乾、醬油、海帶、米酒、紅蘿蔔、糖、白蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、蕃茄、蔥、蒜頭、薑

免滷豆干

超好吃的免滷豆干,熱吃冷吃都美味!

食材：(厚)豆干、香菜、蔥、紅辣椒、蒜頭、冰糖、甘醇油膏、薄鹽醬油、麻油OR香油、黑醋

五花肉滷豆干

這次加了紅蘿蔔增加蔬菜香氣及甜味，豬肉的油膩感不見了! 小火燉煮肉質軟嫩香味十足! 超級下飯~

食材：五花肉、青蔥、薑、鰹魚粉、金蘭醬油、紅糖、紅蘿蔔、油豆腐

10分鐘麻醬麵

外面小吃攤一碗麻醬麵價格常在40-70間游走，在家自己動手做，不僅成本較低，醬料多寡也能自我控制。自己把關使用的調味、食材，更能豐...

食材：陽春麵、蔥花、小白菜、紅蔥頭、豆干、李子、皮蛋、蘋果醋飲、開水、醬油膏、香油、市售芝麻醬

一道菜搞定全家一餐＋便當

雖然一餐只有一道菜，卻充滿天然纖維和各種營養。

食材：雞腿、綠竹筍乾（或新鮮綠竹筍）、厚五香豆干、牛蒡、杏鮑菇、蓮藕（帶土）、紅蘿蔔、乾冬菇（厚）、蔥、蒜頭、日本香菇醬油（或柴魚醬油）、日本味霖、二砂、白胡椒粉、水（或昆布柴魚高湯）

　皎白筍紅糟豆干

快速方便的炒豆干，很適合帶便當哦！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/14601...

食材：皎白筍、豆干、紅蘿蔔、香菜、芝麻、蒜、糖、塩、紅糟醬

辣豆瓣什蔬炒豬肉

炒完整個廚房香噴噴，老少都喜歡的一道菜！

食材：豬梅花肉片、敏豆、烤肉醬、五香豆乾、茭白筍、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油膏

蔥爆豬肉木耳豆干絲

奶奶愛煮豆干炒肉絲， 姐姐愛吃炒木耳， 於是把二樣加在一起， 就成了這道「蔥爆豬肉木耳豆干絲」

食材：豬肉絲、豆干、黑木耳、蔥、蒜、辣椒、醬油、香油、黑胡椒

糯米椒小魚豆乾.

小吃店的辣炒魚豆乾小小一盤都要30元，自己來炒健康又好吃，簡單方便的小菜。 追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁 https:...

食材：糯米椒、小魚乾、豆乾、紅辣椒、糖、蒜頭

お弁当-161221

豆乾肉片 木耳炒蛋 花椰

食材：肉片豆乾、木耳、蛋、花菜

香草五香豆干

兒子抗議沒吃到我第一次做的五香豆乾~其實有啦，兩小丁塊!問我什麼時候再做，他要吃;藉由第一次參考網友的比例上再略為調整；在調整精算...

食材：豆干 5斤、油 1碗、砂糖 1碗、醬油 1又1／4 碗、辣椒 2支、水 1碗、迷迭香 隨喜