乾烙炸醬堡＿創意宴客開胃前菜
食材
步驟
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豬絞肉加米酒和白胡椒粉抓一抓
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取小碗混合豆瓣醬、甜麵醬、醬油、糖備用
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豆芽菜先燙熟撈起來備用
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加入豆乾炒一下
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加入絞肉拌炒
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豬肉有點變色後加入那一小碗攪拌好的醬料繼續炒
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炒到豬肉熟透後，可加入太白粉水勾芡一下後盛起備用
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清一下鍋子不放油乾烙水餃皮，兩面都要喔
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他們會澎起來是正常的（會變得很像口袋餅，所以也可以對切後塞餡料進去做成一口大小的夾餅）
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再加點番茄片，紅紅的比較漂亮
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最後用水餃皮蓋起來就好了
小撇步
*水餃皮也可以換成刈包皮或者饅頭切片
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