蠔油醬

照燒肉丸子

把肉丸子做好，加入照燒雞腿醬燒煮，不需要再任何的調味，就能做出道地的照燒風味，鹹甜鹹甜，非常入味的肉丸子，可當配菜，亦可做為便當菜...

食材：豬絞肉(細)、洋蔥、米酒、老薑、醬油(露)、青江菜、(素)蠔油、小磨坊照燒雞腿醬、(日本)太白粉、水、糖、白熟芝麻、鹽、香油、(黑)胡椒粉

蜂蜜味噌煎茄仔

味噌的營養價值高，不但有豐富B群，經過發酵的大豆，還富含維生素E、以及降低人體膽固醇等種種好處。所以這次飛橘又以味噌為基底創作新料...

食材：茄子、奶油、蜂蜜、味噌、胡麻醬、香菇素蠔油（上色用，可略）

XO醬炒泡麵

泡麵用炒的方式做烹調，可加入各式豐富配料，讓泡麵變身為更營養、豪華的美味一餐！

食材：蝦仁、鹽、白胡椒粉、太白粉、泡麵、雞蛋、洋蔥、XO醬、蠔油、水、糖、醬油、香油、豆芽菜、韭黃、蔥

沙茶牛肉

沙茶醬汁香中带微辣,辣中有带微甜,味道非常好,而且可以健脾開胃.尤其是跟牛肉或羊肉快炒最搭了.沙茶牛肉的醬汁拌入白飯中,也是非常的搭配~

食材：牛里肌肉片、空心菜、沙茶醬、紅辣椒、太白粉、蒜頭、白胡椒粉、蠔油、沙拉油、米酒、水、胡椒粉、二砂糖

香辣青椒炒雞肉(快炒)

辣豆辦醬醃製雞肉入味又快炒,青椒洋蔥來提味,非常下飯又適合做便當的菜色唷~~

食材：雞里肌、青椒、米酒、洋蔥、太白粉、香菇素蠔油、辣味豆辦醬、糖

異國料理 <海鮮> 泰式咖哩螃蟹

秋天的螃蟹膏肥肉厚，愛吃螃蟹的你這個時候怎麼可以錯過這個絕佳的時機呢！ 一般餐廳咖哩蟹都是經過油炸過再拌炒，而一般家庭若不想家裡滿...

食材：螃蟹、蒜末、蠔油、洋蔥、泰式醬油、青蔥、魚露、香菜、雞蛋、小辣椒、三花奶水、泰式辣椒膏、咖哩粉、綠咖哩醬、椰奶

沙茶海鮮炒泡麵

滿滿的鮮味搭配沙茶口感 真的很美味❤️ 喜歡吃什麼海鮮可以自己斟酌改變食材 料理就是多變又創意才能做出屬於自己的味道喔！

食材：鮮蝦、蛤蜊、鹽巴、白菜、醬油、杏鮑菇、蠔油、韭菜、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粉、泡麵、米酒、沙茶醬

S&B生蒜泥醬~~納豆酸菜大阪燒

英文中有一個用語叫作"required taste", 簡單翻譯可以說是一種後天養成的愛好或口味。什麼樣的食物會是需要稱為requ...

食材：納豆、葵花油[煎用大阪燒用]、李錦記熊貓蠔油、葵花油[煎蛋用]、工研黑醋、培根[可用豬五花肉片取代]、水、澳洲小洋蔥[切碎]、柴魚片、高麗菜[切碎]、[納豆附的]日本黃芥苿、醃製壽司薑(切碎末)、山藥[半支磨成泥]、雞蛋、麵粉、漢堡用起司片、酸菜(切碎末)、蝦皮(切碎末)、S&B生蒜泥醬、S&B黑胡椒粗粒

泰式咖喱蛋炒蝦

超級下飯～ 這道菜可以讓小朋友多巴好幾碗飯

食材：蝦、洋蔥、雞蛋、蔥、黃咖喱、辣椒、泰式蝦醬、蒜頭、胡椒粉、蠔油、糖、泰式醬油、牛奶

豆瓣香蔥豆腐

煎到赤赤的雞蛋豆腐,用豆辦醬煮入味灑一點蔥花!就能美味開飯囉

食材：雞蛋豆腐、蔥、豆辦醬、蒜頭、香菇素蠔油、薑、冰糖、水

剁椒羅非魚🐟

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：羅非魚、蔥（切珠狀 ）、薑（切末）、蒜頭（切末）、泡椒（切末）、剁椒醬、大紅袍（花椒）、八角、料酒、蠔油、醬油

沙茶牛肉

這是道家中的搶手菜！ 連盤底的湯汁也都全拌到飯裡而不剩，心動了嗎？快試著作看看！

食材：牛肉絲、空心菜、蠔油、大蒜、醬油、沙茶醬、辣椒、味醂、鹽巴、米酒、檸檬汁、玉米粉

涼拌秋葵（辣味）

夏天到了，來一道清涼的涼拌開胃小點。這個方法，可以讓不敢吃或是不愛吃秋葵的大小朋友們，都會愛上，一口接一口喲！

食材：秋葵、香菇素蠔油、和風柚子醬、味霖、研磨黑胡椒粒、辣椒粉（顆粒狀）、義大利香料、香料鹽

心花朵朵開🌸素肉燥乾麵*萍姊

身為家庭主婦，最懂得利用現有食材，百變各式料理！肉燥煮太多？配飯有配飯的美味，拌麵有拌麵的口感，親子壓模共享天倫樂，三兩下美味料理...

食材：乾麵、紅蘿蔔片、乾素肉粒、香菜、乾香菇、素蠔油、薑、胡椒粉、素沙茶醬、五香粉、鹽、糖、水、香椿醬

沙茶韭菜鴨血

食材：鴨血、韭菜、香菇素蠔油、蒜頭、沙茶醬、朝天椒、米酒

日式蠔油醬雞塊

煎的香酥的雞塊再加上鹹鹹甜甜的蠔油沙拉醬汁.好吃又下飯～

食材：雞腿去骨肉一片、酒、醬油、日式太白粉、蠔油、砂糖、日式美奶滋

糯米椒炒嫩雞 - 簡易便當菜

糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧，特別喜歡那口感，吃起來就是和青椒不一樣，嫩嫩又脆脆的～ 試過了炒蛋炒豆干，這次就來配雞腿...

食材：雞腿排塊(米酒鹽巴醃20分)、米酒(醃料)、鹽巴(醃料)、蒜仁(去膜切碎)、糯米椒(切段)、醬油(調味醬料)、蠔油(調味醬料)、黑胡椒、紅辣椒(切段)