蠔油蔬菜料理

醬香杏鮑菇五花肉

用醬燒的方式來料理，完全是下飯的菜餚哦!

食材：五花肉、杏鮑菇、醬油、乾辣椒、蠔油、蒜頭、米酒、薑片、冰糖、青蔥

海鮮蔬菜燴飯🐟🍚

有海鮮、蔬菜的燴飯，最有營養，而且煮起來很簡單歐🌸 我跟奇爸最愛這道😘 以簡單的料理方式，自己也能品嚐到餐廳的風味歐🥢

食材：透抽、鯛魚片、太白粉、蝦子、水、蛤蜊、鹽巴、花椰菜、白胡椒粉、洋蔥、蠔油、紅蘿蔔、白菜、玉米筍、青菜

夜市蘑菇豬排

食材：玉米罐頭玉米、新鮮香菇、素蠔油、厚豬排、番茄醬、洋蔥、糖、麵、水、奶油

蘑菇醬

做了幾次，這次終於將比例確定記下了！以後鐵板麵就可自己做了喔！

食材：蘑菇、洋蔥、蒜頭、麵粉、素蠔油、蕃茄醬、水、鹽、烏醋（提味，可不加）、黑胡椒（怕辣可不加）

鯛魚鮮蝦豆腐丸

適合大朋友和小朋友的美味料理，Q彈有嚼勁的鯛魚鮮蝦豆腐丸，搭配上鹹鹹甜甜的醬汁、胡椒鹽的鹹香，不論當下酒菜或配飯吃都相當美味。

食材：白蝦仁、鯛魚腹片（中）、水、大漢傳統板豆腐、台塩特級碘鹽、雅媽吉甘口鰹魚露、進口青花菜、紅標純米料理米酒、台糖高級太白粉、松本茸、台糖精緻特砂、耆盛中筋麵粉、進口洋蔥、紅蘿蔔、小磨坊萬用胡椒鹽、萬家香香菇素蠔油、正高金門高粱醋、楓康烘焙料理紙、乾薑末（汁）、冠軍洗選蛋（蛋白）、工研味醂

[新年特集/港式]吉祥南乳羅漢齋

記得在馬來西亞過年的時候 正月初一吃素是華人傳統習俗，南乳羅漢齋也是一道年初一必吃的菜。 南乳原本就有鹹味和獨特的香氣，所以不需...

食材：南乳、糖、紹興酒、麻油、冬菇、木耳、冬粉、蒜頭切片、薑片、豆包、豆皮、蠔油、黑胡椒粉、高麗菜、蘿蔔、水

辣醬冬粉

食材：冬粉、絞肉、蠔油、洋蔥、米酒、韓式辣烤肉醬、蒜頭、糖、醬油

蒜風味水炒蔬菜+米粉蒸魚片

認真覺得蒜風味油超方便的，炒菜不用再加蒜爆香也有蒜的天然香味，用乾香菇拌炒蔬菜多了一點醇厚的甘甜，沒想到搭配米粉蒸魚一起味道與飽足...

食材：小磨坊蒜風味油、鯛魚片、花椰菜、玉米筍片、洋蔥絲、蔥花、米粉、乾豆皮、乾香菇、黑龍黑豆蔭油、白胡椒粉、香油、蠔油、米酒、鹽、水

紅燒蠔油雞翅

懶人菜中的精華，只需要兩步驟，ㄧ個平底鍋就能搞定～

食材：雞翅、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭（切末）、蔥（切段、蔥花）、黑胡椒粉、蠔油（李錦記）、蕃茄醬（可果美）、醬油（四季）、二砂、黑醋（工研）、米酒（料理米酒）、鹽

香菇豆干素燥麵

煮一鍋香菇素燥~無論拌麵拌飯拌蔬菜 怎麼拌怎麼好吃~偶爾吃素也不錯喔!

食材：麵條、素肉、醬油、香菇、素蠔油、黑豆干、鹽巴、杏鮑菇、糖、薑末、白胡椒粉、香菇水

瑪莉廚房：香煎骰子牛庫斯庫斯

一直想做這道料理想很久了 遲遲沒下手的原因是一直買不到《庫斯庫斯》 前幾天在逛大賣場時 決心仔細地好好搜尋一番 總算在進口區中找到...

食材：牛肉、甜椒、蠔油、洋蔥、糖、鰹魚和露醬油、櫛瓜、米酒、橄欖油、庫斯庫斯、孜然粉、蒜瓣、水

紅燒牛筋湯 牛肉燴飯

搭配米食或是麵食都很適合，而且所有食材（不含調味料）花費大約200元左右，就能煮一大鍋唷！！！

食材：牛筋、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、蠔油、牛蕃茄、糖、玉米、鹽巴、洋蔥、八角、蒜頭、豆瓣醬、薑、米酒、蔥

蜜汁蓮藕燒子排

當季的蓮藕～爽脆的口感，多做一些當便當菜 好吃又好看，大家可以試試看呦。

食材：子排or豬叻排、洋蔥、番茄醬、薑片、蜂蜜or冰糖、月桂葉、蒜片or芝麻、蓮藕、蠔油、醬油、匈牙利紅椒粉（可省略）、水、義大利香料粉

《狐狸廚娘》咖喱鮮蝦粉絲煲

食材：草蝦、粉絲、洋菇、洋蔥、蒜頭、咖喱、蠔油、醬油、椰奶、水、白胡椒粉、法香（可用香菜代替）

蠔油蘆筍牛肉&蘆筍汁

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：牛肉片、洋蔥（切片）、各色甜椒（切細段）、蘆筍（削掉粗躁外皮切段）、蒜片、芹菜（無可不用）、片栗粉、蠔油、料酒（米酒）、胡椒粉、醬油

台味炒米粉

炒米粉很麻煩~但卻是台灣人的家鄉味!! 教你用蒸煮方式做出夭壽好吃的炒米粉!! 技巧難度5%

食材：米粉、高麗菜、鴻喜菇、雪白菇、木耳、蝦皮、蔥、蒜頭、芫荽、料理米酒、蠔油、花生油、鹽、白胡椒粉、白開水

肉骨茶

冷冷的天氣，來碗肉骨茶暖暖胃吧

食材：排骨、肉骨茶包、帶皮蒜頭、米酒、高麗菜、玉米筍、鮑魚菇、醬油、蠔油、鹽