百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
#阿卯愛下廚
207 食譜 689 粉絲

蒜風味水炒蔬菜+米粉蒸魚片

蒜風味水炒蔬菜+米粉蒸魚片

描述

認真覺得蒜風味油超方便的,炒菜不用再加蒜爆香也有蒜的天然香味,用乾香菇拌炒蔬菜多了一點醇厚的甘甜,沒想到搭配米粉蒸魚一起味道與飽足一起填滿。

喜歡我的料理?!我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

25 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豆皮、乾香菇、米粉泡軟備用

    豆皮、乾香菇、米粉泡軟備用

  • 鯛魚片淋上米酒、鹽、白胡椒粉適量抓醃10分鐘

    鯛魚片淋上米酒、鹽、白胡椒粉適量抓醃10分鐘

  • 碗中放入泡軟的米粉加入蠔油1匙、黑龍蔭油1匙、香油半匙、白胡椒粉、少許香菇水攪拌均勻

    碗中放入泡軟的米粉加入蠔油1匙、黑龍蔭油1匙、香油半匙、白胡椒粉、少許香菇水攪拌均勻

  • 米粉放入蒸蓋中再放入鯛魚片

    米粉放入蒸蓋中再放入鯛魚片

  • 鑄釜鍋加1碗水煮滾放入蒸蓋一起蒸7-10分鐘

    鑄釜鍋加1碗水煮滾放入蒸蓋一起蒸7-10分鐘

  • 至鯛魚全熟開蓋淋上小磨坊蒜風味油

    至鯛魚全熟開蓋淋上小磨坊風味油

  • 撒上蔥花再蓋蓋燜2分鐘即可完成

    撒上花再蓋蓋燜2分鐘即可完成

  • 鑄釜鍋水倒掉後擦乾開大火預熱2分鐘加入蒜風味油

    鑄釜鍋水倒掉後擦乾開大火預熱2分鐘加入風味油

  • 放入乾香菇爆香、豆皮炒香

    放入乾香菇爆香、豆皮炒香

  • 再放入洋蔥絲炒軟後,加入花椰菜、高麗菜、玉米筍、鹽適量、半碗香菇水開中火蓋蓋水炒約5分鐘

    再放入洋蔥絲炒軟後,加入花椰菜高麗菜玉米筍、鹽適量、半碗香菇水開中火蓋蓋水炒約5分鐘

  • 等蔬菜全熟後再開蓋淋上小磨坊蒜風味即可完成

    等蔬菜全熟後再開蓋淋上小磨坊風味即可完成

  • 完成

    完成

4,107 瀏覽
avatar
#阿卯愛下廚 207 食譜 689 粉絲

料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 小黃瓜 茄子 排骨 杏鮑菇 雞湯 家常菜 玉米濃湯 娃娃菜 雞肉 高麗菜 高麗菜飯 花椰菜 金針菇 番茄 蕃茄燉牛肉 菠菜 打拋豬 低脂高蛋白 炒飯 四季豆 糖葫蘆 白菜滷 粽子 三杯雞 酸辣湯 湯麵 地瓜 餅乾 馬鈴薯 麻婆豆腐 香菇雞湯 豆腐 鮭魚 滷肉 蒸蛋 南瓜 雞胸肉 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 番茄炒蛋 炒麵 台式泡菜 義大利麵 竹筍 早餐