法式土豆泥 淋鮮蝦海鮮醬 黃建文 林宥卉 鄭博元 學校西餐考試的馬鈴薯創意料理: 想法取自於法式的薯泥,吃起來的口感很綿密,而且成本很低卻又是米其林的料理 再加上自己本身比較喜歡吃... 食材:馬鈴薯、熱牛奶、草蝦、奶油、小干貝、鹽巴、蟹管肉、胡椒、蒜、紅蔥頭 12 讚 60 分
魚翅羹 sgsco8 這邊寫本次使用的材料(可煮一大鍋) 除了魚翅以外的食材都自由發揮 家裡有剩菜也可以扔下去 這邊使用的是假魚翅(冬粉翅、風散翅、水翅... 食材:冬粉翅、金針菇、肉絲、乾香菇、蠔油、鮮味炒手(雞粉、鹽皆可)、細筍絲(酸筍絲可但需另處理)、米酒、酸筍絲、蟹管肉、太白粉、香油、酸梅或梅粉、高麗菜(或大白菜)、烏醋(可不加)、高湯(或原味高湯一罐)、香菜(可不加)、雞蛋(可不加)、紅蘿蔔絲(增色相用可不加) 39 讚 15 分
蟹黃豆腐 大古鑄鐵 超愛的下飯菜 蟹黃豆腐是餐廳大菜,其實在家自己煮超級簡單, 沒有蟹黃,用紅蘿蔔泥和南瓜泥來替代即可, 加上適度的調味,真的完... 食材:蟹管肉、豆腐、魚露、紅蘿蔔泥、鐵壺水、南瓜泥、酒、蒜末、香油、薑末、白胡椒粉、蔥末、紅辣椒末 1 一起做 32 讚 20 分
金螃蟹海鮮風味拉麵之海鮮炒麵 宅宅太太的日常 韓國泡麵的麵體比台灣泡麵更加有嚼勁,拿來炒麵很好吃,加上用原本的醬料包來炒,風味更是一流! 食材:金螃蟹海鮮風味拉麵、透抽、草蝦、蔥、洋蔥 98 讚 10 分
韓式海鮮鍋 EAT AT HOME 食·家 https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e... 食材:蟹、鮑魚、水、蚌、昆布兩片大約、韓式辣醬、蝦、洋蔥切小片、辣椒粉(可隨意加減)、水芹(切段)、小魚乾、黑胡椒碎、高麗菜(切小片)、蒜頭、甘筍(切小片) 221 讚 60 分
三鮮抱蛋 lmh 櫻花蝦顏色鮮豔,富含蝦紅素、菸鹼酸、葉酸,營養多元而豐富。吻仔魚高鈣、高蛋白質、低熱量,富含EPA和DHA 、omega-3不飽和... 食材:櫻花蝦、吻仔魚、蟹管肉、雞蛋、小黃瓜、橄欖油、米酒 1 讚 10 分
韓式紫菜包飯 沙先生料理 製作過程:https://youtu.be/6zGs0atpRyc 介紹一款大人小孩都適合的簡單料理(*゚∀゚*) 就算是熱吃或冷... 食材:紫菜、午餐肉、麻油、雞蛋、鹽、韓式醃蘿蔔、蟹柳、白飯 2 一起做 166 讚 30 分
防疫宅料理~~白醬蟹肉焗烤馬鈴薯 Justina 賈斯汀娜 上次做了白醬焗蔬菜之後, 這一次又想要用不同的食材來做白醬燉煮,沒想到加入白醬之後的蟹管肉燉煮真的是非常的神奇、讓料理都變得更美味... 食材:冷凍蟹管肉、鵪鶉蛋、低筋麵粉、馬茲瑞拉起司、白葡萄酒、水、漢堡乾酪片、鮮奶、喜馬拉雅岩鹽、帕瑪森起司、有鹽奶油、蒜頭、黑胡椒粗粒、澳洲馬鈴薯 12 讚 45 分
沙茶炒螃蟹 華月 秋天最佳下酒菜,蟹斗被我拿去熬粥給孩子吃了。 食材:螃蟹(蟹身切塊、蟹鉗拍裂)、雞蛋、米酒、油、鹽巴、蔥(切段)、沙茶醬、胡椒、辣椒(切段)、紅蔥醬、地瓜粉、蒜頭(切片、洋蔥(切絲)、香菇素蠔油、砂糖、九層塔、香油(起鍋前下) 3 一起做 287 讚