蛋黃

爆漿巧克力古早味蛋糕

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、植物油、鮮奶油、100%可可粉、蛋白、中筋麵粉、砂糖、鹽、牛奶、蛋黃

蛋黃千層糕

老公每次去南門市場必買的甜點之一，由於南部許多市場和美食街都沒有賣這種傳統外省點心，有一天不小心看到網路有人教這個做法，正好材料家...

食材：高筋麵粉、酵母粉、綠豆仁、水、糖、水（約高過綠豆仁1公分）、蛋、沙拉油(或奶油15g)、塩、熟鹹蛋黃、沙拉油

迷你一口果醬造型蛋糕

食材：低筋麵粉、蛋白、蛋黃、橄欖油、牛奶、細砂糖

蒙布朗地瓜蛋糕

台灣番薯品種百百種~但如果要說「國民地瓜」，絕對就是台農57號黃金薯，來自台灣蕃薯的原鄉－雲林，這裡的蕃薯可是上港有名聲，下港有出...

食材：地瓜泥、香草糖、二砂糖、低筋麵粉、水、法國動物性鮮奶油、麥芽糖、奶油、蛋黃、地瓜丁塊、蜜地瓜糖水、蛋白、地瓜丁、防潮糖粉、薄荷葉

水果舒芙蕾

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、牛奶、細砂糖、泡打粉、香草精、奇異果、香蕉、藍莓、草莓果乾

核桃酥餅

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：奶油、糖粉、鹽巴、蛋黃、低筋麵粉、核桃

卡士達水果塔（4 inch/10cm）

卡士達水果塔非常適合配上一杯英式紅茶，當作下午茶甜點☕️

食材：奶油餅乾、奶油、牛奶、淡奶油、草莓、低筋麵粉、红莓、糖、藍莓、蛋黃、香草豆莢

布里歐奶黃吐司。濃郁奶香味吐司超柔軟

食譜。奶黃吐司。布里奶黃吐司。濃郁奶香味吐司超柔軟 文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/p...

食材：高筋麵粉:、牛奶、隔夜中種、乾酵母、香草醬、奶油乳酪、砂糖、鹽、糖粉、奶粉、鹹蛋黃、蛋黃、玉米粉、水、高筋麵粉、無鹽奶油/發酵奶油

蜂蜜生乳捲

食材：可可粉（線條裝飾可以不用）、蛋黃、低粉、蛋白、水or牛奶、砂糖、蜂蜜、油、檸檬汁、鮮奶油、奶粉、香草精

瑪格麗特小餅乾

小小圓圓的，是個可愛小巧的餅乾 防疫期間 親子手作最佳入門款 大家趕快帶著小孩一起做

食材：無鹽奶油、鹽巴、糖粉、熟蛋黃、低筋麵粉、玉米粉

等超久舒芙蕾鬆餅

口感蓬蓬 口味甜甜 製作過程等超久 但是適合帶小孩一起做 因為要小火才能完成 大火會立刻失敗 而且超級殺時間 等超久還吃不到😆😆😆

食材：蛋黃、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、砂糖、奶油塊、糖粉、蘋果、鮮奶油

蛋黃酥

外面的蛋黃酥貴又小顆，有的一點也不酥，自己在家動手做，想吃多少做多少，還不用買到貴又難吃的蛋黃酥~

食材：油皮、中筋麵粉、鴨蛋黃、糖粉、烏豆沙餡、蛋黃液、無水奶油、黑芝麻、低筋麵粉、冰水、米酒

綜合果乾咕咕霍夫蛋糕食譜

咕咕霍夫蛋糕造型討喜，自己動手做咕咕霍夫蛋糕也很簡單！準備奶油、糖粉、蛋、麵粉以及濃農本家水果乾或是喜歡的果乾堅果等，就能在家輕鬆...

食材：蔓越莓乾、櫻桃乾、無鹽奶油、藍莓乾、糖粉、蘭姆酒、蛋黃、蛋白、全蛋、低筋麵粉、泡打粉

香甜可口月娘酥

食材：綠豆沙、蛋黃、中筋麵粉、米酒、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、冰水、鹽

《6吋》古早味蛋糕（烤箱版）

第三次做古早味/戚風蛋糕 戚風蛋糕好像容易失敗 第一次用烤箱做 水浴法蛋糕比較不會太亁，我不小心在預熱烤箱時就把水先預熱了 還好...

食材：植物油（不要橄欖油，其它可）、低筋麵粉、蛋白、鮮奶、糖、蛋黃、檸檬汁（濃縮）

香蕉巧克力戚風蛋糕 (6寸模具 2個)

想到甜點一定會想到戚風蛋糕 在這悶熱的夏天又只能待在家 那就來做蛋糕喝喝下午茶

食材：蛋白、上白糖、水、可可粉、鹽、牛奶、沙拉油、香蕉泥、低筋麵粉、蛋黃

將軍三件套（2023、R102、黃崇玹）

使用台南將軍主要產出的農、漁產品來製作這個極具特色的餐點

食材：牛蒡、黑白芝麻、虱目魚肚、白醋、白芝麻（非必要）、米酒、糖、胡椒鹽、醬油、香油、味霖、蛋黃、鹽、蛋白、白色巧克力、開水、砂糖、白砂糖（2份）、淡奶油（2份）、玉米糖漿、水、低筋麵粉、吉利丁粉（片）、奶油、水（泡吉利丁的）、香精（非必要）、紅蘿蔔汁、白砂糖、煉乳、食用色素