蛋食譜

藍家小館-家常蕃茄蛋

自煮防疫，酸酸甜甜的蕃茄好下飯。

食材：蕃茄、雞蛋、醋、二砂、鹽巴

蝦仁蛋炒飯

蝦仁Q彈，加上蛋香及醬香，變身一道香噴噴的簡單料理～

食材：宏都拉斯蝦仁、洋蔥（丁）、白胡椒粉、紅蘿蔔（末）、鹽、蔥（末）、醬油、高麗菜（丁）、水、白飯、雞蛋

小小兵鳳梨酥

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：土鳳梨餡、低筋麵粉、奶粉、杏仁粉、全蛋、上白糖、無鹽奶油

龜甲萬味自慢–親子丼用醬｜親子鍋

用「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」作為湯底，來烹煮美味火鍋，先用麻油爆香蔥段，放入喜愛的蔬菜、鍋物和雞胸肉烹煮熟，再將雞胸肉放入鍋中煮...

食材：「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」、雞胸肉、蛋、蔥、白菜、金針菇、麵粉、醬油、麻油

無糖無澱粉布朗尼

減脂遇到生理期，家裡剛好又有一根放到黑掉的香蕉，試試看這個傳說中的三種材料布朗尼吧！ 無加糖無澱粉，使用微波爐加熱，快速解饞又無負...

食材：無糖可可粉、蛋、熟香蕉、核桃

簡單滷味（素）

端午節佳節，滷一道素菜配粽子！

食材：豆輪、全聯非基改豆乾、全聯鳥蛋、香菇素蠔油、清醬油、清水、八角、月桂葉、白胡椒粉、冰糖

南瓜蛋時蔬寶寶粥（8m)

食材：十穀米、昆布柴魚高湯、切碎的蔬菜、雞蛋、南瓜

［微波料理］香蕉葡萄蒸糕

熟香蕉的變化，怎麼用都好吃，用鬆餅粉好方便，加上葡萄乾的口感，用微波早餐輕鬆出爐，味道濃郁香甜，口感軟Q。

食材：熟香蕉、蛋、鬆餅粉、牛奶、葡萄乾

蔬菜蔥蛋餅

我包的春捲皮比較軟，很容易包不起來，使用蛋餅皮會比較好。

食材：高麗菜、豆芽菜、蔥、蛋、香菇素蠔油、甜辣醬

松露蔬菜丁全蛋炒飯

對一個西方人來說，尤其是在台灣。吃一盤蛋炒飯，或者吃一盤青菜大約就能略知一二廚師的手藝。嘿嘿，看到上面的標題字樣，蔬菜丁!!!!居...

食材：綠巨人綜合蔬菜丁、白飯或薑黃飯 飯都可、松露、醬油、鹽、蛋

麻糬QQ球

食材：奶油、糖、牛奶、低筋麵粉、木薯粉、蛋、蔓越莓乾、可可粉

豬排蛋餅捲 ～附「實作影片」～

把「香草烤豬排」包裹進蛋餅皮內，添加清脆的小黃瓜和甜椒，簡單易學的輕食料理，非常適合炎熱的天氣！豬排多烤一些可以直接食用或是搭配其...

食材：烤熟的香草豬排、雞蛋、蛋餅皮、小黃瓜、紅黃甜椒

《清冰箱懶人料理》蔬菜什錦脆皮蛋煎

本想做蚵仔煎，又懶得一步步下料，就全部食材連蛋和粉漿，一起攪拌在一起下鍋煎，竟然意外美味💕外皮酥脆，內層軟嫩，吃了一半忽然覺得不好...

食材：韭菜、小白菜、鹽巴、蛋、糖、蚵仔煎粉、黑胡椒（粗粉）、水、鹽酥雞椒鹽粉、任何想清掉的食材

杏鮑菜脯蛋【蛋奶素】

食材：菜脯、雞蛋、油、杏鮑菇、鮮味炒手

好吃三色蛋～電鍋料理

全程使用電鍋， 就可以簡單做成好吃的涼菜， 天氣開始熱了， 可以做一些放冰箱喔～ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ ...

食材：雞蛋、皮蛋、水、鹹蛋、米酒、鹽巴、糖、太白粉

韓國麵包

食材：鮮奶、細砂糖、木薯粉、無鹽奶油、蛋、鹽、黑芝麻、醬油、高筋麵粉

重乳酪起司蛋糕

食材：奶油乳酪、三溫糖、消化餅乾、蛋、室溫軟化奶油、檸檬汁