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R.的小廚房。
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蔬菜蔥蛋餅

蔬菜蔥蛋餅

描述

我包的春捲皮比較軟，很容易包不起來，使用蛋餅皮會比較好。

5 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜和豆芽菜清洗乾淨，高麗菜切成絲狀備用。

    高麗菜和豆芽菜清洗乾淨，高麗菜切成絲狀備用。

  • 蔥清洗乾淨，切成一小段備用。

    蔥清洗乾淨，切成一小段備用。

  • 鍋子加熱不放油，倒入高麗菜和豆芽菜拌炒一下等熟後，放入乾淨的盤子裡。

    鍋子加熱不放油，倒入高麗菜和豆芽菜拌炒一下等熟後，放入乾淨的盤子裡。

  • 打一顆蛋放入蔥裡攪拌均勻，鍋子先熱鍋加入少許的沙拉油，油均勻分佈鍋子四周圍，放入蔥蛋舖上餅皮。

    打一顆蛋放入蔥裡攪拌均勻，鍋子先熱鍋加入少許的沙拉油，油均勻分佈鍋子四周圍，放入蔥蛋舖上餅皮。

  • 餅皮翻面蛋朝上，放入炒好的高麗菜和豆芽菜，淋上少許的香菇素蠔油和甜辣醬包起來，完成。

    餅皮翻面蛋朝上，放入炒好的高麗菜和豆芽菜，淋上少許的香菇素蠔油和甜辣醬包起來，完成。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師，廚藝菜鳥喜歡下廚，創作變換菜色，新浪微博：雷的伽伽。IG:mei_ru （收藏自己髮型作品）

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