蛋糕烘培

【酒香提拉米蘇】含手指蛋糕層製作

高貴又優雅的提拉米蘇原來一點都不難！ 想要來點下午茶,就自己動動手吧！想堆幾層~ 隨心所欲！

食材：蛋黃、蛋白、熱黑咖啡(建議濾掛包咖啡)、細砂、馬斯卡朋乳酪、低筋麵粉、萊姆酒(或咖啡酒)、動物性鮮奶油、糖粉(撒蛋糕層表面)、可可粉(裝飾表面)

布朗尼（杯子蛋糕）

朋友出國帶回的巧克力，用馬芬蛋糕杯做布朗尼，攜帶很方便，整份材料可做4.4x3.3模13個。

食材：巧克力塊、無鹽奶油、細糖、全蛋、低筋麵粉、杏仁片、防潮糖

香蕉海綿蛋糕

食材：奶油、麵粉、糖、蛋、堅果、香蕉

檸檬重乳酪蛋糕 六吋

簡單快速的檸檬重乳酪蛋糕，給喜愛酸酸甜甜的你

食材：消化餅乾、無鹽奶油、檸檬汁、奶油乳酪、檸檬皮、砂糖、蛋（Costco大size)

天使輕乳酪蛋糕（低糖）

純白色蛋糕體，加上清新乳酸風味，口感綿密，酸酸甜甜入口即化，順便消耗蛋白～

食材：奶油乳酪、牛奶、蛋白、檸檬汁、赤藻糖醇、可爾必思原液、塔塔粉(或檸檬汁)、白巧克力、鮮奶油、優格、低筋麵粉

無麩質巧克力豆核果馬芬蛋糕

在歐美流行了好久的無麩質健康飲食，煮婦一直想鑽研深入，這個久違的烘焙作品「無麩質烘焙～馬芬蛋糕」，真的好吃到炸！ 多數蛋糕和餅乾...

食材：美國Bob’s瑪芬預拌粉、植物性橄欖油、燕麥奶（或牛奶）、雞蛋、巧克力豆、核果

超幸福 蛋糕棒棒糖🍭

食材：75%巧克力磚、白巧克力磚、低筋麵粉、黑色/彩色巧克力米、全蛋、白色棒子、細砂糖、全脂牛奶、無鹽奶油、鹽巴

芒果雙味磅蛋糕

台南的芒果乾+當季新鮮的芒果...，能夠提升口感嗎？

食材：新鮮芒果、無鹽奶油、芒果乾、森永鬆餅粉、雞蛋、糖、奶粉

甜點食譜 oreo乳酪蛋糕 免烤免打發！

小朋友最愛的OREO乳酪蛋糕，免烤免打發，零失敗甜點輕鬆做！

食材：OREO餅乾、鮮奶油、乳酪奶油、無鹽奶油、香草精、糖

泰式奶茶巴斯克蛋糕

食材：奶油乳酪、糖、蛋、玉米粉、泰式手標茶葉、鮮奶油、鮮奶

免烤箱！草莓優格生乳酪蛋糕

這款草莓優格生乳酪蛋糕是我用手邊有的材料製作出來，比例可以自行調整。用優格取代一半的鮮奶油，口感更輕盈，身體負擔也減少。微酸微甜真...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、水、鮮奶油、草莓果泥、吉利丁片、無糖原味優格

外脆內軟的濃巧克力布朗尼 (20cm)

食材：苦甜巧克力、牛油溶液、糖、蛋、可可粉、低筋麵粉、鹽

波士頓蛋糕

要烤這蛋糕的成功在於烤溫. 失敗多次才抓到自己烤箱的烤溫 烤箱是培雅客

食材：蛋白、糖、蛋黃、食用油、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、鮮奶油、糖粉

杯子蛋糕（無奶版）

本材料可做12顆小杯子蛋糕。 無奶配方、微甜、橄欖油取代奶油，對於乳糖不耐和追求健康的朋友特別適合唷。 想吃鹹的 甜的 也能加餡...

食材：低筋麵粉、蛋、砂糖a、砂糖b、鹽、橄欖油

兩個材料巧克力蛋糕氣炸版

超級簡單的材料，熱的吃起來像巧克力味很重的海綿蛋糕，冰過像布朗尼濃郁。組織細膩表面有自然裂紋。

食材：巧克力60%左右、雞蛋

輕乳酪蛋糕

失敗多次才調成功烤箱溫度 每台烤箱烤溫不同 烤箱溫度儘供參考 配方是2個6吋圓形模

食材：奶油乳酪、牛奶、無鹽奶油、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、糖、塔塔粉

抹茶巴斯乳酪蛋糕

原本就很好吃的巴斯克，加上了抹茶根本是絕配❤️歡迎大家試做看看搞不好您就愛上了❤️ Line: https://lin.ee/nx...

食材：奶油乳酪、糖、全蛋（約3顆蛋）、全脂牛奶、低筋麵粉、抹茶粉