蛋糕烘培

電鍋版香蕉布朗尼蛋糕

食材：黑巧克力、香蕉、全蛋、低筋麵粉、可可粉、糖、牛奶、奶油、巧克力粒

古早味蔥花肉鬆蛋糕

用六吋模、水浴方式、預熱150度10分鐘+烤150度40分鐘，口感很濕潤

食材：低筋麵粉（過篩）、糖粉、冰牛奶、海苔豬肉鬆、雞蛋（冰過）、橄欖油（食用油）、蔥花（取一根量）、鹽（拌蔥花調味用）、白胡椒粉（拌蔥花調味用）

冰心芒果鮮奶油戚風蛋糕

我的媽呀！可以賣了，超好吃

食材：蛋黃、食用油、蛋白、鮮奶、糖、鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖粉、鹽巴、檸檬汁或白醋、芒果醬、檸檬皮屑（可省略）

香脆酥粒！多重口感的奶酥紅肉李重乳酪蛋糕

用台灣在地的水果-紅肉李，這次把很經典的「奶酥莓果重乳酪」，改成了紅肉李口味～ 這次用雲也居一休閒農場的紅肉李，友善耕種的果實，總...

食材：麗滋餅乾(也可用麥維他消化餅)、無鹽奶油、奶油乳酪(卡夫菲力小盒)、砂糖、低筋麵粉、全蛋(大約是1顆雞蛋)、杏仁粉、鮮奶油、細砂糖、優格、玉米粉、紅肉李果醬

巧克力布朗尼（減糖減油版）

這個布朗尼是減糖減油的版本，是想吃甜食但怕胖的朋友也可試做一下！黑巧克力含有黃酮類和花青素兩種抗氧化物質，也有植物油脂，少糖少油也...

食材：黑巧克力 (72%)、無鹽奶油、黃糖、雞蛋、中筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉、合桃、杏仁

十分鐘「樹幹蛋糕」簡單完成聖誕高級感♡

可愛的「巧克力樹幹蛋糕」只需要十分鐘就能完成！！ 利用市售生乳捲與鮮奶油完全不費事也零技巧、濃濃的聖誕氣息呢～ MissQ My...

食材：生乳捲、鮮奶油、可可粉、草莓

摩卡蛋糕

赤裸裸的戚風蛋糕，抹上不修邊幅的咖啡鮮奶油霜，撒上隨性的黑巧克力屑，就簡單完成，很適合蛋糕初級班喔! . Laura's Kitc...

食材：蛋黃、液體油、鮮奶油、鮮奶、即溶咖啡粉、低筋麵粉、砂糖、黑巧克力磚、可可粉、蛋白、白醋 (或檸檬汁)

千層蛋糕★okane

地獄考驗耐心，但成品十分滿意。 📌 建議食材先全部折半做，之後再做可自行調整甜度。 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be...

食材：蛋、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶、鮮奶油

文旦柚香磅蛋糕

當磅蛋糕遇上不甜膩的文旦柚果醬，以台灣在地紅茶葉增加層次感，濃郁茶香與清爽柚香的完美組合，一不小心就多吃好幾口～～ 烘焙新手也不...

食材：文旦柚果肉、細砂糖、過篩中筋麵粉、蜂蜜、無鹽奶油、糖粉、檸檬汁、全蛋液（常溫）、蘭姆酒、刨絲文旦柚皮、紅茶葉粉、金箔（可省略）、鹽巴、文旦柚果醬

一鍋攪到底！超簡單的 日本抹茶巴斯克蛋糕

看著在日本姊姊傳來的家裡附近櫻花照，真的是說不出來的羨慕嫉妒恨… 所以想念日本時，就該來一款簡單又快又好吃的抹茶甜點～這款醜醜凹...

食材：奶油乳酪(卡夫菲力一小盒)、二號砂糖、全蛋(約2顆雞蛋)、鮮奶油、玉米粉、蘭姆酒(泡過香草莢味道更好)、抹茶粉、烘焙紙

桂圓蛋糕

食材：全蛋、細砂糖、養樂多、低筋麵粉、桂圓乾、次小哈雷杯 5.5*4.7cm、小蘇打粉、無調味核桃(切小塊)、植物油(玄米油)

15分鐘，芒果杯子蛋糕上桌！

炎炎夏日，又到了芒果季🥭 利用一顆芒果，變出一道甜點！ 簡單易上手，15分鐘就可享用！

食材：芒果、市售杯子蛋糕、鮮奶油、檸檬汁、細砂糖

超簡單藍莓馬芬

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、藍莓、糖粉、牛奶、泡打粉

🍊香橙慕斯蛋糕

🍊香橙小清新慕斯蛋糕 （六吋）

食材：香橙、消化餅、無鹽奶油、動物性鮮奶油、吉利丁粉、橙汁、奶油乳酪(常溫放軟)、熱水、糖、鮮乳優格(無糖)、檸檬汁

檸檬磅蛋糕(氣炸鍋版本)

紮實的磅蛋糕體 配上酸酸甜甜的檸檬糖霜 再配上一杯無糖的紅茶 再適合下午茶不過了!

食材：糖粉、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬皮、奶油、細砂糖、全蛋

減醣燕麥西葫蘆鹹蛋糕

最近體檢，無意間發現自己的血糖有點高，雖然有點意外，可換個方式想，覺得也是個機會可以修正過去的一些飲食習慣。決定認真面對，重新學習...

食材：西葫蘆、全麥麵粉、即食燕麥片、牛奶、雞蛋、蒔蘿、白奶酪、橄欖油、鹽、泡打粉

哈密瓜千層蛋糕🍈

前陣子很流行的哈密瓜蛋糕，以鮮奶油、蛋糕、水果層層堆疊，簡單又美味！趁母親節做一個送給親愛的媽媽🌹

食材：哈密瓜、動物性鮮奶油、細砂糖、罐頭鳳梨、奇異果、草莓、蛋糕片