蛋白糖

炸蝦卷

用餛飩皮包製蝦卷，很方便，而且餛飩皮薄，炸起來口感很酥脆，很好吃，快來試試!Gogogo~~~

食材：餛鈍皮、蝦仁、豬絞肉、塩、糖、白胡椒粉、蔬果味素、薑泥、蛋白、芹菜末

簡單美味的杏仁瓦片

雖然鋪烘焙紙放在烤網上產生條紋😅 但意外好像變成一種造型，而且脆度跟香味絕對👍 ⬇可將手機橫轉或於YouTube觀看大影片唷⬇ ...

食材：杏仁薄片、低筋麵粉、糖、奶油、蛋白

古早味蛋糕（電鍋）

之前的烤箱食譜，用電鍋做做看 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/380061?utm_source=copy&a...

食材：低筋麵粉、牛奶、糖、蛋黃、蛋白、奶油或食用油、白醋或檸檬汁

香濃乳酪戚風蛋糕 5吋 外皮像菠蘿口感

突然想來點…濃郁的乳酪蛋糕 愛上這口感香濃，綿密口感 上面一圈脆脆的口感像菠蘿。

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、牛奶、糖、無鹽奶油、乳酪絲

蜂蜜戚風蛋糕（減糖配方）

這款蜂蜜戚風蛋糕質地鬆軟綿密，有淡淡的蜂蜜香氣，不同於傳統長崎蜂蜜蛋糕的濕潤口感，加上減糖的配方，不用擔心攝取過多糖分，微甜、淡淡...

食材：蛋黃、蜂蜜、蛋白、牛奶、糖、植物油、低筋麵粉、玉米粉

蘭姆櫻桃奶油夾心餅乾食譜(蘭姆葡萄代替)

很多去日本的朋友，帶六花亭蘭姆葡萄奶油夾心餅乾當伴手禮回來， 但我不喜歡葡萄乾，這次突發奇想想說可以用櫻桃乾來代替葡萄乾！ 今天就...

食材：蘭姆酒、櫻桃乾、蛋、無鹽奶油、杏仁粉、細砂糖、糖粉、水、低筋麵粉、蛋白

巧克力古早味蛋糕（燙麵水浴法）

古早味蛋糕質地濕潤，鬆軟綿密的口感，讓人愛不釋「口」，情人節獻上巧克力蛋糕，幫情人略微減醣，再妝點幾顆愛心，希望收到的人心花朵朵開...

食材：無糖可可粉、熱水、蛋白、植物油、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、蛋黃

食之吾味-減糖版台式馬卡龍 (牛粒)

不喜歡吃得太甜可以試看看這款減糖版的台式馬卡龍，減少了糖份一樣非常蓬鬆可口，家裡老人家和小孩都非常喜歡喔!

食材：雞蛋、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、糖粉、奶油蛋白霜

🙋🏻‍♀️草莓奶油蛋糕

最近很想吃奶油蛋糕，外面沒買到自己喜歡的，朋友生日藉機做了一顆當練習自己吃，一顆送她！ 減糖的奶油吃起來順口不膩！做好後放幾個小時...

食材：蛋黃、糖、蛋白、植物油、檸檬汁(可略)、草莓、牛奶、黑芝麻(眼睛)、鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖

超香蜂蜜香蕉蛋糕

家裡熟透的香蕉怎麼辦？🍌🍌 拿來做蛋糕剛剛好！🍰🍰 香蕉氣味十足，搭配淡淡的蜂蜜，色香味俱全！

食材：香蕉、蛋（蛋白蛋黃分開）、低筋麵粉、糖、蜂蜜、植物油、牛奶

馬林糖花束

吃膩母親節蛋糕了嗎？ 那試試不同的創意小點－馬林糖花束吧 甜蜜蜜又脆口的糖果衣錠也能讓媽媽感受到滿滿心意喔！ FB粉絲團 ►►...

食材：Tommy's蛋白霜粉、飲用水、糖粉、五色色膏

《6吋》古早味蛋糕（烤箱版）

第三次做古早味/戚風蛋糕 戚風蛋糕好像容易失敗 第一次用烤箱做 水浴法蛋糕比較不會太亁，我不小心在預熱烤箱時就把水先預熱了 還好...

食材：植物油（不要橄欖油，其它可）、低筋麵粉、蛋白、鮮奶、糖、蛋黃、檸檬汁（濃縮）

炸雞捲

食材：腐皮-跟砧板一樣大的三角形、肉末、五香粉、洋蔥丁、醬油、蛋白、芋頭丁、鹽糖胡椒、太白粉

葉門蜂巢麵包خلية النحل

在中東和阿拉伯一帶非常受歡迎的蜂巢麵包，經典內餡是奶酪和黑橄欖。做法不困難，而且非常美味。 🥐相關食譜：「印度小餐包लादी प...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋白、鹽、無糖豆奶/鮮乳、蛋黃、速發酵母、奶油乳酪、砂糖、披薩芝士、橄欖油、義式綜合香料、黑芝麻、蜂蜜、開水

簡單好上手！四步驟做出法式金磚費南雪

你有沒有遇過作甜點只用蛋黃，而剩下許多蛋白的情況呢? 最近做了卡士達醬，剩下一些蛋白，剛好可以做費南雪。 這款蛋糕很簡單，只要四步...

食材：無鹽奶油、糖粉、蔓越莓乾、低筋麵粉、白蘭地、杏仁粉、嘉麗寶紅寶石巧克力鈕扣、蜂蜜、蛋白

萬聖節🎃木乃伊雙色餅乾

萬聖節🎃再過幾天就到了，今天來做一個不用餅乾模型也能做的簡單木乃伊餅乾，口感酥鬆，還能一口咬下兩種滋味，快來動手試試看！

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、香草精、蛋白、低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、白、黑巧克力(裝飾用)

將軍三件套（2023、R102、黃崇玹）

使用台南將軍主要產出的農、漁產品來製作這個極具特色的餐點

食材：牛蒡、黑白芝麻、虱目魚肚、白醋、白芝麻（非必要）、米酒、糖、胡椒鹽、醬油、香油、味霖、蛋黃、鹽、蛋白、白色巧克力、開水、砂糖、白砂糖（2份）、淡奶油（2份）、玉米糖漿、水、低筋麵粉、吉利丁粉（片）、奶油、水（泡吉利丁的）、香精（非必要）、紅蘿蔔汁、白砂糖、煉乳、食用色素