蛋奶食譜

月底救星：鹹蛋四季豆

成本50以內，兩人吃超划算 吃這配白飯，保證三碗飯🤪🤪🤪

食材：四季豆、鹹蛋、辣椒、香油

氣炸鍋料理-蕾絲蛋捲

一般都是用牛奶，剛好家裡有堅果奶就拿來試試看，意外有堅果香喔，另外，因為是給小朋友吃，不想做太甜，就用了糖粉代替砂糖，香香脆脆的，...

食材：低筋麵粉、糖粉、堅果奶、蛋

麻油猴頭菇/湯 - 素食

麻油猴頭菇，網路熱銷的天涼補品，自己動手做也可以，料理好的麻油猴頭菇分裝冷凍保存，要吃的時候直接加些水及加上喜歡的蔬食，煮個20-...

食材：猴頭菇、老薑片、沙拉油、麻油、枸杞、人參片（可省略）、荷包蛋、玉米、高麗菜、豌豆

紅燒豆腐金針菇

豆腐跟金針菇結合，好麻吉喔~炎炎夏日，不想吃太油膩，推薦這道菜，超級下飯，簡單快速，用醬油膏縮短料理的時間，老少咸宜，快來試試看！

食材：雞蛋豆腐、金針菇、蔥、醬油膏、水、糖、蒜頭

山苦瓜炒天貝

食材：天貝、山苦瓜、鹹鴨蛋

8個月寶寶鬆餅

簡易寶寶鬆餅🥞只要簡單幾樣材料立即完成！適合8個月寶寶，開始慢慢接觸蛋類食品

食材：牛奶（配方奶）、蛋、鬆餅粉、地瓜

玫瑰天使蛋糕 | 無奶蛋素食可

全素食者能吃什麼蛋糕呢？趕快一起來試試這款無奶蛋卻香氣十足的玫瑰天使蛋糕！

食材：葡萄籽油、豆漿、腰果泥、蔗糖、檸檬汁、蘋果泥、龍舌蘭糖漿、小麥麵粉、裸麥粉、杏仁粉、玫瑰天竺葵、迷迭香、巴西利、無鋁泡打粉

豆漿吐司(烘焙料理)

使用豆漿烘烤出質感細緻又有彈性的營養吐司 一出爐滿屋的誘人香氣立刻引發食慾 讓你不想吃也難

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、奶粉、速發酵母、無糖冰豆漿、無鹽奶油

絲瓜鹹鴨蛋

不需要放其他調味就好好吃😀

食材：鹹鴨蛋、絲瓜、水、蒜頭、油

紅燒豆皮

生豆皮只要用簡單的醬油、糖燒煮入味後就非常下飯好吃。 另外，生豆皮在入鍋前先用蛋液『洗澡』一下，先煎過再燒煮，這樣豆皮吃起來更...

食材：生豆皮、雞蛋、醬油、蒜頭、糖、青蔥、開水、香油

南瓜磅蛋糕

添加南瓜讓蛋糕吃起來濕潤不乾口, 適量葡萄乾增添風味層次, 沒有過度攪拌產生的筋性口感, 出爐前刻意拉高烤箱溫度, 使外層香酥金黃...

食材：南瓜泥、無鹽奶油、砂糖、鹽、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋(室溫)、葡萄乾、牛奶、八寸烤模

鮮香菇炒蛋

鮮香菇低脂且富含膳食纖維，營養價值備受肯定，再加上滋味鮮美，夠替菜肴增添了口感和濃郁香氣。

食材：鮮香菇、雞蛋、塩、味素、水

素章魚燒（獅子心章魚燒機）

每次做之前都忘記份量，特此一記。

食材：麵粉、水、玉米粒、鹽、毛豆仁、醬油、胡蘿蔔絲、蛋、高麗菜碎丁、起司丁

紫山藥餅＆球

富有營養價值的紫山藥，用煎炸的方式來料理，口感外酥內軟很滿足，也記得要趁熱享用喔～

食材：麻油、紫山藥、糖、蛋、地瓜粉

腐乳高麗菜

經典客家料理-腐乳高麗菜

食材：高麗菜、辣椒、蒜頭、豆腐乳、糖、香油、鹽

解膩玉米筍番茄蛋花湯

番茄蛋花湯加上玉米筍 美味營養滿分~

食材：番茄、玉米筍、蛋、鹽巴、香油

檸檬沙拉酥脆蝦

超級酥脆可口的炸蝦，配上與檸檬汁調製的沙拉醬，吃再多隻也不夠！只要有這個炸蝦麵糊，就能把蝦炸的膨鬆又香酥。 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材：鮮蝦、檸檬、鹽、甜味美奶滋、黑胡椒粉、麵粉（任何筋度）、日式美奶滋、米酒、玉米粉、香油、烘焙泡打粉、太白粉或玉米粉、全蛋、食用油、冷水