薑

麻油鱸魚麵線

#冬季料理 這兩天真的好冷 今天分享冬天一個人在家時最愛煮的進補菜 一鍋到底🫕做法超簡單👍 享用著暖呼呼的鱸魚湯 吃滑溜溜的麵線...

食材：鱸魚、薑、蛤蜊、菇、枸杞、紅棗、米酒、水

【全素】白灼生菜

從名稱上來看，很難想像白灼生菜到底是什麼樣的一道菜。 其實這道菜的作法容易，味道也好～

食材：福山萵苣、水、鹽、里仁 薑油、太白粉、食用油、醬油膏、醬油

粉角/影音食譜

Q彈「粉角」是剉冰、甜品的美味配料，粉角搭配綠豆湯，消暑解熱。 ‧影片~ https://youtu.be/6B0HBFRuju4...

食材：地瓜粉、白砂糖、滾水、常溫水、紅麴粉、太白粉、薑黃粉

清蒸鱸魚

#年菜 #魚 我料理魚的方式大多都是用煎的， 但是這無刺的鱸魚似乎更適合用清蒸的方式， 鹹鹹辣辣的很好吃。

食材：鱸魚、米酒、醬油、蔥、白開水、辣椒、香油、薑、冰糖

日式中華料理乾燒蝦｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/srN8XJNNMIg

食材：帶殼大蝦、青菜、青蔥、薑、太白粉、番茄醬、酒、砂糖、豆瓣醬、鹽、胡椒、香油

小魚乾干貝醬嫩薑炒肉絲

嫩薑的口感清脆，吸附著肉絲的油脂跟干貝醬的鮮味，是一道下飯好料理喔！

食材：嫩薑、肉絲、小魚乾干貝醬、鹽

西洋菜豬潤枸杞湯

西洋菜豬潤枸杞湯這個「滾湯」清燥潤肺、養肝明目，是很適合秋冬季節飲用的時令湯水，這集還會分享如何處理「豬潤」！ 影片：https...

食材：西洋菜、豬肝、枸杞、薑、水

炒泡麵---我來

泡麵除了泡起來很香之外，是否可以發揮一些不一樣的小創意呢??我這次用的是花雕雞麵當成原料來製作炒泡麵，加入大量青菜，再將泡麵附贈的...

食材：豬肉、青菜、花雕雞麵、糖、胡蘿蔔、蒜頭、薑、洋蔥、蓮藕粉、筊白筍

排骨麵線

90元

食材：排骨、竹筍、枸杞、雞蛋、紅棗、米酒、薑、蒜、八角、鹽、味精

蘿蔔排骨/竹筍湯

食材：豬梅花排、白蘿蔔、薑、鹽

栗子南瓜雞肉口袋餅

有時候早餐想吃的健康和方便，事先做起來，要吃的時候烤150度/10分鐘，剛好是加熱後的熟感。

食材：栗子小南瓜、雞胸肉塊、中筋麵粉、鹽巴、熱水、冷水、鰹魚醬油、醬油膏、白胡椒粉、肉桂粉、米酒、蔥跟薑、水、糖

金沙絲瓜豆腐煲

拌炒過的鹹蛋黃香氣濃郁搭配清甜的絲瓜兩者組合起來相當的對味，各位快來嘗試看看吧😆

食材：絲瓜削皮切塊備用、板豆腐切塊、薑切絲、鹹蛋黃搗碎、香油、鹽巴、鹹蛋白搗碎、糖、清水

紅燒蝦仁豆腐

蛋白質滿滿的紅燒料理，加一點蔬菜，顏色多元又美味喔😚

食材：蝦仁、板豆腐、醬油、蔥、豆瓣醬、薑、糖或蜂蜜、蒜、米酒、玉米筍、水、蘑菇

麻油麵線

寒冷的冬天，一個人吃什麼？晚餐吃什麼？ 不必大費周張準備，就能做出簡單又滋補的麻油麵線。 材料及份量可適各人喜好，溫暖胃也溫暖心，...

食材：白麵線、麻油、薑、枸杞、蛋、醬油膏或醬油

日式《醬燒薑燒豚角》配菜小菜小缽

很簡單的日式料理，只需要豬肉和調味料就能料理完成！鋪在白飯上，就變成豚角丼嘍！

食材：豬後腿肉（或豬里肌）、片栗粉、薑、醬油、味霖、米酒、砂糖、七味粉

#219 紅燒鯛魚豆腐煲

簡單家常菜紅燒豆腐搭配鯛魚片的組合， 一口豆腐一口魚，燒出新滋味。 拌飯拌麵都適合🤤 也可以潑點熱油來增加滑順口感：Ｄ 　 ‣‣ ...

食材：豆腐、鯛魚片、蠔油、青蔥、醬油、鹽巴、薑、米酒、白胡椒粉、蒜頭、砂糖、紅辣椒、太白粉、五香粉、薑碎、清水

蔥燒紅鯧魚蔥起來

過年期間魚是家家必備的食材，如何烹調變得很重要。蔥燒魚是最常見的烹調方式，為了減輕身體負擔，我將醬油量減少並增加蔥的量。祝福大家兔...

食材：黃魚、蔥、糖、醬油、洋蔥、蒜頭、薑、水、胡蘿蔔