薑粉

麻辣水煮魚

香麻夠味，辣度溫和；滑嫩魚片與脆口的豆芽和生菜，讓整道菜口感很有層次，利用魚骨和魚頭略熬的湯頭，讓人連湯帶料一滴都不想剩下。 也歡...

食材：鮮魚700g(石斑或草魚..)、豆芽、辣豆瓣醬、美生菜、花椒、鹽、香菜、蒜頭2顆、棕櫚糖或冰糖、蔥、薑、雞粉、白胡椒粉、初榨橄欖油、洋蔥、醬油、米酒、香油、乾辣椒、太白粉或玉米粉、新鮮辣椒

【小羊肉食譜】南洋沙嗲烤小羊丁骨

檸檬的清爽、花生的堅果味、椰奶的香氣，咬一口微微焦香的小羊肉，彷彿來到南洋海邊享受微風和海浪聲的熱情！ 　 小羊丁骨採買：家樂福(...

食材：澳洲小羊丁骨、沙拉油、香菜、紫洋蔥末、醬油、清水、糖、花生粉、薑末、黃檸檬汁、蒜末、辣椒、大蒜、椰漿、乾辣椒、魚露、咖哩粉、鹽巴、薑黃粉

🐷【鄉村炸棒棒豬】&【咖哩香滷棒棒豬】

跟我們豬肉老闆許願想要這個腱子排，前不久領回來，想了好久，終於決定這樣試試看♡ 我認識它是吃了酸辣棒棒豬拉麵認識的。 整支帶骨吃好...

食材：腱子排、粗粒咖哩粉、五香粉、冰糖、醬油、米酒、蔥、薑、月桂葉、辣椒、香料麵粉、麵包粉

十分鐘上菜─蝦仁蛋煎餅

善用蝦仁與雞蛋的絕佳搭配創作出餐桌不敗的好滋味，簡單拌勻雞蛋，加入了麵粉小幫手，讓煎蛋皮變得輕鬆完美，就連剛學作菜的小女生都能輕易...

食材：蝦仁、雞蛋、中筋麵粉、水、白胡椒粉、橄欖油、薑泥、鹽巴、樹薯粉

家常肉包子

家常肉包子

食材：中筋麵粉、酵母粉、絞肉(帶肥)、糖、鹽、溫水、醬油、沙拉油、素蠔油、味精、薑泥、太白粉、蔥切丁、水、香油、拌勻冷藏醃一晚、五香粉、米酒、花椒粉、黑胡椒粉

減肥低脂-薑絲炒豬里肌

每100克的里肌，約有20克的蛋白質，180卡的熱量。 油脂量較少的豬里肌，口感極佳亦含豐富蛋白質，是減重時適合吃的豬肉。

食材：豬里肌肉片、嫩薑絲、薑/薑末、蒜/蒜末、芝麻、油、米酒、醬油、香油、醋、糖、太白粉/地瓜粉

魚香茄子-烤箱版

用烤箱烤茄子大大減少了用油量, 也讓整道料理的口感清爽了許多, 健康下飯, 帶便當也很合適. *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!...

食材：茄子、豬絞肉、豆瓣醬、大蒜 (切碎)、薑粉、白醋、青蔥 (切成蔥花)、米酒、麻油/香油、醬油、鹽、楓糖

【煲系列】上湯魚翅羹

如何烹調六星級酒店的魚翅湯？ 肥舅父魚翅煮法食譜附魚翅影片教學 ->> https://youtu.be/nWsWe4...

食材：魚翅、上湯、清水、生粉、亨氏雞湯、甜豉油、雞、薑、家樂牌金華火腿雞精、米酒、金華火腿、白胡椒、圓肉

鹹水雞

夜市熱門小吃鹹水雞，越吃越涮嘴！使用去骨的雞腿肉與新鮮蔬菜，再拌入調味料，在家輕鬆享用！

食材：去骨雞腿肉、薑、鹽、蔥、白胡椒粉、米酒、花椒粉、四季豆、肉桂粉、玉米筍、八角、小黃瓜、月桂葉、香油、蒜末、蔥花

一爐三菜的烤雞大餐

烤雞、薑黃飯、雞汁蔬菜，一次吃到三道菜的做法，全程用中火慢烤，連雞胸肉都被搶著吃!不僅讓姊妹淘分享的吮指樂趣也是有朋自遠方來豐富又...

食材：家樂福大土雞、海鹽/綜合義式香料、白飯、小茴香、木耳丁/洋蔥丁/紅蘿蔔丁、洋蔥、薑黃粉/紅椒粉/胡椒鹽、地瓜、蜂蜜、四季豆、素蠔油、白花椰菜、芹菜葉

高麗菜捲及櫛瓜填飯-中東家常菜

秋冬是高麗菜盛產季節，價格便宜，又甜又脆，最適合拿來做高麗菜飯捲。 飯捲，填飯是東地中海沿岸很受歡迎的家常料理。葡萄葉，櫛瓜，高...

食材：高麗菜、櫛瓜、短米(篷來米)、蕃茄、洋蔥中型、高湯、乾薄荷碎葉或蒔蘿、橄欖油、巴西利葉、大蒜、黑胡椒、檸檬汁、薑黃粉、或蕃茄糊、肉桂粉、雞骨或牛羊骨、荳蔻粉、丁香粉、孜然粉、牛或羊絞肉、鹽

苦茶油拌金門麵條

苦茶油的特殊香味拌上薑粉、醬油、香菜、特別的合胃口啊！很適合當早餐的一道簡易料理。

食材：金門麵條、蛋、苦茶油、紅蘿蔔絲、醬油、自製薑粉（或薑末）、香菜

功夫紅燒獅子頭 食物調理機版

食物調理機真的是廚房的好幫手，把已經切小塊的食材、絞肉、調味料通通放進調理機，就可以完成肉丸子的部分啦！真是太開心啦！！！

食材：絞肉、洋蔥丁、油、紅蘿蔔丁、蒜碎、薑碎、泡好的蝦米、蔥花、包心大白菜(切塊）、蛋、木耳絲、玉米粉、金針菇（切段）、醬油、糖、水、米酒、鹽、香油、烹大師、味霖、白胡椒

薑黃山藥雞湯

食材：kiunn薑黃粉、山藥、雞肉、鹽巴

「素食」麵線糊

素食麵線糊 好吃的一口接一口喔

食材：薑、香菇、醬油、紅蘿蔔、黑醋、木耳、白醋、金針菇、沙茶粉、秀珍菇、鹽巴、桶筍絲、糖、香菜、白胡椒粉、排骨酥、地瓜粉、麵線、香油

醬燒香菇鑲肉

香菇跟絞肉很容易取得,這道菜也很適合帶便當~

食材：鮮香菇、豬瘦絞肉、米酒、蝦米、鹽、醬油、蔥、糖、薑粉、香油、太白粉、味霖

香滷豬腱便當

小朋友的便當，色香味俱全，吸引小朋友的食慾，此外還盛裝了媽媽滿滿的愛心。香滷Q彈的國產豬腱，搭配小朋友喜愛的酸甜蕃茄炒蛋，再加上色...

食材：豬腱、水、牛蕃茄、---調味---、雞蛋、白米、薑片、蒜末、薑黃粉、八角、鹽、熟黑芝麻粒、黃砂糖、花椒粉、辣椒片、雞粉、醬油、蕃茄醬、米酒、香油、蒜頭、麻油