蔬菜食譜

三杯茄（全素）

開胃又下飯的料理 這道全素的三杯茄融合了茄子、玉米筍、紅蘿蔔片、杏鮑菇絲和香菇調味露等口感豐富的食材，並加入柚子醋醬油、九州大豆醬...

食材：茄子、玉米筍、柚子醋醬油、紅蘿蔔片、香菇調味露、杏鮑菇絲、九州大豆醬油、九層塔葉、玄米油

韓式起司辣雞（雞胸肉減脂版）

雞胸肉比雞腿肉低脂，價格也只有一半，調整做法，肉質一樣軟嫩不柴。

食材：雞胸肉、乳酪絲、小顆洋蔥、高麗菜、韓式辣椒醬、韓式年糕

什錦蔬菜

食材：蒜、洋蔥、胡蘿蔔、木耳、薑、玉米筍、乾香菇、韭菜、高麗菜、蔥、醬油膏、醬油、鹽/糖、五香粉

義大利蔬菜麵

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：芹菜、蘑菇、柳松菇、紅椒、黃椒、綠椒、番茄醬罐頭、番茄、月桂葉、起司條、起司粉、鮮奶油、橄欖油、糖、鹽巴、胡椒粉、義大利麵條

《米血杏鮑菇三杯雞》簡易快速家常菜!

三杯雞有很多種作法，一般來說所謂的三杯指的是: 麻油1杯、醬油1杯、米酒1杯，光是醬油一杯聽到就覺得超級下飯了吧😆不過太太分享的三...

食材：雞肉、杏鮑菇、米血糕、九層塔、蒜仁、辣椒、老薑、胡麻油、米酒、醬油、醬油膏、冰糖

零失敗-焗烤起司櫛瓜

食材：櫛瓜、起司、義大利香料

蘿蔔玉米湯-飛利浦萬用鍋

簡簡單單的食材 簡簡單單的步驟 不需要太多的調味就好好喝👍

食材：玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、水、鹽

杏鮑菇豆腐漢堡排

杏鮑菇屬於低脂肪、低熱量、高蛋白質和高纖維的食物。跟據美國農業部的資料，每100克杏鮑菇有48千卡、3.53克蛋白質、0克脂肪和1...

食材：板豆腐、雞蛋、鹽、杏鮑菇、黑胡椒、紅蘿蔔、麵粉、薑絲、乾香菇、煙燻豆皮、芹菜

蒜苗蔬菜滷肉

食材：三層肉、紅蘿蔔、玉米筍、杏鮑菇、洋蔥、蒜苗、醬油、醬油膏、白胡椒、八角

四季豆悶飯

這道料理使用了美國中粒米，讓米飯吃起來粒粒分明且口感Q彈，用來做炒飯或悶飯都超級適合唷！ ※ 本食譜與Yui's 料理自學小天地合作

食材：美國中粒米、四季豆、五花肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油

金沙蝦仁杏鮑菇

就是鹹蛋蝦仁杏鮑菇啦 很配飯唷 沒有先研究其他人的食譜 就自己覺得步驟應該這樣做 所以比想像的還不錯

食材：鹹蛋、杏鮑菇、蝦仁

炒馬鈴薯

食材：馬鈴薯、蔥、薑末、蒜末、醬油、水

家常蒙古烤肉 🍢🍢

開鍋 “不沾鍋烤盤” ✌️😉😎🍳，菜色美味好吃

食材：梅花肉片、洋蔥、高麗菜片、鮮味抄手、開水

公司電鍋料理 洋蔥牛肉湯汁燴飯五人份

公司剩五隻小貓 開夥不煩惱 全部丟進電鍋裡 吃不膩的味道 暖胃好下飯的料理 牛肉洋蔥燴飯 出場囉 ~

食材：蒜頭10元、番茄醬 平均 5元、洋蔥一顆20元切絲、牛肉 肉絲(市場攤)、小黃瓜 (小攤販 ) 10 元、胡椒鹽、醬油膏、高麗菜

美國馬鈴薯泥肉丸

我愛台式芋頭丸，今天把芋頭換成美國馬鈴薯內餡包絞肉，讓口感有層次變化，不會只是馬鈴薯泥亁亁的口感。

食材：美國褐皮馬鈴薯、豬絞肉、烹大師鰹魚風味、雞蛋、薑末、蕃茄醬、中筋麵粉、黑胡椒粉、芥茉醬、鴻喜菇、香油、沙拉油

ㄑ氣炸杏鮑菇

先將麵包粉炒成金黃色就不用再氣炸的時候噴油，就算沒有噴油剛出爐的杏鮑菇咬下去卡滋作響還超級多汁，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：杏鮑菇切塊、全蛋液、麵粉、白胡椒粉、麵包粉、五香粉、大蒜粉、糖、鹽巴

【蛋素】高麗菜炒蛋

以前常常私下說我媽是「黑暗料理界創意總監」，不時就會端出想像力所不能及的料理 -- 好不好吃是無法保證的。 高麗菜炒蛋也是其中之一...

食材：高麗菜、蛋、里仁 好湯頭、鹽、水