蔬菜蛋料理

美國馬鈴薯蛋沙拉法式三明治

貓老公非常喜歡各種薯泥，雖然自己也常做給他品嚐，但每回到餐廳吃飯，若餐單上有薯泥沙拉也仍是必點菜色。手作的吐司多放幾天便會開始變的...

食材：美國褐皮馬鈴薯、吐司、水煮蛋（切碎）、美乃滋、鹽巴、乾燥巴西利、粗黑胡椒粉、鮮奶、生雞蛋、奶油、糖粉或蜂蜜

馬鈴薯蛋沙拉

蛋沙拉是道大人小孩都喜歡的點心、開胃菜，與孩子們一起「搗蛋」增加親子手作的樂趣。加入馬鈴薯則更有飽足感，也可以換成口味帶甜的地瓜做...

食材：馬鈴薯、雞蛋、沙拉醬

無麵粉櫛瓜蛋披薩/櫛瓜煎蛋

這次買了櫛瓜就一直想做櫛瓜披薩，之前在恆春吃到就念念不忘，但因為天氣（懶）太熱（惰），總之櫛瓜再不吃感覺就不新鮮了。 就用冰箱剩...

食材：雞蛋、櫛瓜、鹽（1小匙=5ml)、烹大師（可省略）、橄欖油

馬鈴薯芥末蛋沙拉（蛋奶素）

來道清爽馬鈴薯料理，簡單+美味😋 雞蛋和黑豆有豐富的蛋白質和礦物質 馬鈴薯含維他命C及E具抗氧化作用 Miss J平日裡都用日本...

食材：馬鈴薯、水煮蛋、伊豆山葵沙拉醬、青海苔粉、和風高湯粉、壽司醋、北海道鹽煮黑豆

香蛋炒櫛瓜黑豆枸杞（蛋素）

這道香蛋炒櫛瓜黑豆枸杞（蛋素）是一道營養豐富的素食料理，櫛瓜富含纖維質，黑豆則是蛋白質、鈣質及鐵質的好來源，枸杞含有豐富的維生素C...

食材：櫛瓜、雞蛋、北海道鹽煮黑豆、青海枸杞、香菇調味露、白芝麻粒

高麗菜香腸蛋炒飯

想到省時又熱騰騰的簡單料理，炒飯是我家第一的選擇，先生孩子愛吃香腸，這一道端出來五分鐘就被掃光

食材：白飯、雞蛋、高麗菜、青蔥、鹽巴、醬油、白胡椒粉、香腸

03［蔬菜起司烘蛋］

簡簡單單的懶人料理，蔬菜的原味清甜搭上迷人蛋香，每個禮拜都想要吃一次！

食材：雞蛋、牛蕃茄、節瓜、洋蔥、金針菇、帕馬森起司、各式香料、海鹽、黑胡椒粒、橄欖油

茄子蛋豆腐

雞蛋買不到？那就用蛋豆腐來料理吧。

食材：茄子、豬肉醬罐頭、蛋豆腐、水

高麗菜絲牛奶蛋餅

香味十足，內餡柔軟

食材：牛奶、蛋、高麗菜絲、蒸熟地瓜塊、玉米粉、甜桃醬、鹽、胡椒

櫛瓜焢蛋

食材：圓櫛、雞蛋、蝦仁、鹽、白胡椒、米酒

櫛瓜燕麥蛋餅

【櫛瓜燕麥蛋餅】 這道好好吃啊⋯而且又營養低卡 超市買的即食燕麥片，可以泡牛奶、煮燕麥粥，用來煎蛋餅，也很好吃 影音食譜：htt...

食材：櫛瓜、紅蘿蔔、雞蛋、即食燕麥、鹽巴

家常便當02 醬炒時蔬佐松露洋蔥蛋

清理冰箱剩菜也能變成營養均衡的便當🫶🏻

食材：青椒、玉米筍、洋菇、蒜末、洋蔥、雞蛋、松露醬、李錦記醬油、鹽巴

香腸高麗菜蛋炒飯

冰箱剩料炒成一盤飯👩🏻‍🍳 僅剩的高麗菜、雞蛋、用剩的紅蘿蔔和玉米粒加上冷凍庫的香腸，加上隔夜冷飯，加上安食小品的黑豆醬油，炒成香...

食材：香腸、高麗菜、雞蛋、紅蘿蔔、玉米粒、白飯、安食小品黑豆醬油

日式蔬食丼｜龜甲萬味自慢系列親子丼用醬

夏天無負擔又美味的蔬菜丼 選用「龜甲萬味自慢系列-親子丼用醬」調味，鹹甜平衡、香氣濃郁，完美提鮮。炒過的杏鮑菇片口感彈嫩，有如蒟蒻...

食材：龜甲萬味自慢系列-親子丼用醬、杏鮑菇、番茄、蒜片、蛋、高麗菜、櫛瓜

和牛櫛瓜滑蛋堡 / 簡單早餐

圓型櫛瓜很適合做漢堡堡～

食材：漢堡麵包、和牛漢堡肉、圓櫛瓜、雞蛋、冷凍草莓、冷凍藍莓、冷凍黑莓

玉米櫛瓜蕃茄烘蛋

使用綠巨人-天然特甜玉米粒與櫛瓜及蕃茄做烘蛋， 食材簡單，也容易取得，作法簡單；重點是成品好香好美味~烘蛋口感鬆軟，更能品嚐金黃飽...

食材：雞蛋(大)、櫛瓜、鹽、小蕃茄、白酒(米酒)、蒜頭、黑胡椒粒、綠巨人-天然特甜玉米粒

馬鈴薯乳酪絲烘蛋

食材：馬鈴薯切片、九層塔葉、蛋、鹽、乳酪絲、白胡椒