蔬菜蛋料理

蔥爆雞丁

雞丁嫩搭配著蔥香，入口陣陣醬香，煮好了小朋友也忍不住偷吃

食材：雞胸肉、蒜末、鹽、蔥、醬油、洋蔥、蠔油、紅蘿蔔、香油、蛋液、太白粉

蝦仁燒

外面香酥裡面軟嫩的蝦仁燒也能在家自己做喔 喜歡我的分享嗎～歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https://www.faceb...

食材：章魚燒粉、水、蛋、高麗菜末、蝦仁、鹽、油

蔥油餅漢堡

明明知道蔥油餅很油，可是還是忍不住做來吃啊啊啊！只好多加一點生菜來平衡心理的罪惡感了～

食材：中筋麵粉、滾水、蛋、冷水、結球萵苣、蔥、茄子、鹽、起司、黑胡椒粉、雞肉火腿片、植物油、草莓果醬

酥酥脆脆🎵豆腐低醣低碳大阪燒｜高蛋白

一般來說，大阪燒是將低筋麵粉，加五花肉跟大量的油去煎製而成，但本食譜用富含蛋白質的板豆腐和全麥麵粉來製作，並選用用低脂的美乃滋跟瘦...

食材：板豆腐、瘦肉肉片（牛豬都可以）、桂冠輕沙拉熱量降40%、高麗菜、大阪燒醬、全麥麵粉、柴魚粉、柴魚片、海苔粉（可略）、蒜鹽、披薩絲、蛋

鄉村雞肉派

樸實自然的摺邊，不必工整，也不刻意。恰到好處的把鹹香雞肉內餡包裹起來。咬下一口酥鬆派皮，搭著滿口雞肉香氣，實在大滿足。

食材：雞里肌肉、臘肉、中筋麵粉、洋菇、無鹽奶油、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、大蒜、冰水、麵粉、蛋汁（刷）、白酒、水

西式蘑菇薯泥嫩腿堡

食材：雞腿(去骨)、洋蔥、蘑菇、白玉馬鈴薯、蒜頭、奶油、鮮奶油(或牛奶)、芥末籽醬、鹽巴、胡椒、蛋、起司片(選配)、麵包(法式、馬芬、漢堡包)

彩椒蘑菇烘蛋

用瓦斯爐也可以做烘蛋喔！！ 影片在此：https://youtu.be/XQBTmURPdSI 翻蛋多練幾次就可以很純熟囉～ 早餐...

食材：洋蔥、紅黃椒、蘑菇、蛋、黑胡椒、鹽巴

洋蔥馬鈴薯玉米烘蛋

馬鈴薯跟玉米也是好朋友

食材：馬鈴薯、雞蛋、海鹽、玉米粒、鮮味炒手、番茄醬、洋蔥、義大利綜合香料、高湯（水）

🐟酥炸魚條佐塔塔醬

個人雖不排斥吃魚但也不會主動！哈哈 鯛魚排沒有很重的魚腥味且也不油 減脂必備、簡單醃製味增也好吃😋 #難得吃魚還製作炸物

食材：鯛魚片、低筋麵粉、洋蔥、麵包粉、桂冠低脂美奶滋、全蛋、白煮蛋、鹽、黑胡椒、小磨坊乾燥羅勒葉

中東烤蔬菜雞肉串（雞胸肉）

🐔蔬菜入餡，低脂不乾柴🐔 中東地區烤肉通稱Kabab，還有種碎肉串的料理手法，即絞肉混合孜然、薄荷和芫荽等香料、敷在鐵串上燒烤而成...

食材：絞肉（雞胸肉）、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、芫荽（香菜）、薄荷葉、辣椒、蛋、鹽、黑胡椒、孜然

蛋香櫛瓜／和風醬

櫛瓜的吃法最普遍的是切片煎煎或是烘蛋，今天我的材料一樣有蛋，但卻是更簡單、更好吃的作法！

食材：櫛瓜、蛋、塩、柴魚醬油、味醂、糖、清酒、檸檬汁、黑芝麻、白芝麻

搞烏龍

甘甜又Q彈

食材：讚岐烏龍麵（粗麵）、紅蘿蔔、鰹魚醬油、火腿、鹽、洋蔥、黑芝麻、蔥、青椒/紅椒/黃椒、玉米粒、蛋、高麗菜

高麗菜煎餅,爽口美味

高麗菜很容易買到,不過吃來吃去,怎麼變化,就是用炒的,做過清炒高麗,蒜苗芹菜炒高麗,蝦皮炒高麗,番茄炒高麗,.....,還可以怎麼...

食材：高麗菜(中)、培根、玉米粒、蝦仁、蛋、中筋麵粉、水、鹽+調味粉、蔥末、紅蘿蔔絲

素食炸雞排

一絲絲的紋理像極了雞肉，滿足素食者味蕾

食材：大根杏鮑菇、九層塔、醬油膏、地瓜粉、素蠔油、蛋、砂糖、油、鹽巴、胡椒粉、五香粉、胡椒鹽、香油

61.鑄鐵鍋韓式牛肉拌飯

疫情來臨無法出門，只能想辦法做看看。 不是很道地，但能滿足自己想要的味道就好哦～～ 食材很隨性，可以自己用現有的雞肉.豬肉都可以，...

食材：洋蔥、牛肉、小黃瓜、蛋、紫菜酥、韓式糯米醬.辣椒醬、醬油.糖、白飯或五穀飯、泡菜切丁、紫菜酥（可省略）

醬油蛋炒飯

食材：隔夜白飯、高麗菜、蛋、蒜頭、青蔥、醬油、黑胡椒粒

馬鈴薯蛋沙拉

營養又好吃的蛋沙拉，簡單又清爽~夏天超適合拿來夾麵包吃!!!

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯(小顆)、水煮蛋、蘋果、沙拉