39 食譜 301 粉絲

酥酥脆脆🎵豆腐低醣低碳大阪燒｜高蛋白

Name: 酥酥脆脆🎵豆腐低醣低碳大阪燒｜高蛋白 by 熬夜健身協會常任理事
Ingredients: 板豆腐 1塊; 瘦肉肉片（牛豬都可以） 6-7片; [頂部裝飾] 桂冠輕沙拉熱量降40% 適量; 高麗菜 1/4顆; [頂部裝飾] 大阪燒醬 適量; 全麥麵粉 30克; [頂部裝飾] 柴魚粉 適量; 柴魚片 適量; [頂部裝飾] 海苔粉（可略） 適量; 蒜鹽 適量; 披薩絲 一大把; 柴魚粉 1大匙; 蛋 1顆

描述

一般來說，大阪燒是將低筋麵粉，加五花肉跟大量的油去煎製而成，但本食譜用富含蛋白質的板豆腐和全麥麵粉來製作，並選用用低脂的美乃滋跟瘦肉，但一樣超級美味的唷\( *ˊᗜˋ* )/″♡

36 說讚

食材

板豆腐

1塊
瘦肉肉片（牛豬都可以）

6-7片
高麗菜

1/4顆
全麥麵粉

30克
柴魚片

適量
蒜鹽

適量
披薩絲

一大把
柴魚粉

1大匙
蛋

1顆

頂部裝飾

步驟

把牛肉片和牛排胡椒鹽抓醃一會兒後，用平底鍋煎至8分熟，裝盤備用，鍋子先不用洗，用牛肉逼出來的油煎大阪燒
高麗菜剁碎，板豆腐擠乾放置在一個大碗裡，之後打一顆蛋，加點柴魚粉跟蒜鹽、柴魚片、披薩絲跟全麥麵粉，用手收抓勻👋🏻
用把大阪燒糊倒至平底鍋內，整型，開中大火煎至邊緣呈金黃色，翻面把另一面也煎恰恰 💡Tips:要翻面時，拿一個大盤子倒扣在大阪燒上，再把整個平底鍋翻過來，就不會翻面失敗了唷😚
把肉片擺上，擠美乃滋跟大阪燒醬，並灑上柴魚粉就完成啦🥳