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阿怡
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花雕雞麵大阪燒

花雕雞麵大阪燒

描述

大阪燒做成花雕雞風味的~~挺不錯的啦!!一般大眾對大阪燒的味道就是有柴魚片、美乃滋、醬油之類的,這次我要來試做花雕雞風味的,看看是不是可以跟達人一樣美味好吃唷!!有興趣的夥伴也可以嘗試看看唷~~~

6 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料備好,麵不用燙熟,醃豬肉片(花雕雞醬包加糖加酒包醃好靜置10分鐘)

    備料備好,麵不用燙熟,醃豬肉片(花雕雞醬包加糖加酒包醃好靜置10分鐘)

  • 豬肉片切小片煎熟,利用豬肉的油加入高麗菜+胡蘿蔔及小黃瓜炒熟

    豬肉片切小片煎熟,利用豬肉的油加入高麗菜+胡蘿蔔及小黃瓜炒熟

  • 中粉加料理包的醬汁1/4拌勻,再撒上白芝麻粒

    中粉加料理包的醬汁1/4拌勻,再撒上白芝麻

  • 加入1的食材及碎麵拌勻,再加入料理包半包就好,在打入一半蛋液即可下鍋煎

    加入1的食材及碎麵拌勻,再加入料理包半包就好,在打入一半蛋液即可下鍋煎

  • 一面煎微焦後翻面

    一面煎微焦後翻面

  • 剩下蛋液拿來煎並鋪平

    剩下蛋液拿來煎並鋪平

  • 再把前面煎好的大阪燒蓋上,兩面煎至微焦

    再把前面煎好的大阪燒蓋上,兩面煎至微焦

  • 盛盤後灑上柴魚片跟附上一碗料理包剩餘的醬汁即可享用嚕!!

    盛盤後灑上柴魚片跟附上一碗料理包剩餘的醬汁即可享用嚕!!

小撇步

1.蛋液可以加入少許牛奶更滑嫩,一半加入粉中,另外一半覆蓋在麵體上,製造兩種不同版型,這也是不錯的唷!!
2.我喜歡脆脆的口感,所以我不把麵先弄熟,直接用碎的麵,其實挺不錯的~~

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阿怡 279 食譜 171 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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