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蔥油餅漢堡

Name: 蔥油餅漢堡 by 可以不要洗鍋子嗎
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 中筋麵粉 200g; 滾水 84g; [漢堡餡料] 蛋 1顆; 冷水 40g; [漢堡餡料] 結球萵苣 3片; 蔥 2把; [漢堡餡料] 茄子 半條; 鹽 1.5小匙; [漢堡餡料] 起司 4-6片; 黑胡椒粉 1小匙; [漢堡餡料] 雞肉火腿片 4-6片; 植物油 適量; [漢堡餡料] 草莓果醬 適量

描述

明明知道蔥油餅很油，可是還是忍不住做來吃啊啊啊！只好多加一點生菜來平衡心理的罪惡感了～

7 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

中筋麵粉

200g
滾水

84g
冷水

40g
蔥

2把
鹽

1.5小匙
黑胡椒粉

1小匙
植物油

適量

漢堡餡料

蛋

1顆
結球萵苣

3片
茄子

半條
起司

4-6片
雞肉火腿片

4-6片
草莓果醬

適量

步驟

蔥油餅作法參考：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/62718 我自己的材料份量是做成6小片，大家也可以做成4片。熱鍋熱油煎到兩面恰恰就好。
打蛋，1顆蛋尬3片蔥油餅。
茄子切片下鍋煎熟，萵苣可以撕成幾片或切絲備用。
在煎好的蔥油餅上鋪上起司跟雞肉火腿片。
鋪上茄子蛋或萵苣片就完成了。
隔天晚上我試著塗上超市裡買的無籽草莓果醬，居然沒有違和感，不過稱不上是非常好吃。