蔬菜乾

「沒有奶油的奶油濃湯」古巴豆子濃湯

這幾年白芸豆很火，因為日本人挖掘了它能夠阻斷澱粉吸收的作用，所以有了不少白芸豆的代餐。 白芸豆（興許還有別的名字）粒大飽滿、質地細...

食材：幹白芸豆、洋蔥、煙熏火腿/午餐肉、橄欖油、大蒜、中等大小馬鈴薯、乾白葡萄酒、香葉、茴香、牛奶、鹽、黑胡椒

[零失敗料理]～電鍋滷牛腱

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 每次路過牛肉麵街，那香味陣陣撲鼻！總是想來碗紅燒牛肉麵&切點...

食材：牛腱心、洋蔥、蔥、蒜頭、滷包、乾辣椒、生辣椒、屏大醬油、水、米酒、冰糖

泰式涼拌青木瓜絲

陳拔拔今年開始種開心農場 第一批木瓜採收了！檸檬也是超多的～ 木瓜跟檸檬大戶☺️☺️ 回老家立即跟老爸要了幾顆回來做看看涼拌 炎...

食材：青木瓜、檸檬、洋蔥、番茄、小魚乾花生、香菜、大蒜、高粱醋、魚露、糖

金瓜炒米粉

影音食譜連結：https://youtu.be/RG1XxwLPVLI 經典的古早味金瓜米粉 這樣做～保證米粉Q彈超入味 南瓜用手...

食材：南瓜、乾香菇、高麗菜、五花肉、蝦米、紅蔥頭、蒜末、乾米粉、醬油、鹽巴、米酒

宮保杏鮑菇🌿全素

觀音山蔬食團主廚特別提供這道『宮保杏鮑菇』💗，烹煮製作方式簡單，可說是一道美味下飯又「零失敗料理」! 🤭出門在外常點這道主菜嗎？現...

食材：杏鮑菇、老薑、九層塔、乾辣椒、麵粉、紅甜椒、黃甜椒、醬油、番茄醬、糖、油、水

干絲四季豆

承蒙鄰居們的照顧，貓家夏季總有吃不完的四季豆、茄子與瓜果。餐桌上四季豆天天露臉難免厭膩，只要稍作變化，口感與風味便大相逕庭。將四季...

食材：四季豆(切絲）、豆干（切絲）、鹽、辣椒絲、糖、蒜末、胡椒粉、香油

乾扁四季豆

乾煸四季豆是川菜菜系的經典菜，香辣開胃，而且制作簡單快捷，容易上手，平時下班回家後也可以很快煮好，喜歡烹飪又忙於工作的朋友不妨試試。

食材：豬絞肉、四季豆、醬油、蒜頭、鹽、麻油、糖、水、胡椒粉

【高麗菜乾滷豬腳】

高麗菜乾聞起菜香很濃，有著古早獨特風味。用高麗菜乾滷豬腳非常對味，高麗菜乾搭配豬腳吃起來不油不膩，有著讓人懷念的古早好滋味唷~

食材：豬腳、高麗菜乾、醬油、冰糖、水

青木瓜菇菇排骨湯

青木瓜大部分都是在泰式料理吃到青木瓜沙拉,其實拿來煮排骨湯也是一個很台式的方便吃法, 而且青木瓜排骨湯又很爽口是個非常適合夏天喝的煲湯。

食材：青木瓜去籽切成兩公分丁狀、豬尾骨事先川燙好、切片的杏鮑菇、嫩薑切薄片或細絲、舞菇用手撥碎、小魚乾、熱開水、冬菜末

鮭魚炊飯

簡單好吃的鮭魚炊飯，帶便當也十分合適。

食材：米、輪切鮭魚、醬油、新鮮菇類、米酒、洋蔥、水、白胡椒、乾香菇、香菇及昆布水、昆布、烹大師鰹魚風味

乾扁四季豆～入門版台式家常菜

好吃下飯零失敗料理。 新手入門也能馬上學會哦！ 可親子共食。 ⭐歡迎來逛逛我的FB粉絲頁按讚追蹤哦：日本人妻祐子閒話與家常 ht...

食材：四季豆、豬或雞絞肉、辣豆瓣醬、大蒜、薑、米酒、醬油、味碄、胡椒和鹽

韓國宴會麵 (附影音食譜)

韓國的傳統宴會麵，韓國人在生日或在婚宴上都會吃到的料理，作法很簡單，平常大魚大肉吃習慣了 偶爾吃點清淡的麵食覺得很幸福 : ) ...

食材：麵線、泡菜、乾昆布、雞蛋、大鯷魚乾、櫛瓜、洋蔥、海苔絲、青蔥、蒜頭

素肉炒香菇四季豆

食材：四季豆、乾香菇、醬油、素火腿片、鹽、蒜末、米酒、水

金瓜米粉

🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/Chb52czuqFM/?igshid=YmMyMTA2...

食材：米粉、乾香菇（泡水1杯）、鹽、南瓜（加水320cc蒸軟壓泥）、醬油、高麗菜、蠔油、蒜、米酒、辣椒、玉米粉、櫻花蝦、白胡椒

台式泡菜

台式臭豆腐的好朋友！👫 蒜香、微辣，就算跟臭豆腐分手， 改和滷肉飯在一起，也能過的很好！😆

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭(選用)、乾辣椒碎(選用)、塩、糖、白醋、玻璃罐(容器)

德式蘋果起司麵佐爐烤酥脆雞胸

「當我首次吃到這款德系起司義大利麵， 才認知它的美味足以媲美Macaroni」 德式義大利麵 Spätzle 是雞蛋麵也是麵疙瘩...

食材：spätzel 蛋麵、洋蔥🧅、裹粉雞胸肉排、蘋果🍎、黑胡椒粉、baby spinach、Mozzarella 起司絲、鹽、baby lettuce、小黃瓜、胡椒粉、小番茄、歐芹碎、滷豆腐乾、橄欖油、紅酒醋、無鹽奶油、初榨橄欖油、雞高湯、黑糊椒粉

白汁海鮮雞皇飯

繼續港式豉油西餐~

食材：急凍雞扒、白汁雞皇意粉醬、白飯、牛油、洋葱、蒜蓉、海鮮碎、雞蛋 (炒飯用)、乾蕃茜碎 (裝飾用)、食鹽、沙糖