蔥味料理

蒜香皮蛋炒紅莧菜

紅莧菜是高含鐵食物，是女性朋友補鐵補血的好伙伴，除了炒麻油及蒜頭，這次加入皮蛋提鮮，再用油蔥來潤炒紅莧菜較粗的纖維，簡單快炒就能完...

食材：紅莧菜、皮蛋、油蔥酥、青蔥切段、味綝、醬油、糖

蘿蔔糕（蝦米風味）

媽媽是中部人，外婆在媽媽國中時就過世了... 某天，突然懷念的說想吃蘿蔔糕~ 聽說中部蘿蔔糕大多是蝦米多多的， (當然有其他美味蘿...

食材：蝦米、櫻花蝦、蘿蔔糕粉、米酒（浸泡用）、玉米粉、鹽、白蘿蔔、水、日本味霸(可用市售雞粉取代)、絞肉、白胡椒粉、油蔥酥

雞肉絲飯

牛頭牌紅蔥醬 貢丸湯、紅蔥鹹湯圓 X 炒米粉、青菜、豆腐 X 拌飯、拌麵、拌青菜 ˙嚴選紅蔥頭，紅蔥香氣更豐富 ˙採用原產於澳洲的...

食材：白飯、雞胸肉、小黃瓜片、滷蛋、水、淋汁-牛頭牌紅蔥醬、淋汁-醬油、淋汁-牛頭牌原味高湯雞肉風味、醃料-糖、醃料-白醋

馬鈴薯燉肉

居家簡易上菜~ 經典料理,馬鈴薯燉肉😃 Justin的食譜牆IG https://reurl.cc/Ve4Ly

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、梅花肉片、味琳、蔥、米酒、糖

親子丼飯

簡單好吃又省時的親子丼 美味的關鍵是要先準備好喝的日式高湯 可以買日高昆布來煮湯 最後加入柴魚片煮沸就關火泡著 即使隔餐吃味道也...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、日式高湯、味霖、高麗菜、清酒、蔥、糖、蛋

蘿蔔變身一湯ㄧ主菜 白蘿蔔滷雞腿+蘿蔔湯

每次買一條大蘿蔔回家能煮出一大鍋蘿蔔湯，但對小家庭來說要喝好多天才能消化掉，就讓我們將一條蘿蔔煮兩種口味吧！😊

食材：蘿蔔、雞腿、皇帝豆、排骨、紅蘿蔔、玉米、蔥、香菇、薑、蒜頭、薑片、八角、香菜、水、白胡椒鹽、醬油、鹽巴、米酒、冰糖或砂糖或味霖

拜拜後食材料理涼拌大黑豆乾

拜拜的牲禮除了雞豬魚之外，有的也會用上大黑豆乾，利用涼拌的方式，立馬就能把食材消滅掉喔～

食材：大黑豆乾、蔥、素蠔油、香菜、醬油、辣椒（可不加）、糖、味霖、鹽巴（可不加）、味精（可不加）、香油、黑胡椒（中顆粒）、鹽巴（份量外）

古早味蔥餅~南瓜蔬菜(副食品💚8個月)

今早突然想給小橄欖來點傳統的早餐，想到了古早味蔥油餅，軟軟地，應該會是不錯的手指食物。 稍稍改一下傳統做法，決定借用南瓜天然的甜...

食材：麵粉(已摻有發粉的麵粉)、玉米粉 (可省略，沒加像春餅)、水、南瓜、蔥、青江菜的葉子

蛋炒雞肉絲

食材：卜蜂雞胸肉、雞蛋、油蔥酥、鹽巴、味素

雞湯湯包

運用滴雞精的膠質讓湯包變美味!

食材：後腿肉、雞湯、蔥、大片水餃皮、薑、味霖、醬油、米酒、胡椒、香菇粉、五香粉、香油

四季豆偽裝蒼蠅頭😁

蒼蠅頭是一個夠味好吃的下飯菜， 一直想嘗試不辣的版本， 這次用四季豆取代韭菜， 以甜辣椒取代朝天椒， 省去辣豆瓣醬， 沒想過吃起來...

食材：沙拉油、豬絞肉、黑豆桑極品黑豆豉、蒜末、米酒、四季豆、味霖（糖）、胡椒粉、水、甜辣椒末（去籽）、小磨坊蔥風味油

辣味蔥燒豆腐

簡單便當菜，超級下飯！

食材：板豆腐、蔥、醬油、味霖、水、韓式辣醬（見小撇步）

蔥、蒜苗炒蛤蜊

食材：蛤蜊、蔥、蒜苗、老薑、蒜頭、醬油、味琳

溫順的餛飩湯

餛飩湯是常見的湯品，自己做好，放冷凍庫，快煮10分鐘就可享用溫順的餛飩湯😄

食材：餛飩皮半斤、豬絞肉、餛飩、薑末、水、塩、油蔥酥、蔬果味素、白胡椒粉、香油

農村小愛蔥味蕃茄炒蛋

小時候阿嬤最愛煮的家常菜，記得一定要加砂糖喲：）

食材：牛番茄或小蕃茄、雞蛋、蔥、糖、鹽巴、胡椒粉

到不了的地方就用吃的#1 - 飛魚炒飯

四年前去了蘭嶼，過了五天吃的東西都是現撈跟當天摘的（要不然就是罐頭）吃了新鮮的魚、貝類等海鮮後，會懷疑以前吃的魚是都怎麼了。 飛...

食材：飛魚乾、洋蔥、橄欖油、蒜頭、鹽巴、白米、醬油、蔥、味霖、蛋

韓國泡菜炒雞

想要吃泡菜 單吃又有點單調 搭配其他蔬菜 肉類 將味道提升到另一個層次

食材：雞腿肉、娃娃菜、醬油、泡菜、味霖、蔥、胡椒、金針菇、太白粉（其他拌勻在加）、蛋、洋蔥