清蒸薑絲檸檬魚 火柴媽 「檸檬」是夏日的好食材,與社區團購了2斤的無籽檸檬,除了泡蜂蜜檸檬水外,也適合入菜作為天然的調味劑。用蒸烤爐便能簡單完成一道清新檸... 食材:鱈魚、魚露、薑絲、檸檬 7 讚 20 分
豆醬蒸鯧魚 Fan 黃豆醬是以黃豆麴、米、糖、鹽、酒等材料發酵而成,嚐起來微咸微甜,味道醇濃,帶有濃郁的醬香味,可用來烹製很多不同菜餚,如蒸魚、蒸海鮮... 食材:鮮鯧魚2條、蔥花、巿售黃豆醬、薑絲、蒜末、糖、去籽紅辣椒碎、醬油、米酒 125 讚 20 分
🥒清蒸蝦仁絲瓜🥒 ⚜️不專業小廚子Rita⚜️ 煮膩了炒絲瓜,這次改換清爽好吃又簡單的烹調方式「清蒸」,不需要技巧,也超級快速能上桌的一道菜,一樣表現出絲瓜自然的甜味,讓人一口接... 食材:絲瓜、蝦仁、香油、蒜頭末、米酒、薑絲、鹽、枸杞 14 讚 10 分
清蒸鱸魚片(豆油伯金豆豉食譜) 台灣源味本舖 豆豉是蒸魚的好朋友,搭配缸底醬油就能簡單做出好吃的蒸魚喔!一起來看看駱師傅怎麼做~ 食材:嫩豆腐、鱸魚片、蒜頭、蔥、辣椒、蛋、豆油伯缸底醬油、豆油伯金豆豉、米酒、水、胡椒粉、卡薩斯花都冷壓初榨橄欖油 264 讚
樹子蒸鯧魚 匯鮮市集 白鯧今年貴鬆鬆 過完年價格雖然有降一些 還是貴啊~~ 匯鮮市集目前還有野生金鯧魚 高貴不貴的價格~ 肉質細緻好吃 用蒸的最能吃出鮮... 食材:白鯧魚、蔥絲、辣椒、薑絲、樹子、鰹魚露、米酒、高湯、油 2 一起做 145 讚 20 分
蒜香清蒸小卷 陳太太的菜菜味 熱熱的天氣, 來一道清蒸料理, 簡單輕鬆, 美味不變😁 歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~ https://www.f... 食材:小捲、薑、蠔油、米酒、小磨坊蒜味黑胡椒、青蔥、辣椒絲、小磨坊蒜風味油 74 讚 15 分
清蒸豆鼓魚片 (超簡單只要3食材) Cinya Cinya媽又要來教大家簡單又好吃的 #清蒸豆鼓魚片 了!食材只要三項就好了!超簡單吧~~ 但真的超好吃,小朋友特別愛這道料理,湯... 食材:魚片 (Cinya媽用虎斑魚)、三雞牌原汁蔭鼓、薑絲 (大約7-8片) 2 讚 30 分
清蒸筍殼魚 煮飯沒有盡頭 筍殼魚長得有點不討喜,但肉質非常好吃,適合蒸煮。 這次加入菜心,直接用菜心罐頭醬汁蒸魚,不用另外調配蒸魚醬汁,快速又方便。 食材:筍殼魚、薑絲、蔥絲、辣椒、菜心(罐頭)、鹽、米酒、油 7 讚
清蒸魚片佐味增昆布醬油「淬釀決勝料理」 Judy Lin 如果提到醬油的種類,大概會有好幾十種,搭配不同的時才會有很多排列組合。 相信深愛料理的朋友們,一定對醬料的挑選非常嚴格吧~ 今... 食材:雕魚片、味增、米酒、蔥絲、新鮮辣椒切片、昆布醬油露、鹽巴 1 一起做 181 讚 30 分
麒麟蒸魚之藍星石斑 Selina Wu 曾經在喜宴上看過這樣類似的料理,不知道你會不會覺得將魚肉片下來很難?其實沒什麼大技巧,只要刀夠利,你也可以。搭配香菇與火腿片一起蒸... 食材:藍星石斑、香菇、火腿、紅蘿蔔、花椰菜、鹽、米酒、白胡椒粉、太白粉、糖、香油、水 19 讚
電鍋料理~甘樹子蒸台灣鯛 匯鮮市集 台灣鯛另一個名字就吳郭魚 吳郭魚用清蒸的也很好吃 但是要買到完全沒有土味的吳郭魚很難 歡迎到【匯鮮市集】購買完全沒有士味的~海水吳... 食材:海水吳郭魚225g、蔥絲、嫩薑絲、辣椒絲、老薑片、甘樹子、米酒、鹽、香油 1 一起做 577 讚 15 分
清蒸鱈魚 Karen Liu 在美國求學時代, 為了溫飽肚皮, 同學們之間流傳的幾道簡便食譜便成了日後最美好的人生回憶..... 紀念我年少輕狂的同窗好友們!! 食材:鱈魚片、老薑、大蒜、鹽巴、干貝、米酒 3 一起做 292 讚 45 分