蒸煮食譜

清蒸吳郭魚

食材：吳郭魚、蔥（切絲備用、薑絲、胡椒鹽、破布子、味淋、米酒（醬油米酒1:1）、醬油（醬油米酒1:1）

電鍋料理：豆鼓蒸黃魚

食材：黃魚、薑片、豆鼓、醬油

電鍋料理：清蒸苦瓜封

食材：苦瓜、乾香菇、絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、白胡椒、鹽、太白粉、麻油

零廚藝薑泥蒸小卷

端午還沒到但氣溫卻有如夏日，這時候只要利用簡單調味，交給蒸烤爐就能免於在廚房上演大滴汗小滴汗的耐熱大考驗。

食材：船凍小卷、薑泥、米酒、鹽

蒸烤彩椒

小孩吃

食材：彩椒

清蒸鱈魚

防疫在家煮，也要吃的營養，鱈魚是很好的食物，用電鍋來煮不會沒太多的油份，很清爽，備料也很簡單，簡單的調味，就很好吃，大家一定要試試...

食材：鱈魚、薑絲、米酒、鹽巴、醬油、蔥珠、洋蔥

電鍋料理-清蒸蔥味鱸魚豆腐

用電鍋做一鍋多菜其實很簡單，這一次使用豆腐和鱸魚來進行蒸煮菜餚，很簡單，豆腐切厚片放盤底，鱸魚肉切厚片（魚肉很容易熟）,抓一把青蔥...

食材：鱸魚、豆腐、小磨坊金黃蔥風味油、小磨坊玫瑰鹽、青蔥

紅蘿蔔蒸糕

蒸好的紅蘿蔔、雞蛋、麵粉，拌勻，電鍋蒸煮，簡單又容易的小孩點心。 紅蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用；紅蘿蔔素轉變成維生素A...

食材：紅蘿蔔、雞蛋、低筋麵粉

香菇玉米蒸糕 寶寶副食品 Blw手指食物

食材：嫩豆腐、蒸熟玉米、鮮香菇、玉米澱粉、蛋黃

#蒸焗爐 烤乳鴿

簡單好吃的家庭自製烤乳鴿😀🥳🥳

食材：蠔油、生抽 老抽、食鹽、雞粉、五香粉、黑椒粉、麻油、白糖、蔥花 蒜蓉、乳鴿

蒜蓉蒸蝦

食材：大白蝦、寬粉、鹽巴、辣椒、白糖、蔥花、米酒、油、醬油、小磨坊精選香蒜粒、蠔油、清水、小磨坊純白胡椒粉

清蒸虱目魚

食材：虱目魚、薑絲、樹子 ／樹子汁、醬油、米酒、鹽巴、蔥絲、辣椒絲、香油

小黃瓜蒸糕 寶寶副食品 blw手指食物

食材：小黃瓜、蛋、低筋麵粉

電鍋-蒸花椰菜

👣#布的魔法屋-- #花椰菜 #電鍋 .半碗水(我的一碗水130g) 真的有熟.也還算偏綠.稍嫌軟了. 下次試試半碗水再少一點看看.

食材：花椰菜

粉蒸梅花豬 / 簡單電鍋料理

粉蒸肉是江西菜相傳是用五花肉，油脂多不適合現代人口味換用梅花肉(也稱胛心肉)，瘦肉比例比較高也有油花口感脆甜軟嫩，肉質新鮮很適合粉...

食材：梅花豬肉、台農57號地瓜、素蠔油或醬油、五香蒸肉粉、米酒、蒜頭

蒜香檸檬蒸雞

檸檬醃過的雞肉經過簡單的烹調方式吃起來清新爽口不油膩，再加上酸酸甜甜的醬汁整個超級開胃，做法簡單超適合懶人，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、鹽巴、黑胡椒粉、魚露、米酒、檸檬汁、白醋、蒜頭切末、飲用水、醬油、糖、蔥或香菜、辣椒

【電鍋料理】清蒸草魚

連假第二天 484有點懶 那就推薦一下這道超懶人電鍋料理 雖然跟一般的清蒸魚差不多 不過這次多用了這罐怡君有點辣萬用醬(非葉配)...

食材：草魚切塊、鴻喜菇、醬油、蔥段、味醂、薑片、米酒、怡君有點辣萬用醬